Πώς τα κολοκύθια και τα κολοκύθια είναι διαφορετικά 5 βασικές διαφορές

Τα κολοκύθια και τα κολοκύθια είναι μια θαμνώδης ποικιλία κοινής κολοκύθας, και η αίθουσα είναι δίπλα τους. Το όνομα "κολοκυθάκια" έχει τουρκικές ρίζες και το "κολοκύθι" προέρχεται από τα ιταλικά ζούκαπου σημαίνει "κολοκύθα". Στα ρωσικά, η δανεισμένη ιταλική λέξη κολοκύθια (διαβάζεται ως "κολοκύθι") έχει γίνει κολοκύθι με ένα γράμμα "k". Παρά τη στενή σχέση αυτών των λαχανικών, υπάρχουν μερικές διαφορές μεταξύ τους.

Κολοκυθάκια με λευκά φρούτα, πράσινα και κίτρινα κολοκύθια

Zucchini - τι είναι αυτό;

Τα κολοκύθια είναι ένας τύπος κολοκυθιών, ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας... Αυτό το φυτό, όπως μια σκουός, σχηματίζει έναν θάμνο, αλλά πιο συμπαγές - φτάνει σε ύψος έως και 120 εκ. Η μικρή διακλάδωση του καθιστά δυνατή την παραγωγική χρήση του οικοπέδου. Τα φύλλα του θάμνου είναι μεγάλα, με διάμετρο 25 cm και άνω, όχι ακανθώδη, με ελαφρά εφηβεία, κομμένα κατά μήκος των άκρων. Έχουν συχνά στολίδι με τη μορφή ρίγες και ραβδώσεις.

Ο καρπός των κολοκυθιών έχει μικρό μέγεθος, το μέγιστο μήκος του είναι 25 εκ. Το σχήμα του καρπού μπορεί να κυμαίνεται από κυλινδρικό, επιμήκη (όπως, για παράδειγμα, στα λευκά φρούτα κολοκύθια) έως σφαιρικά. Η φλούδα έχει τα πιο ποικίλα χρώματα: μαύρο, σκούρο πράσινο, γκρι-μπλε, ποικίλο, ριγέ.

Διαβάστε επίσης: Μεγάλη καρποφορία ντομάτα Bogatyr: μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας, της γεωργικής τεχνολογίας, σχόλια

Μικροί σπόροι υπάρχουν στον πολτό, αλλά είναι τόσο αόρατοι που ο καρπός τρώγεται ολόκληρος. Αυτό το λαχανικό χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση: έως και 20 φρούτα από έναν θάμνο.

Ενδιαφέρον γεγονός! Στην Αγγλία, ο Bernard Lavery μεγάλωσε τα μεγαλύτερα φρούτα κολοκυθιών - το βάρος του ήταν 65 κιλά.

Το πλεονέκτημα του λαχανικού είναι η πρόωρη ωρίμανση, επειδή τα φρούτα του μπορούν να καταναλωθούν εντός 5-7 ημερών από την εμφάνιση των ωοθηκών... Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κολοκύθια δεν χρειάζεται να υποστούν θερμική επεξεργασία, σε αντίθεση με τα κλασικά κολοκύθια, επειδή έχουν καλή γεύση ακόμη και ωμά και μπορούν να σερβιριστούν ως καλοκαιρινό σνακ. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων πιάτων: στιφάδο, ζυμαρικά, σούπα κρέμας, κατσαρόλες.

Καλό να ξέρω! Στο φυτό, όχι μόνο τα φρούτα είναι βρώσιμα, αλλά και τα λουλούδια. Στην Ιταλία, γεμίζονται με μπέικον και ψητά και κολοκυθάκια μπορούν επίσης να προστεθούν σε πίτες μαζί με μαλακό τυρί.

