Karhunvatukat - marjojen ja lehtien hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet ihmisten terveydelle

Karhunvatukka (englantilainen karhunvatukka) on Rubus-suvun, Pink-suvun, kasvien alalaji. Venäjän alueella kasvaa kaksi tämän kasvin lajiketta: tuuheat karhunvatukat ja harmaat karhunvatukat. Se voi kasvaa metsissä ja löytyy useilta alueilta: Arkhangelskin alueelta Kaukasiaan.

Blackberry on marja, joka näyttää ja maistuu hämmästyttävältä.

Toinen kasvityyppi - puutarhan karhunvatukka, istutetaan henkilökohtaisten tonttien olosuhteissa. Karhunvatukka marjana ei tunnu kovin houkuttelevalta monille, koska sen kerääminen on erittäin hankalaa - villi karhunvatukka-piikit vaikeuttavat prosessia. Mutta nykyaikaiset kasvattajat ovat jo pitkään pystyneet selviytymään tästä ongelmasta. Tämän seurauksena kasvatettiin paljon karhunvatukka-lajikkeita: agave, arapaho, himalaya, piikitön, tikanheitto, thornfri, triple jne., Jotka ovat pensaita ilman piikkejä, joissa on suuria hedelmiä, joita on ilo kerätä.

Mikä on karhunvatukka ja miltä se näyttää

Villi karhunvatukka kuuluu Rosaceae-perheeseen, joka on kotoisin Pohjois-Amerikan mantereelta Euraasiasta. Kuinka karhunvatukka kasvaa? Sitä esiintyy metsänreunoilla tai avoimilla alueilla, sekametsissä ja havumetsissä, jokien tulvialueilla ja rotkoissa, raivoissa ja metsä-arojen vyöhykkeellä.

Missä karhunvatukka kasvaa Venäjällä? Kasvien elinympäristö on pohjoisista alueista eteläisiin alueisiin. Jalan juurella kasvaa usein karhunvatukka pensaiden läpipääsemätön sakeus.

Kulttuuri on piikikäs pensas, jonka korkeus on 1-3 m. Kasvi on kaunis milloin tahansa vuoden aikana: keväällä - rikas vihreä lehdet, kesällä - vaaleanpunaiset kukat, syksyllä - tummanruskeat tai mustat marjat . Hedelmälle on ominaista tuoksuva tuoksu, hapan, miellyttävä, hieman supistava maku.

Hyödyllinen kasvi kukkii kesäkauden alussa, ja yleensä se tuottaa satoa elokuussa - runsaasti pieniä marjoja. Kohdista jopa 200 karhunvatukka-lajiketta. Sopii kasvatettavaksi maassa:

• Musta satiini;
• Texas;
• Medana;
• Aronia;
• Agave.

Kasvitieteellinen kuvaus

Karhunvatukkaharmaa tai ozhina - Rubus caesius L. - jopa 1,5 m korkea puolipensas, jossa on hiipiviä tai pystyssä olevia versoja.

Laitoksessa on monivuotisia, voimakkaita, hiipiviä juurakoita, jotka menevät syvälle maaperään, mikä selittää sen kuivuuden kestävyyden.

Kahden tyyppiset ilmakuviot: vuotuiset kasvulliset ja kaksivuotiset generatiiviset, kuolevat toisen elinvuoden jälkeen. Vuotuiset kaarevat versot juurtuvat kosketuksiin maaperän kanssa. Kaksivuotisten versojen rungot ovat harmaanharmaita, pystyssä, terävillä pienillä piikkeillä.

Lehdet ovat soikeat, suuret, ylemmät ovat kolmilehtiä, alemmat ovat viisilehtiä. Usein niiden varret peitetään myös pienillä neuloilla.

Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, säännöllisiä, suuria - halkaisijaltaan jopa 3 cm. Kerätty apikaaleihin korimboosikukintoihin, jotka on varustettu pitkillä sipulilla. Sepals 5 ilmaisen määrän. Emiöitä ja heteitä, mettä ja siitepölyä on paljon, joten hyönteiset kiinnittävät niihin tarkinta huomiota, pölyttävät kasvin ja samalla varmistavat tuottavuuden.

Karhunvatukat, kuten vadelmat, ovat monimutkaisia ​​rupia. Se on tiukasti liitetty toisiinsa pehmeällä valkoisella hedelmällä. Hedelmät ovat pyöreitä ja kartionmuotoisia eri väreissä: mustasta punaiseen, violettiin, violettiin, keltaiseen ja valkoiseen (lajikkeesta riippuen).