Όποιος αντιμετώπισε για πρώτη φορά μια τόσο νέα ιδέα όπως το σκέφτονται τα κολοκύθια πώς να γράφετε σωστά τη δεδομένη λέξη: κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Η σύγχυση της ορθογραφίας οφείλεται στο γεγονός ότι η λέξη είναι ιταλικής προέλευσης και στα ιταλικά γράφεται κολοκυθάκια και προφέρεται "κολοκύθια". Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε μια άλλη ρωσική παραλλαγή αυτής της λέξης: "zucchinni", αλλά αυτή είναι μια απολύτως λανθασμένη ορθογραφία. Παρά το γεγονός ότι λόγω της ορθογραφίας της ιταλικής λέξης, πολλοί άνθρωποι στα ρωσικά γράφουν το όνομα του λαχανικού με δύο "k", στο λεξικό ορθογραφίας η σωστή ορθογραφία καταγράφεται με σαφήνεια - "κολοκύθια", δηλαδή, με ένα γράμμα "k".

Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια - ποια είναι η διαφορά;

Η διαφορά μεταξύ κολοκυθιών και κολοκυθιών περιγράφεται παρακάτω:

Πρωτίστως, χρώμα. Το φλοιό κολοκυθιών είναι κίτρινο ή ελαφρύτερο, λευκό. Η φλούδα κολοκυθιών συνήθως έχει πράσινο χρώμα, μερικές φορές βρίσκονται λαχανικά με μαύρο, κίτρινο, ριγέ χρώμα φλούδας.

Το μέγεθος. Στα κολοκύθια, ο καρπός μπορεί να φτάσει σε μεγάλα μεγέθη. Στα κολοκύθια, από την άλλη πλευρά, τα φρούτα είναι αρκετά μικρά.Στις περισσότερες περιπτώσεις, επιλέγονται όταν φτάνουν τα 15 εκατοστά σε μήκος - σε αυτήν την κατάσταση, είναι πιο νόστιμα.
Γεύση. Το κολοκυθάκι έχει έναν αρκετά πυκνό πολτό, είναι κατάλληλο για τηγάνισμα και βρασμό. Το Zucchini, από την άλλη πλευρά, έχει μια πιο μαλακή και πιο τρυφερή σάρκα που μπορεί να καταναλωθεί ωμά, ως σνακ ή σε σαλάτες.
Ξεφλουδισμένο Το Zucchini έχει μαλακό και νόστιμο δέρμα, το οποίο είναι κατάλληλο για φαγητό, οπότε δεν μπορείτε να το κόψετε από ένα λαχανικό, ειδικά επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Κατά το μαγείρεμα κολοκυθιών, ως επί το πλείστον, το δέρμα του είναι κομμένο είναι αρκετά δύσκολο.
Σπόροι. Ο πολτός κολοκυθιών είναι πλούσιος σε σπόρους, επομένως, λόγω της τεράστιας ποσότητας τους, οι σπόροι αφαιρούνται από τον καρπό. Οι σπόροι κολοκυθιών είναι τόσο μικροί που είναι σχεδόν ανεπαίσθητοι, γι 'αυτό και ο καρπός παρασκευάζεται ολόκληρος.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας. Τα κολοκύθια ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα από τα κολοκύθια, αλλά το τελευταίο χρειάζεται περισσότερο φως και θερμότητα. Εάν έρθουν παγετοί (η θερμοκρασία πέσει κάτω από +5 βαθμούς), το φυτό πεθαίνει. Αλλά η ποικιλία των κολοκυθιών αποδίδει εξαιρετικά φρούτα χωρίς διακοπή (εάν παρατηρηθούν συνθήκες θερμοκρασίας), γεγονός που το καθιστά πιο σημαντικό στη γεωργία.
Αποθήκευση. Τα κολοκυθάκια μπορούν να διατηρηθούν τέλεια για αρκετό καιρό (δεν θα χάσουν την εμφάνισή τους και δεν θα χάσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους μέχρι τον επόμενο χρόνο). Συνιστάται όμως η κατανάλωση κολοκυθιών το συντομότερο δυνατό.