Pensas kukkii toukokuusta syyskuuhun.Marjat kypsyvät noin kuukauden kuluttua kukinnasta. Hedelmäkauden aikana yhdestä pensaasta löytyy samanaikaisesti sekä kukkia että hedelmiä (sekä vihreitä että kypsiä). Karhunvatukka kasvien hedelmät ovat melko runsaat vuosittain. Suosituimpien suurihedelmäisten lajikkeiden ominaisuudet:

• Eldorado on pensas, jolla on vahvat, tukevat, pystyt varret ja roikkuvat latvat. Piikit ovat kaarevat, suuret, jotka sijaitsevat versojen koko pituudella. Hedelmät noin 3 g. Marjat ovat mustia, hapanimeläjä, tuoksuvia;

• Oregon on ikivihreä pensas, jossa on hiipiviä, voimakkaita, piikittömiä versoja. Marja on erittäin makea, paino enintään 8 grammaa, pyöreä tai pitkänomainen, musta. Varhainen lajike, jolla on erittäin korkea saanto;

• Tornofree on yksi ensimmäisistä piikittömistä pensaista, jotka kukkivat runsaasti valkoisilla ja vaaleanpunaisilla kukilla. Muodostaa pitkiä, kovia puolileviä versoja. Korkean tuoton ja vaatimaton. Marjat ovat tumman violetteja, joskus mustia, kiiltäviä, tiukkoja, painavat noin 6 grammaa;

• Darrow on yksi pakkasenkestävistä pystysuorista lajikkeista. Marjat ovat mustahappoja ja hapan, painavat enintään 4 grammaa. Niitä kasvatetaan pääasiassa tuilla, jotta ne eivät vahingoita versoja marjojen painon alapuolella;
• Eri on suora kasvava pensas, jonka versot ovat korkeintaan 2,5 metriä. Se kukkii runsaasti suurilla valkoisilla kukilla. Marjat ovat suuria, mustia ja violetteja. Maku on makea, hieman hapan ja herkän aromin.

Istutus ja lähtö

Kasvi istutetaan keväällä, kun maaperä on jo hyvin lämmennyt, tai syksyllä ennen pakkasen alkamista. Lasku tapahtuu hyvin valaistussa paikassa, joka on suojattu tuulelta. Jos maaperä on lannoitettu, sinun ei tarvitse erityisesti lannoittaa, muuten pensas alkaa hedelmien vahingoksi kasvaa nopeasti vehreyttä. Mineraali- ja orgaaniset lannoitteet levitetään köyhdytetylle maaperälle ennen istutusta.

Pystysuuntaiset lajikkeet istutetaan 1 metrin etäisyydelle, hiipivät - 1,5 m.

Puutarhakarhun hoito ei ole vaikeaa, ja se koostuu maaperän säännöllisestä irtoamisesta, kastelusta, kitkemisestä. Istutetut taimet kastellaan säännöllisesti ensimmäisen kuukauden aikana sekä kuivalla säällä. Hedelmät - marjojen voimakkaan kasvun ja kypsymisen aikana.

Hedelmien ominaisuudet ja kaloripitoisuus

Viljelmää arvostetaan sen hyödyllisen kemiallisen koostumuksen vuoksi:

• karhunvatukka-vitamiinit: K, P, E, C, A, PP;
• mikro- ja makroelementit;
• fenolit;
• pektiini;
• orgaaniset hapot;
• fruktoosi;
• kuitu;
• tanniinit;
• glykosidit.

Karhunvatukat ovat erityisen kysyttyjä ruokavaliossa, tuoreiden marjojen kaloripitoisuus on pieni. 100 gramman tuotteen kaloripitoisuus on 43 kcal. BJU karhunvatukka - 1: 0,3: 13, jossa:

• proteiinit - 7%;
• hiilihydraatit - 88%;
• rasvat - 5%.

Pakastetuissa karhunvatukoissa kaloripitoisuus kasvaa ja on 64 kcal, 92 kcal - purkitetuissa marjoissa. Hedelmät ovat koostumusrikkaita, ne on sisällytettävä valikkoon:

• fosfori muodostaa hampaiden kiillon, normalisoi energian aineenvaihduntaa, hallitsee happo-emästasapainoa, vähentää kipua niveltulehduksessa;
• kupari osallistuu hematopoieesiin, proteiinisynteesiin;
• magnesium on vastuussa aineenvaihdunnasta, suojaa osteoporoosilta;
• kalsium viittaa luiden ja hampaiden rakennusmateriaaleihin;
• sinkki parantaa miesten ja naisten libidoa, vaikuttaa myönteisesti immuniteettiin;
• kalium stabiloi ruoansulatuskanavan, hyväksyy hermoimpulssit;
• koboltti vaikuttaa hematopoieesiin, maksaan ja keskushermostoon, on suositeltavaa työskenneltäessä lisääntyneen säteilytaustan kanssa.
• natrium toimittaa hiilidioksidia, vaikuttaa proteiinien aineenvaihduntaan;
• molybdeeni vastustaa seksuaalista toimintahäiriötä, karieksen, suojaa kihtiä vastaan. Sen puute on syy munuaiskivien muodostumiseen, ja syövän kehittymisen riski kasvaa.

Jäljentäminen

Puutarhurit levittävät karhunvatukakulttuuria siementen avulla, ne kylvetään ennen talvea pysyville kasvupaikoille viiden cm syvyydessä ja myös vegetatiivisella menetelmällä. Tärkeimmät vaihtoehdot vuorattuun karhunvatukka-kulttuurin levittämiseen ovat:

• Poistuminen kerroksittain yläosista.
• Lisääntyminen juuristoilla.
• Karhunvatukka-juurakoiden pistokkaat.
• Lisäys pensaiden pistokkailla.
• Jakamalla pensas.

Karhunvatukkasarjojen lajikkeet, jotka kasvavat suoraan, lisääntyvät samalla tavalla, paitsi vaihtoehto, jossa kerrokset ovat yläosista.

Karhunvatukan hyödylliset ominaisuudet ja edut ihmiskeholle

Kuluttajat ihmettelevät, mihin karhunvatukat ovat hyviä. Ne viittaavat karhunvatukan parantaviin ominaisuuksiin:

1. Kohti vapaita radikaaleja.
2. Ihon kosteuttaminen.
3. Kylläisyys, nälän poistaminen.
4. Aivojen suorituskyvyn tukeminen.
5. Paranna immuniteettia, säätele verensokeritasoja ja vähennä epileptisten kohtausten ilmaantuvuutta.
6. Luun vahvuus.
7. Syöpää ehkäisevät ja antibakteeriset ominaisuudet.
8. Valtimoiden tukkeutumisen ehkäisy, varmistamalla normaali verenkierto.

Karhunvatukka Karaka Musta

Karhunvatukka-lajikkeiden kuvausten ja valokuvien tutkimisen avulla voit paitsi arvostaa kulttuurin ansioita ja heikkouksia myös tehdä upeita löytöjä. Esimerkiksi uusi karhunvatukka Karaka Black on kotoisin Uudesta-Seelannista, ja suvussa kasvilla on paitsi lähimmät sukulaiset, myös hybridit, jotka on saatu karhunvatukoiden ristittämisestä vadelmien kanssa.

Tämän tekniikan avulla tutkijat voivat saavuttaa suurimmat marjat, parantaa niiden herkkä tuoksu ja tehdä hedelmistä sopivampia kuljetukseen. Kuvassa esitetyn karhunvatukka-lajikkeen pitkänomaisen, maukkaan marjan massa on noin 10 grammaa. Iho on tiheä, kiiltävä musta. Massa on mehukas ja maukas.

Asteittaisen kypsymisen takia tasaisesti korkea saanto korjataan 1,5–2 kuukauden ajan.

Karhunvatukka jättää lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Sekä marjojen että karhunvatukan lehdet ovat hyödyllisiä. Raaka-aineita käytetään keittojen, infuusioiden valmistamiseen. Lääkinnälliset ominaisuudet ilmenevät hoidossa:

1. Oraaliset ontelot - karhunvatukka-lehtien tinktuuralla on antibakteerinen vaikutus.
2. Ripuli - ratkaisee ongelman, rohdosvalmisteen hyödylliset ominaisuudet - lievittää ruoansulatushäiriöitä.
3. Haavaumat - karhunvatukkauute, jolla on antibakteerinen vaikutus, tekee hyvää työtä.
4. Peräpukamat - Karhunvatukka-voiteet rauhoittavat taudin ilmenemismuotoja.
5. Sydämet - terveellisen karhunvatukkainfuusion flavonoidit selviytyvät verisuonten ja sydämen toimintahäiriöistä, vaikuttavat positiivisesti hyvinvointiin.
6. Ihotulehdus, osteokondroosi, nivelsairaudet.
7. Dropsy - liemi vapauttaa kehon kertyneestä nesteestä.
8. Paiseet, mustelmat - murskatut lehdet levitetään haavoihin.

Hyödyt terveydelle

Karhunvatukoiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien.jopa Hippokrates itse käytti sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin.

On pitkään uskottu, että tämän marjan avulla voit päästä eroon kihdestä, niveltulehduksesta, poistaa syyliä ja vahvistaa ikeniä.

Se sisältää fruktoosia, askorbiinihappoa, glukoosia, karoteenia, omenaa, viinihappoa, sitruunaa, nikotiinia, salisyylihappoja, tokoferolia, B-vitamiineja.

Karhunvatukat sisältävät runsaasti rautaa ja kaliumia, jotka antavat niille tyypillisen värin.... Niiden lisäksi on kuparia, fosforia, magnesiumia, mangaania.