Μερικές ομοιότητες μεταξύ των δύο λαχανικών:

Περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Και τα δύο λαχανικά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: σε κολοκύθια - 27 Kcal και σε κολοκύθια - λιγότερο από 16 Kcal. Έτσι, είναι ιδανικά για δίαιτες.
Η παρουσία μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης C, καλίου, καροτενίου και φολικού οξέος.
Καλή πεπτικότητα από το σώμα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, αυτές οι καλλιέργειες συνιστώνται από παιδίατρους για χρήση με την πρώτη σίτιση μωρών.
Βελτίωση της πέψης και αφαίρεση επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Για το λόγο αυτό, οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση αυτών των λαχανικών για ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, του στομάχου και της καρδιάς.
Ευκολία και ταχύτητα κατά την προετοιμασία.

Προέλευση

Η γενέτειρα των κολοκυθιών θεωρείται Μεξικό, από όπου ήρθαν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, οι θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες αυτών των φρούτων δεν είχαν εκτιμηθεί ακόμη. Τρώγονται μόνο οι σπόροι (όπως και σε άλλα είδη κολοκύθας).
Οι Ιταλοί ήταν οι πρώτοι που μπόρεσαν να μαντέψουν τον πολτό ενός άγουρου κολοκυθιού, μετά τον οποίο το περιέλαβαν με χαρά στον κατάλογο των μαγειρικών προϊόντων.

Επίσης, σύντομα εκτρέφουν μια νέα ποικιλία λαχανικών κολοκύθας, διασχίζοντας μια συνηθισμένη σκουός με κολοκύθα kruknek. Έτσι εμφανίστηκε το πρώτο κολοκύθι. Από τα κολοκύθια, υιοθέτησαν την εμφάνιση, και από τους crookneks - γεύση και θρεπτικές ιδιότητες. Και τα δύο λαχανικά έφτασαν στη Ρωσία μόνο τον 19ο αιώνα.

Τύποι και ποικιλίες

Σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών κολοκυθιών (μπορείτε να δείτε μερικές από αυτές στη φωτογραφία), οι οποίες συνήθως ταξινομούνται ανά χρόνο ωρίμανσης.

Διαβάστε επίσης: Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού: μια σύντομη περιγραφή και τα κύρια χαρακτηριστικά

Πρώιμο ώριμο

Τέτοιες ποικιλίες σάς επιτρέπουν να έχετε μια συγκομιδή ήδη 37-45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, γεγονός που τις καθιστά απαραίτητες για τους κατοίκους ψυχρότερων περιοχών.

Αεροναύτης. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποφέρει καρπούς μετά από 45 ημέρες. Αναπτύσσεται σε έναν αρκετά πυκνό θάμνο. Ο καρπός έχει κυλινδρικό σχήμα, βάρους έως 1,3 κιλά, έχει απαλό δέρμα ανοιχτό πράσινο χρώμα και υπόλευκη-κίτρινη σάρκα. Η φλούδα έχει επίσης ένα στολίδι που αποτελείται από μικρές κουκκίδες. Η ποικιλία είναι αρκετά επιλεκτική για τη φροντίδα: φέρνει μια άφθονη συγκομιδή μόνο σε θρεπτικά και εύφορα εδάφη, και υπό την προϋπόθεση ότι το πότισμα είναι άφθονο και τακτικό. Εάν δεν ακολουθείτε τους κανόνες φροντίδας και συντήρησης, το φυτό θα γίνει ευπαθές σε ασθένειες όπως το ωίδιο.
Ζέβρα. Το λαχανικό έλαβε αυτό το όνομα για την ιδιαιτερότητα του χρώματος - η φλούδα καλύπτεται με σκούρες ρίγες.Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε κόκκους. Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από 38 ημέρες. Ο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 9 kg απόδοσης. Τα φρούτα ζέβρα βάρους περίπου 900 γραμμαρίων, έχουν κυλινδρικό σχήμα, είναι ανοιχτό πράσινο, καλύπτονται με σκούρες ρίγες. Ο πολτός έχει υπόλευκο-κίτρινο χρώμα, μάλλον ζουμερό, ελαφρώς γλυκό. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο - μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και όταν η θερμοκρασία αρχίσει να μειώνεται σημαντικά, για αυτήν την ικανότητα συνιστάται να την φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους. Αποθηκεύει καλά και ανέχεται τη μεταφορά αξιοσημείωτα. Συνήθως χρησιμοποιείται ως σνακ και όταν διατηρείται.

Νεγρό παιδί. Τα φρούτα ωριμάζουν σε περίπου 40 ημέρες. Αναπτύσσεται ως θάμνος, κατάλληλα προσαρμοσμένος για ανάπτυξη χωρίς καταφύγιο. Ο καρπός έχει κυλινδρικό σχήμα, το βάρος του φτάνει τα 400-900 γραμμάρια, καλυμμένο με σκούρο πράσινο δέρμα με μικρά στίγματα. Ο πολτός είναι νόστιμος, πολύ ζουμερός, περιέχει 2,4% ζάχαρη. Από έναν θάμνο αυτής της ποικιλίας, μπορείτε να μαζέψετε έως και 10 κιλά. Όπως και η προηγούμενη ποικιλία, έχει καλή αντοχή στο κρύο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε είδος μαγειρικής θεραπείας.
Διαμάντι. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική αντοχή - η ποικιλία είναι ικανή να ανεχθεί τόσο ξηρασία όσο και αφθονία υγρασίας εξίσου καλά. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, περίπου 20 κιλά απόδοσης βγαίνουν από έναν θάμνο. Ο καρπός ζυγίζει 600-900 γραμμάρια, έχει μήκος έως 22 εκ. Έχει κυλινδρικό, ελαφρώς κυρτό σχήμα, σκούρο πράσινο δέρμα, καλυμμένο με συχνές ρίγες και περιέχει λευκή σάρκα. Η ποικιλία ανέχεται τέλεια τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καταναλωθεί ωμά και τηγανητά, στιφάδο.
Φαραώ. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει σε περίπου 40 ημέρες και έχει υψηλή απόδοση. Τα φρούτα είναι επιμήκη, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, ανοιχτές κουκίδες, έχουν λεπτό, λεπτό δέρμα και κίτρινο γλυκό πολτό. Το βάρος του λαχανικού είναι περίπου 800 γραμμάρια. Το φυτό μπορεί να αποφέρει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου έως τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε γκρίζα σήψη.