Marja auttaa henkilöä, jolla on erilaisia ​​sairauksia, mukaan lukien sydän- ja verisuonitauti.

Se sallii vahvistaa sydänlihasta, alentaa verenpainetta, puhdistaa verisuonia, sillä on myönteinen vaikutus urogenitaaliseen järjestelmään, munuaisiin.

Marjalla on myönteinen vaikutus kolecystiittiä sairastaviin ihmisiin: sillä on choleretic-vaikutus, estää tulehduksia, ruuhkia, kiviä.

Karhunvatukkaiden antioksidanttiset ominaisuudet auttavat kehoa torjumaan ikääntymistä ja syöpää.

Vilustumisen hoitoon valmistetaan teetä hedelmillä, koska niitä pidetään luonnollisena aspiriinina - ne lievittävät tulehdusta, laskevat lämpötilaa.

He syövät makean ja hapan mustia marjoja ja kasvin lehtiä, jotka sisältävät kaksikymmentä prosenttia tanniineja. Niitä valmistetaan ja käytetään punatautiin, ripuliin, keuhkoihin ja mahalaukun verenvuotoon.

Karhunvatukka mehu, jota saadaan mehukkaista versoista, lehdistä ja marjoista, auttaa keuhkoputkentulehduksessa, kurkkukipussa, trakeitissa, nielutulehduksessa.

Se on tehokas kuumetta, anemiaa, suoliston häiriöitä varten. Lehtien keittämistä käytetään ientulehduksen, suutulehduksen hoidossa: huuhtele suu infuusiolla.

Karhunvatukka vaikuttaa myönteisesti aivoihin, vahvistaa muistia, nopeuttaa ajatteluprosesseja. Sitä käytetään neuroosin tai stressin tilassa, se vähentää levottomuutta, antaa sinun nukkua rauhallisesti.

Kasvin lehdet ovat erinomainen lääke haavojen parantamiseen. Niitä käytetään jäkälän, ekseeman, haavaumien ja paiseiden hoidossa.

Murskattujen lehtien haude levitetään vaurioituneelle iholle... Haude myös lopettaa verenvuodon.

Lehtien keittämistä käytetään antihelminttisenä aineena lemmikkeille vähintään kerran viikossa. Lemmikkieläinten ei ole vaikea juoda infuusiota: se juo täydellisesti nestettä veden sijaan.

Tiedätkö, kuinka kumis on hyödyllinen miehille ja naisille? Me autamme sinua! Löydät vastauksen kysymykseen artikkelistamme.

Tämä julkaisu kertoo keitettyjen punajuurien vaaroista ja terveysvaikutuksista.

Ja voit oppia kaninlihan hyödyllisistä ominaisuuksista toisesta katsausartikkelista.

Karhunvatukat lääketieteessä

Marjoja käytetään lääketieteessä: ne vahvistavat kehoa hyödyllisten mineraalien ja vitamiinien runsaan sisällön ansiosta. Karhunvatukka lehtiä käytetään lääkeliemien valmistamiseen. Niitä käytetään voiteisiin haavaumien hoidossa, kuten diureeteissa. Tuoreiden lehtien käyttö on kiristää epidermiksen kärsineitä alueita.

Diabetes mellituksen kanssa

Diabeetikot voivat syödä raakoja marjoja sekä valmistaa mehuja ja jälkiruokia. Hyödyllinen tuote, joka imeytyy nopeasti, sen erottaa pieni määrä kaloreita, matala GI. Karhunvatukat eivät aiheuta liikalihavuutta diabeetikoilla. Kasvisokerimarjat eivät ylikuormita haimaa, stabiloivat veren ja virtsan glukoosipitoisuutta.

Haimatulehduksella

Marjoja syödään maltillisesti, vain remissiovaiheessa. Jos tauti pahenee, karhunvatukat ovat kiellettyjä.

Gastriitin kanssa

Valmistetaan erityisiä hyödyllisiä tinktuureja. Valikossa on tuoreita marjoja, karhunvatukka mehu.

Kihti

On suositeltavaa rajoittaa karhunvatukoita, joissa on runsaasti oksalaatteja ja fruktoosia, jotta tauti ei mutkistu. Hedelmien antioksidanttien edut ovat suoja kihtihyökkäyksiltä, ​​mikä vähentää virtsahapon määrää. Terveystila määrää karhunvatukkaiden kulutuksen kihtiin.

Karhunvatukka-kulttuuri syksyllä

Syksyn sadonhoitotyöhön kuuluu kasvien valmistelu talvehtimista varten. Aluksi suoritamme leikkauksen. Seuraavaksi multaa maaperä juurijärjestelmän ympärysmitalla kuivalla sahanpurulla tai turpeella. Ruiskutamme kasvillisuutta kuparisulfaatilla sairauksien ja haitallisten hyönteisten estämiseksi.

Jos talven lämpötilaolosuhteet ovat alle -10 oC, holkit on käärittävä. Pakkasenkestävät lajikkeet sietävät tällaisia ​​järjestelmiä normaalisti, niiden tulisi olla varovaisia ​​pakkaspäivistä alle -20 oC: ssa. Kannessa on useita muunnelmia. Voit esimerkiksi katkaista kasvin ja poistaa oksat tuista. Aseta ne maahan, peitä ne maissinlehdillä ja aseta sen päälle kansi tai polyeteenikalvo. Aseta varovasti pystysuorien lajikkeiden versot maaperälle rikkomatta niitä. Tätä varten on suositeltavaa kiinnittää kuormitus prosessien yläosiin etukäteen kesän viimeisistä päivistä. Hän taivuttaa oksat vähitellen maahan. Karhunvatukka-kulttuuri ei oksennu peitossa.

Tämä tarkoittaa, että humuskoostumuksen, heinän, oljen tai sahanpurun käyttö eristeenä on onnistunut. Ja kaatuneet lehdet eivät ole sopivia näihin tarkoituksiin, koska siinä on riski säilyttää karhunvatukka-kasvillisuudelle vaaralliset mikro-organismit. Karhunvatukka lehti, joka putosi syksyllä, on kerättävä ja poltettava.

Karhunvatukat kosmetologiassa

Tuotteen hyödylliset ainesosat auttavat ravitsevissa vartalohoidoissa. Formulaatio perustuu kasvin bakterisidisiin ominaisuuksiin.Liemiä käytetään akneen (voide), hilseen (huuhtelu), dermatologisiin sairauksiin (käsikylpyihin). Kasvojen ihon kauneuden ja terveyden säilyttämiseksi, juuri sopivat hyödyllisille naamioille:

1. Tulehdusta estävä. Kaada hienonnettu karhunvatukka lehtiä, laita cheesecloth, aseta kasvoille 20 minuutiksi. Älä huuhtele istunnon jälkeen.
2. Virkistävä. Sose karhunvatukka marja soseeksi. Ota yhtä suurina määrinä - 2 rkl. l. - marjojen ja kerman sekoitus, sekoita, levitä iholle 15 minuutin ajan.
3. Ikääntymistä vastaan. Purista mehua perunamuusista. Tarvitset 100 ml tuotetta, 50 g smetanaa, joka sekoitetaan ja levitetään kasvoille, dekolteelle, kaulalle puoleksi tunniksi. Edut vartalolle - nuorekas iho palaa.

Karhunvatukat luonnollisena väriaineena

Parempi kuin keinotekoiset kollegansa: marja ei vahingoita hiuksia, se on vastuussa luonnollisesta sävystä ja loistosta. Se värjää säikeitä ja vahvistaa samalla. Tytöt käyttävät reseptiä terveellisen kasvismehun levittämiseen kiharoihin. Pese hiuksesi tunnin kuluttua. Käsittelyn jälkeen hiukset saavat ruskeanpunaisen värin, terveellisen ilmeen.

Ei-toivottujen seurausten välttämiseksi blondien ei ole toivottavaa käyttää marjahoitoa kiharoiden värjäykseen.

Haitalliset hyönteiset ja taudit

Karhunvatukka- ja vadelmakasveissa esiintyvät taudit ja haitalliset hyönteiset ovat samat. Karhunvatukka-kulttuuri puutarhoissa on herkkä ruosteelle, jauhehomeelle, antraknoosille, valkoiselle paikalle, violetille paikalle, harmaalle homeelle. Kulttuuri voi myös kärsiä maaperän hivenaineiden puutteesta tai liiallisuudesta ja maataloustekniikan lakien rikkomisesta.

Miksi karhunvatukat muuttuvat keltaisiksi? Todennäköisesti tämä johtuu hivenaineiden puutteesta tai ylikuormituksesta. Sinun tulisi arvioida lisättyjen sidosten määrä ja laatu ja löytää valvontasi.

Haitalliset hyönteiset voivat tuhota viljelykasveja. Nämä ovat punkit, vadelma munuaiskoi, vadelma-mansikka kärpäset, vadelma kovakuoriainen, pähkinänsärkijä ja myös kirvat, sappimäkit ja perhosten toukat - koit, vadelma lasikotelot. Tällaisten haitallisten hyönteisten torjunnassa kasvien suihkuttaminen karbofosilla antaa positiivisia tuloksia. Jos teemme säännökseen viljelykasvien käsittelyn estääkseen tällaiset lääkkeet keväällä, ennen silmujen puhkeamista, ja syksyllä, sadonkorjuun jälkeen, voimme suojata kasveja hyönteiskohtauksilta.