Το πρωινό του Oilman. Αυτή η ποικιλία έχει καλή απόδοση. Ο θάμνος είναι αρκετά συμπαγής για να διευκολύνει τη διαδικασία συγκομιδής. Τα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, κυλινδρικό σχήμα, λεπτό νόστιμο πολτό, σε μήκος που μπορούν να φτάσουν έως και 25 cm. Τα λαχανικά αυτής της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω του ισχυρού δέρματος των φρούτων τους.
Μαύρο όμορφος. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και πρώιμη ωριμότητα. Ο καρπός, βάρους περίπου 1,5 kg, έχει κυλινδρικό σχήμα, λείο, λαμπερό δέρμα σκούρου πράσινου χρώματος, ελαφρύ, πυκνό και ζουμερό πολτό. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι: ανοσία σε ωίδιο σε γενετικό επίπεδο, σταθερότητα απόδοσης, εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Ένα νεαρό λαχανικό (μήκους 10-15 cm) της ποικιλίας Black Handsome έχει αναγνωριστεί για την ευαίσθητη γεύση του ως το πιο λεπτό καλοκαιρινό σνακ και απαραίτητο συστατικό στις καλοκαιρινές σαλάτες.
Σαλβαδόρ F1. Η ολλανδική ποικιλία είναι επίσης σε μεγάλη ζήτηση μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Ο καρπός ωριμάζει εντός 30-35 ημερών, το φυτό συνεχίζει να αποδίδει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αναπτύσσεται σε έναν ισχυρό θάμνο με κυλινδρικό σχήμα του καρπού, με βάρος 300-350 γραμμάρια. Η φλούδα είναι λεία, λαμπερή, έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Σε ακραία ζέστη, τα φρούτα μπορούν να τεντωθούν σε μήκος. Η αυξημένη απόδοση αυτής της ποικιλίας οφείλεται στη φυσική της αντοχή σε ιογενείς ασθένειες και σε ωίδιο. Το φυτό αισθάνεται υπέροχο τόσο σε θερμοκήπια, κάτω από την ταινία, όσο και στον ανοιχτό χώρο. Το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση, για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται για τη συντήρηση, το τηγάνισμα, το αλάτισμα, για μπάρμπεκιου.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Αυτές οι ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν 45-55 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Κουάντ. Αρχίζει να αποφέρει καρπούς ήδη την 52η ημέρα. Συγκομίζονται έως και 23 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο.Τα φρούτα έχουν κυλινδρικό σχήμα, βαμμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, το οποίο τεμαχίζεται από σκούρες ρίγες και κηλίδες. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 1 κιλό. Το λαχανικό έχει ένα ζουμερό, λεπτό λευκό πολτό. Διαφέρει σε καλή καρποφορία όχι μόνο στο ανοιχτό χωράφι, αλλά και στο θερμοκήπιο. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στη μόλυνση από γκρι μούχλα. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για τα νόστιμα φρούτα και τη σταθερή απόδοση. Το Zucchini Kuand, η φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε παρακάτω, χρησιμοποιείται ως σνακ και είναι επίσης κατάλληλο για συντήρηση.
Ζολοτίνκα. Μια ποικιλία ιταλικής επιλογής, συνιστάται για φύτευση σε ανοιχτές περιοχές. Ένας ημι-αναπτυσσόμενος θάμνος είναι ικανός να παράγει έως 5,2 kg / m² απόδοσης. Τα φρούτα είναι με ραβδώσεις, κυλινδρικά, βάρους περίπου 1 kg, έχουν λείο λεπτό δέρμα με έντονο κίτρινο χρώμα, καλυμμένο με μικρά στίγματα. Ο λεπτός ανοικτοκίτρινος πολτός χρησιμοποιείται στην παρασκευή παιδικών τροφών.

Ρόντα. Η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή παραγωγική της ικανότητα και εκτιμάται για τη μακροπρόθεσμη καρποφορία της. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας κολοκυθιών είναι το σχήμα του φρούτου - είναι στρογγυλό, κάπως παρόμοιο με μια κολοκύθα. Τα φρούτα έχουν διάμετρο περίπου 8-10 cm, καλύπτονται με γκριζοπράσινο δέρμα και σκούρα σημεία και ρίγες. Το εργοστάσιο είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, αναπτύσσεται ενεργά. Χρησιμοποιήστε το Ronde για τουρσί.

Ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Για φύτευση σε ανοιχτές περιοχές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που μπορούν να προσαρμοστούν καλύτερα σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται τα κολοκύθια αυτών των ποικιλιών.

Διαμάντι F1. Αυτή η ποικιλία έχει καλές αποδόσεις και πρώιμη ωριμότητα. Σε μια εποχή, περίπου 20 φρούτα ομοιόμορφου κυλινδρικού σχήματος, σκούρου πράσινου ή πράσινου χρώματος, μήκους περίπου 20 cm μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο. Ο πολτός είναι πυκνός, τρυφερός, έχει ευχάριστη γεύση, στο εσωτερικό υπάρχουν μικροί και υπανάπτυκτοι σπόροι . Το ίδιο το φυτό είναι ανθεκτικό, καλά ανθεκτικό στον κρύο καιρό.

Έλενα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποφέρει καρπούς ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το ίδιο το λαχανικό είναι επιμήκη, κυλινδρικό σχήμα, ζυγίζει 600-1000 γραμμάρια, το δέρμα του είναι λείο, σκούρο πράσινο χρώμα. Ο καρπός έχει ελαφρύ και σταθερό πολτό.
Ντράκοσα. Είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, αρχίζει να αποδίδει καρπούς 41 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο θάμνος έχει φρούτα βάρους 500-900 γραμμάρια, κυλινδρικό σχήμα, με απαλό και φωτεινό κίτρινο δέρμα. Ο πολτός έχει κίτρινο χρώμα, έχει ευχάριστη γεύση.

Μικρές ποικιλίες κολοκυθιών

Βαθμός μπάλας. Πρόκειται για μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, οι καρποί της οποίας είναι αρκετά μικροί (ζυγίζουν έως 500 γραμμάρια), έχουν σφαιρικό σχήμα, παρόμοιο με μια άγουρη κολοκύθα, και έχουν χρωματιστό πράσινο ριγέ. Η σάρκα είναι λευκή, αρκετά ζουμερή. Τα πιο δημοφιλή στο μαγείρεμα είναι νεαρά φρούτα, βάρους 100-150 γραμμάρια, τα οποία είναι εντελώς αλατισμένα, βρασμένα, γεμιστά με κρέας ή άλλα λαχανικά.
Μίνι κολοκυθάκια. Η ποικιλία ωριμάζει 45-50 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, έχει μεσαίου μεγέθους (βάρους 300-500 γραμμάρια) κυλινδρικά φρούτα με ανοιχτό πράσινο χρώμα και λευκές κηλίδες. Ο ελαφρύς πολτός είναι ζουμερός, χρησιμοποιείται για συντήρηση και σνακ, σε τρόφιμα διατροφής.

Tondo Chiaro. Μεταφρασμένο από τα ιταλικά, αυτό το όνομα κολοκυθάκια σημαίνει "στρογγυλό φως". Το φυτό σχηματίζει έναν θάμνο στον οποίο ωριμάζουν μικρά φρούτα στρογγυλού σχήματος και πράσινου χρώματος με κίτρινες κηλίδες. Μπορείτε να μαζέψετε τη συγκομιδή μετά από 45 ημέρες. Οι καρποί μπορούν να συγκομίζονται όταν φτάσουν σε μήκος 10 cm.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Υπάρχουν δύο μέθοδοι φύτευσης: χρήση σποροφύτων ή σπόρων. Η επιλογή της επιλογής φύτευσης εξαρτάται από το κλίμα στο οποίο ζείτε, καθώς και από τον επιθυμητό χρόνο συγκομιδής. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για γρήγορη συλλογή φρούτων, μπορείτε να σπείρετε σπόρους κολοκυθιού απευθείας στο έδαφος. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το χώμα: σκάψτε μικρές τρύπες σε απόσταση περίπου 70 εκατοστών μεταξύ τους, στη συνέχεια γονιμοποιήστε τις με χούμο ή κομπόστ και στη συνέχεια μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους.Μετά από περίπου ένα μήνα, το φυτό θα ανθίσει.

Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Συνιστάται να μην σπέρνετε σε υπερβολική ζέστη, αλλά όχι σε κρύο, για το λόγο ότι εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από -2 βαθμούς, τα κολοκύθια μπορεί να πεθάνουν.

Εάν υπάρχει η επιθυμία να φυτέψετε φυτά, αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο: ένα μείγμα χούμου και τύρφης προστίθεται σε ειδικά δοχεία φύτευσης ή γλάστρες. Στη συνέχεια, η ουσία ποτίζεται ελαφρά, οι σπόροι απλώνονται σε αυτό και πασπαλίζονται με μείγμα εδάφους (για να πάρουμε ένα στρώμα περίπου 2-3 cm). Ποτίστε τα φυτά κάθε 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα φυτά δύο φορές: όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί και 10 ημέρες μετά από αυτό. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο λίπασμα είναι "Bud" ή "Agricola".

Διαβάστε επίσης: Αγγούρια Σιβηρική γιρλάντα F1 - εύκολη συγκομιδή σε κρύο καιρό

Σημείωση! Είναι απαραίτητο να σπείρετε σπόρους κολοκυθιού για φυτά 30-35 ημέρες πριν τους φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.