Karhunvatukkaiden hoito - video:

Miksi karhunvatukka lehdet ovat hyödyllisiä?

Hyödyllisen kasvin vihreää massaa arvostetaan vähintään marja. Lehtien biokemiallinen koostumus on karhunvatukat hyödyllisiä erilaisten patologioiden hoidossa. Vihreälle lehdelle on ominaista monimutkainen toiminta:

• antioksidantti;
• desinfiointi;
• kiinnitys;
• palauttaminen;
• antibakteerinen;
• diureetti;
• virkistävä;
• hikoileva;
• auttaa parantamaan haavoja;
• rauhoittava lääke.

Karhunvatukka-lehtien parantavat ominaisuudet ja edut löytyvät ulkoisesti levitettynä. Nuoret lehdet korjataan keväällä.

Blackberry Reuben

Hybridi karhunvatukka Ruben tuottaa hedelmää sekä ensimmäisen että toisen elinvuoden versoissa. Ensimmäinen sato on heinäkuussa, sitten erittäin suuret 10-16 gramman marjat kypsyvät kesän lopussa ja korjataan lokakuuhun saakka. Korjattu karhunvatukka erottuu paitsi kaksinkertaisesta marjojen keräämisestä myös sen korkeasta sadosta.

Tehokkaat holkit ovat pystyssä, tekevät ilman tukea ja sietävät pakkasia hyvin.

Karhunvatukkaiden valitseminen ja säilyttäminen

Kun ostat terveellisiä marjoja, valitse tummat hedelmät, jotka ovat pehmeitä. Kypsymättömissä, kestävissä näytteissä - vaaleanpunainen tai punertava väri. Tuotetta valittaessa marjat ovat edullisia:

• rikas sävy;
• kuiva, eivät tartu toisiinsa;
• ei hometta, vieraita sulkeumia.

Marjat pilaantuvat nopeasti, niitä säilytetään enintään 3-4 päivää.

Marjat pidetään astiassa. Pakastaminen pidentää sadonkorjuukautta.Talvella voit valmistaa karhunvatukkaista terveellisiä mehuja, kompotteja tai jälkiruokia, joilla ruokavaliossa on positiivinen vaikutus kehon terveyteen.

Karhunvatukka-kulttuuri ja sen lajikkeet

• Karhunvatukka tuuhea kulttuuri, se on myös kumanika, se on myös tiheä karhunvatukka. Se erottuu joustavista varrista, joissa piikit kasvavat makuuasennossa. Sen hedelmillä on sininen-violetti sävy.
• Karhunvatukka kulttuuri harmaa. Tuuhea kasvi, jossa on pystysuorat prosessit. Niihin ilmestyy valkeahko pinnoite, ja siellä on ohuita keskikokoisia piikkejä. Hiilen sävyn pienimuotoisilla hedelmillä on sinertävä pöly, ulospäin samanlainen kuin vadelmien hedelmät. Hedelmät kypsyvät elokuussa.

Mitä voit kokata karhunvatukka reseptejä

Käyttäjien keskuudessa juomat, kotitekoiset karhunvatukka-sämpylät ovat kysyttyjä, mikä on hyödyllistä.

Smoothie

Komponentit:

• banaani - 1 kpl .;
• karhunvatukat - 1 rkl .;
• maito - 1 l;
• rakeinen sokeri - 0,5 rkl.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Leikkaa kuorittu banaani paloiksi.
2. Aseta hedelmiseos tehosekoittimeen.
3. Lisää sokeri, kaada jäähdytettyä maitoa, lyö 3 minuuttia.
4. Kaada saatu koostumus lasiin.

Hillo

Komponentit:

• sokeri - 1 kg;
• karhunvatukat - 1 kg.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Lajittele, huuhtele marjat, aseta leveään altaaseen.
2. Peitä rakeistetulla sokerilla.
3. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia, kunnes mehua ilmestyy.
4. Laita se liedelle.
5. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
6. Poista lämmöltä 6-8 tuntia.
7. Keitä uudelleen.
8. Keitä 10 minuuttia.
9. Laita purkkeihin, kääri.

Kaataminen

Komponentit:

• sokeri - 1 kg;
• marjat - 3 kg;
• vodka - 300 ml.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Huuhtele ja kuivaa lajitellut marjat.
2. Aseta 3 litran purkkiin kerroksittain ripottelemalla rakeistettua sokeria.
3. Ravista pari kertaa, laita kumikäsine kurkkuusi ja tee reikä neulalla.
4. Laita ikkunalaudalle.
5. Käsineen täyttäminen kaasulla osoittaa tuotteen käymisen, joka kestää 3 viikosta 1 kuukauteen. Se määräytyy lämpötilan, valaistuksen mukaan.
6. Fermentoinnin jälkeen koostumus suodatetaan juustoliinan läpi.
7. Tuloksen vahvistamiseksi kaada vodkaa.
8. Täyte valmistetaan hermeettisesti suljetuista pulloista.