Φύλλα κολοκυθάκια

Τα φύλλα κολοκυθιών είναι ένα όργανο που είναι υπεύθυνο για τις διαδικασίες ανταλλαγής αερίων και φωτοσύνθεσης, μέσω των οποίων πραγματοποιείται αναπνοή και εξάτμιση της υγρασίας. Αποτελούνται από μίσχο και πλάκα φύλλων. Το σχήμα είναι πέντε λοβούς, οι τομές μπορεί να είναι μικρές ή να φτάνουν τα 2/3 του φύλλου. Αυτό που αφήνει σε μια σκουός εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στα υβρίδια, η λεπίδα των φύλλων έχει συχνά λευκές ή ασημί κηλίδες. Βασικά, η καλλιέργεια έχει πράσινα ή σκούρα πράσινα φύλλα μεγάλου μεγέθους, έως 25 cm.

Το μίσχο φτάνει σε μήκος 30-35 cm. Κοντά, σκληρές τρίχες μεγαλώνουν πάνω και πάνω στην πλάκα. Τα φύλλα σχηματίζουν έναν εκτεταμένο θάμνο, στη βάση του οποίου καλλιεργούνται τα φρούτα. Για τη δημιουργία πράσινης μάζας, συνιστάται η χρήση λιπασμάτων αζώτου, χούμου και λιπασματοποίησης. Αλλά η σίτιση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους καθιερωμένους κανόνες. Τα φύλλα που μεγαλώνουν βλάπτουν την ανταλλαγή αέρα, παρεμβαίνουν στη θέρμανση των φρούτων και του εδάφους. Εάν είναι απαραίτητο, μερικά από αυτά μπορούν να αποκοπούν.

Τα φύλλα είναι τα πρώτα που αντιδρούν στη μόλυνση με διάφορες μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις.

Φροντίδα

Οι περισσότερες ποικιλίες κολοκυθιών είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα και τη συντήρηση. Ωστόσο, ορισμένα σημεία στην καλλιέργειά τους πρέπει να είναι γνωστά και να εφαρμόζονται στην πράξη.

Χαλάρωση του εδάφους

Προκειμένου τα κολοκύθια να αναπτυχθούν καλά και να δώσουν μεγάλη συγκομιδή, η προετοιμασία του εδάφους είναι σημαντική για αυτούς. Ο κήπος στον οποίο φυτεύονται τα λαχανικά πρέπει πάντα να είναι χαλαρός και να αφήνεται τέλεια μέσα στο νερό. Το πόσο συχνά πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος θα εξαρτηθεί από το είδος του εδάφους που έχετε στον ιστότοπο. Υπάρχουν τύποι εδαφών (για παράδειγμα loam) που μπορούν να σκληρύνουν και να σχηματίσουν ένα φλοιό στην επιφάνεια. Αυτός ο τύπος εδάφους απαιτεί πιο συχνή χαλάρωση.

Πότισμα

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε αυτό το φυτό τακτικά, αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Για το λόγο αυτό, τα κολοκύθια ποτίζονται κάθε 10 ημέρες, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε περίπου 10 λίτρα νερού να χρησιμοποιούνται για κάθε 1 m². Το καθεστώς θερμοκρασίας του νερού δεν πρέπει επίσης να παραμεληθεί. Εάν ποτίζετε το φυτό με κρύο νερό, η ωοθήκη μπορεί να αρχίσει να σαπίζει. Για να μην χαλάσετε τα φρούτα, το πότισμα πρέπει να σταματήσει 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Σε αυτήν την ποικιλία κολοκυθιών δεν αρέσει η υψηλή υγρασία, για το λόγο αυτό, εάν τα λαχανικά καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, θα πρέπει να αερίζεται σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Λίπασμα επιφάνειας

Ως επίδεσμος κορυφής, χρησιμοποιούνται ειδικά λιπάσματα ή έγχυση μουλεϊνών. Λίπασμα τουλάχιστον δύο φορές: τη στιγμή της ανθοφορίας του φυτού και κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του καρπού. Στη συνέχεια, το κορυφαίο ντύσιμο θα προσφέρει υψηλές αποδόσεις.