Istutetaan karhunvatukka sato keväällä

Istutuksen juurtuminen hyvin edellyttää, että istutusmateriaali hankitaan hyvistä taimitarhoista. On parempi ostaa vuosittaiset taimet, joissa juuristo on jo hyvin kehittynyt, on pari varret, joiden halkaisija on yli 0,5 cm, on muodostunut alkuunsa juurakossa. Pensasvälit riippuvat suoraan lajikkeen kyvystä muodostaa versoja ja viljelymenetelmistä.

On nauha- ja klusteritekniikoita. Pensastekniikalla istutamme pari lyhyitä versoja sisältäviä taimia yhteen reikään ja sijoitetaan reiät 1,8 x 1,8 m: n kaavion mukaisesti.Teipitekniikka soveltuu paremmin lajikkeille, joissa on vahvistetut versot. Istutamme ituja ketjun uraan noin metrin välein ja pidämme rivien välillä kahden metrin rakoa.

Upotamme kasvin reikään tai uraan. Ripottele sitten vuoratulla maaperällä niin, että päävarren juuressa oleva silmu uppoaa pari senttimetriä maahan. Vain me lisäämme maaperää ei aivan huipulle, vaan niin, että pieni lovi säilyy. Tämä käsittely auttaa säästämään kosteutta tulevaisuudessa kastelun aikana ja louhintaan voi kerääntyä saostumista.

Lisäksi tiivistämme ja kastelemme maata puoli ämpäriä kutakin taimia kohti. Kun vesi on imeytynyt, multaa maa turvekoostumuksella tai lannalla. Istutuksen jälkeen me keskeytimme kasvien prosessit 20 senttimetrin korkeudella maanpinnan yläpuolella ja eliminoimme kokonaan hedelmän oksat.

Vasta-aiheet ja haitat

Mahaherkkyys on este marjojen rajoittamattomalle kulutukselle orgaanisten happojen vuoksi. Marjojen liiallisen syömisen fruktoosipitoisuus vaikuttaa negatiivisesti munuaisiin. Hyödyksi on suositeltavaa syödä yhtä paljon kuin lasi päivittäin.Muuten yliannostuksen ilmenemismuotoja ei voida välttää: pahoinvointi, akuutti kipu, ripuli, hengenahdistus, limakalvojen turvotus. Huolimatta terveyden heikkenemisestä 2 tai 3 päivän kuluttua, on välttämätöntä käydä klinikalla.

Muita marjojen kulutuksen rajoituksia ovat:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
2. Laski verenpainetta.
3. Vaikea diabetes.
4. Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat.
5. Lisääntynyt mahahapon happamuus.

Karhunvatukoiden terveysvaikutukset ovat arvostettuja. Pieni annos kirpeitä, terveellisiä marjoja, joissa on makean hapan jälkimaku, täydentävät kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tuoreet, pakastetut ja kuivat marjat monipuolistavat ruokavaliota, tekevät siitä maukkaan ja terveellisen.

Karhunvatukka hoito

Karhunvatukka piikitön

Kevät on kaikkein tärkein aika karhunvatukkaiden hoidossa. Se eroaa hieman muiden marjojen hoidosta. Puutarhureiden on usein ponnisteltava pitääkseen kasvit terveinä ja tuottavina.

Karhunvatukoiden hoito on edellytys ihmisarvoisen sadon saannille

Pakolliset hoitovaiheet:

1. Poistaminen talvisuojasta. Kevään alku, kun lumi vain sulaa ja lämpötila on yli nollan - on aika poistaa suoja.
2. Multaa ja löysää. Keväällä maaperän kosteuspitoisuus on korkea, ja viljelijän on hoidettava se. Tätä tarkoitusta varten pensaan ympärillä oleva maaperä peitetään multaa kerroksella. Lisäksi maaperä on irrotettava perusteellisesti ja samalla poistettava kaikki rikkaruohot.
3. Leikkaaminen. Karsinnan aika tulee, kun pensaiden silmut eivät ole vielä alkaneet turpoaa. Kaikki pakkasta puretut, vaurioituneet ja kuivat versot poistetaan poikkeuksetta.
4. Tuholaisten ja tautien ehkäisy. Lähes kaikelle karhunvatukka-lajikkeelle on ominaista korkea vastustuskyky useimmille sairauksille, hyönteiset eivät myöskään aiheuta paljon haittaa kasville. Ennakoiva suihkutus Bordeaux-nesteellä on kuitenkin erittäin suositeltavaa vähintään kerran vuodessa.
5. Pukeutuminen. Huolimatta siitä, että villi karhunvatukat kasvavat hyvin myös huonoissa maaperäolosuhteissa, puutarhalajikkeet vaativat pakollisen ruokinnan. Marjojen väri, koko ja maku riippuvat suurelta osin niiden laadusta.