Τα οφέλη των κολοκυθιών

Για πέψη. Το Zucchini έχει καλή πεπτικότητα στο σώμα, έτσι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Το Zucchini περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες (η υψηλότερη συγκέντρωση φυτικών ινών βρίσκεται στο δέρμα του λαχανικού), για το λόγο αυτό, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως τρόφιμα για την αποφυγή δυσκοιλιότητας.
Αδυνάτισμα. Το λαχανικό έχει χαμηλές θερμίδες, για παράδειγμα, 100 γραμμάρια κολοκυθιών έχουν μόνο 20 kcal.Επομένως, κατά την κατάρτιση ενός διαιτητικού μενού που βοηθά στην απώλεια επιπλέον κιλών, συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε αυτό το είδος κολοκυθιών στη διατροφή πιο συχνά. Μεγάλο μέρος της διαδικασίας απώλειας βάρους οφείλεται στο γεγονός ότι τα κολοκύθια βοηθούν το σώμα να απομακρύνει την περίσσεια υγρού. Επομένως, ο καρπός μπορεί και πρέπει επίσης να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από οίδημα.
Για το δέρμα. Το λαχανικό περιέχει φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα κολοκύθια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, όπως: βιταμίνη Α, C και μερικές βιταμίνες Β. Χάρη σε αυτές τις ουσίες, το δέρμα λαμβάνει επαρκή διατροφή και γίνεται ελαστικό και ελαστικό. Ταυτόχρονα, βελτιώνουν την κατάσταση και τα νύχια τους.

Για την καρδιά. Τα οφέλη των κολοκυθιών για το καρδιαγγειακό σύστημα εξηγούνται από την περιεκτικότητα σε κάλιο μέσα στο έμβρυο. Δεδομένου ότι το κάλιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά για τη λειτουργία της καρδιάς, τα κολοκύθια συνιστάται για άτομα που έχουν καρδιακά προβλήματα ή για την πρόληψή τους.
Κατα την εγκυμοσύνη. Όπως γνωρίζετε, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα χρειάζεται αυξημένη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, ένα από τα οποία είναι το φολικό οξύ, το οποίο μπορεί να αποτρέψει σοβαρά προβλήματα στην ανάπτυξη του εμβρύου. Δεδομένου ότι κάποια ποσότητα οξέος βρίσκεται στους καρπούς των κολοκυθιών, το λαχανικό συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Επίσης, το λαχανικό θα αποφέρει σημαντικά οφέλη σε άτομα με ηπατική νόσο, επειδή ο καρπός βοηθά τις πρωτεΐνες να αφομοιωθούν στο σώμα. Ο καρπός είναι επίσης χρήσιμος για μικρά παιδιά.

Καλό να ξέρω! Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται όχι μόνο το φρούτο κολοκυθάκια, αλλά και τα άνθη του, ένα αφέψημα του οποίου βοηθά στην ανακούφιση της πορείας των αλλεργικών ασθενειών.

Παρόμοια άρθρα:

Τι είναι τα μπιζέλια; Περιγραφή, τύποι και ποικιλίες, χαρακτηριστικά ...

Τι είναι η λειχήνα και πώς να την ξεφορτωθείτε σε μια μηλιά;

Τι είναι η γονιμοποίηση αζώτου και ποια είναι η επίδρασή τους στο έδαφος;

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Και τα δύο προϊόντα περιέχουν τα ακόλουθα μέταλλα απαραίτητα για τον άνθρωπο:

φωσφόρος, ασβέστιο και σίδηρος, που έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του οστικού ιστού.
φολικό οξύ - απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία των εντέρων.
το μαγνήσιο βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και της καρδιάς.

Μεταξύ των βιταμινών, πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα:

βιταμίνη C, η οποία έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
βιταμίνη Β, η οποία βοηθά στη βελτίωση της μνήμης
Βιταμίνες PP, οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα κολοκύθια και τα κολοκύθια περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.