Pitää mielessä! Puutarhakarhut reagoivat negatiivisesti orgaaniseen aineeseen. Siksi typpeä sisältävät tuotteet soveltuvat paremmin ruokintaan. Lannoitteita ei myöskään pidä käyttää liikaa - ylimääräinen typpi voi aiheuttaa liiallisen lehtien, hidastaa munasarjojen ja vastaavasti marjojen muodostumista.

Karhunvatukka-lajikkeen Loch Ness (Loch Ness) kuvaus

Kirkas tuoksu, erinomainen maku, hapan sävy ja kaunis, tasainen 5-10 gramman painoisten marjojen muoto ovat Loch Nessin piikittömän karhunvatukan ominaispiirteitä, minkä ansiosta British Royal on arvostanut lajiketta. Puutarhureiden yhdistys.

Jokaisesta kesämökin pensaasta saat noin 15 kg kypsiä marjoja, intensiivisen viljelyn olosuhteissa sato nousee 25-30 kg: iin. Samaan aikaan hedelmät säilyttävät ulkonäönsä ja maunsa useita päiviä, mikä on tärkeää istutusten kaupallisessa käytössä. Kuvauksen mukaan Loch Nessin karhunvatukat ovat valmiita sadonkorjuuseen elokuun puolivälissä.

Blackberry Arapaho

Amerikkalaisen karhunvatukka-lajikkeet ovat suosituimpia maailmassa. Arapaho-karhunvatukka, jonka Arkansasin tiedemiehet hankkivat vuonna 1993, on osa laajaa kasvivalikoimaa, joka on nimetty amerikkalaisten intialaisten heimojen mukaan. Nappulattomista lajikkeista tätä lajiketta pidetään aikaisintaan.

Jopa 7 gramman painoiset marjat kypsyvät heinäkuun toisella puoliskolla. Makealla hedelmällä, jolla on musta kiiltävä kuori, on laaja kartiomainen muoto ja mehukas massa, jonka makuun pienet siemenet käytännössä eivät vaikuta.

Erittäin tuottavat pensaat eivät pelkää sairauksia ja kestävät jopa –24 ° C lämpötiloja.

Blackberry Apache (Apache)

Kestävä, pakkasenkestävä Apache-lajike Yhdysvalloista otettiin ensimmäisen kerran puutarhayhteisöön vuonna 1999. Thornless karhunvatukka voimakkailla pystysuorilla versoilla antaa suuria, jopa 10 gramman painoisia, pitkänomaisia, makean maun marjoja.Tuoksuvat hedelmät soveltuvat yhtä lailla tuoreeseen kulutukseen ja pakastamiseen. Lajike erottuu erinomaisesta sadostaan, joka on verrattavissa parhaimpiin kaupallisiin lajikkeisiin, sekä korkeasta pakkasenkestävyydestä.

Kolme suosituinta pystyssä olevaa lajiketta (kumanika)

Yleisimmät pystysuorat lajikkeet:

1. Darrow Bush - kasvaa pystyasennossa ja sen versot ovat enintään 2 m, sato ilmestyy 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Se kestää melko kylmää säätä, mutta talvella se on käärittävä.

   

2. Apache - tästä lajikkeesta on tullut jotain epätyypillistä kumanik-lajiketta. Pensas on suorat versot ja voimakkaat juuret. Lajike pystyy tuottamaan jopa 5 kg sadon.

   

3. Blackberry Apache on suuri etu - piikkien puute.

   

Blackberry Polar

Puolalaiset kasvattajat kasvattivat Polar-karhunvatukan, joka on mielenkiintoista venäläisille puutarhureille sen korkean pakkasenkestävyyden ja mahdollisuuden kasvattaa pensaita ilman ylimääräistä suojaa. Voimakkaat kasvit tuottavat vakaat suuret soikeat marjat, joilla on kiiltävä musta iho ja erinomainen makea maku. Hedelmiä voidaan käyttää kotituotteisiin ja syödä tuoreina.

Blackberry Kiowa

Toinen Arkansasin tutkijoiden lajike antaa puutarhureille uskomattoman suuria marjoja, joita voidaan kutsua ennätykselliseksi. Kiova-lajikkeen karhunvatukat tuottavat jopa 20 gramman painoisia hedelmiä, keskikokoiset siemenet, tiheä iho ja erinomainen massan maku. Marjat kypsyvät vähitellen, sietävät hyvin kuljetusta eivätkä kutistu kauden loppuun mennessä. Itse pensaat, jotka muodostuvat jopa 160 cm korkeista pystysuorista versoista, kestävät lämpötiloja -23 ° C: een saakka.