Hyödyllisiä ominaisuuksia tyrni (piikikäs luumu) ihmisille

Mikä on vuoro

Ulkonäöltään tyrni on pensas, jonka korkeus voi olla viisi metriä. Jotkut sen lajikkeista ovat enemmän kuin lyhyitä puita. Erottuva piirre on läsnä suuri määrä sitkeitä piikit, ja ne sijaitsevat koko pensaassa.

Kuten useimmat pensaat, piikit kukkivat, tämä tapahtuu yleensä huhtikuusta toukokuuhun, tarkka aika riippuu kasvualueesta. Kukkivien piikkien tunnistaminen ei ole vaikeaa, koska koko pensas on peitetty erittäin kauniilla valkoisilla kukilla. Tämän kasvin kukinta-aikana mehiläiset keräävät siitä aktiivisesti siitepölyä ja mettä, tästä syystä orapihlajaa kutsutaan hunajakasveiksi.

Thorn-lehdet ovat muodoltaan soikeat ja hampaat reunoillaan. Lehtien pituus on yleensä noin 5 senttimetriä. Piikkipensaiden puu on melko vahva ja vahva, sillä on punaruskea sävy. Siitä valmistetaan erilaisia ​​tuotteita.

Piikki kasvaa lähinnä aroilla, metsästepillä sekä hakkuualueilla ja metsien reunalla. Se kasvaa myös usein jokien lähellä ja tien varrella, muodostaen pensaidensa kautta esteettömiä esteitä. Juuret ovat hyvin pitkiä ja tunkeutuvat syvälle maahan vahvistaen siten rinteitä ja estäen maanvyörymät ja mutavuodot. Tästä syystä nämä kasvit istutetaan usein tarkoituksellisesti alueille, joilla maaperä on altis eroosiolle. Lisäksi orapihlajaa käytetään myös koristeellisiin tarkoituksiin, joskus istutetaan kotimaisemaan.

Tehtaan jakelualue alkaa maan Länsi-Euroopasta ja ulottuu Vähä-Aasian, Ukrainan, Tatarstanin ja Iranin alueelle. Thorns löytyy hyvin korkeilta vuorilta, noin 1600 m merenpinnan yläpuolella.

Ternispuussa on myös hedelmiä, ulospäin ne ovat pieniä marjoja, joiden halkaisija on vain noin 12 mm, muodoltaan pyöreitä ja tummansinisiä.

Mitä eroa on orapihlajalla ja luumulla

Tiedeyhteisössä on hieman erilainen nimi, nimittäin piikikäs luumu. Jos katsot tätä laitosta, ymmärrät, miksi sitä kutsutaan niin. Tosiasia on, että ulkoisesti se näyttää todella luumulta, vain vähän muiden hedelmien ja piikkien kanssa. Näiden läheisten kasvien välillä on kuitenkin myös perustavanlaatuisia eroja:

Ensinnäkin, toisin kuin sukulaiset, tyrni on pakkasenkestävämpi eikä yleensä ole erityisen hassu ulkoisille olosuhteille. Thorn pensaat eivät vaadi ihanteellisia kasvuolosuhteita.

Toiseksi luumu ja kirsikkaluumu ovat enemmän kotikasveja, joita puutarhurit usein kasvattavat. Piikkejä löytyy harvoin kotipuutarhasta. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että tyrnimarja-hedelmät eivät ole kovin suosittuja ihmisten keskuudessa, niillä on erittäin kirpeä ja hapan maku. Lisäksi on erittäin vaikeaa kerätä tällaisia ​​hedelmiä oksien oksien suuren määrän vuoksi.

Kolmanneksi, toisin kuin muissa sukulaiskasveissa, tyrni kasvaa enemmän teknisiin tarkoituksiin tai yleensä luonnossa.

Piikki eroaa myös kukinnan prosessista. Tässä tapauksessa se on peitetty kukilla jonkin verran myöhemmin kuin muun tyyppiset luumut. Lisäksi kasvin kukat näkyvät jopa aikaisemmin kuin lehdet. Voit myös nauttia kypsistä tyrnimehuista melko myöhään, elokuun lopulla tai syyskuun alussa. Tänä aikana tyrnin pensaat peitetään suurella määrällä pieniä, noin 1,5 cm pitkiä sinisiä marjoja.Piikki tuottaa hedelmää melko tasaisesti ja vuosittain, ja ulkoisilla olosuhteilla ei ole juurikaan vaikutusta tähän prosessiin. Kukkivia ja hedelmällisiä piikkejä on mahdollista löytää jopa kuivuuden aikana.

Tornitorven jalostusmenetelmät

Pensasrotu siemenet jakamalla pensaat ja juuret. Siemenet kylvetään mieluiten syksyllä heti massasta erotuksen jälkeen.

Kevään kylvämiseen oikea pitkäaikainen kerrostuminen vaaditaan keskimäärin 160 päivää. Tätä varten luu pestään massasta, asetetaan sammalikerroksiin ja poistetaan kylmään paikkaan, jonka lämpötila on 0 ° C - + 5 ° C.

Kuukausi ennen istutusta lämpötila laskee -1 ° C: seen. Luut pidetään hieman kosteassa ympäristössä.

Tietoja luun valmiudesta istuttaa substraattiin voidaan arvioida pinnan halkeamien perusteella. Väliaikaiseen kehittämiseen tarvitset vähintään 20-25 cm halkaisijaltaan astian.

Optimaalinen substraatti tyrnin taimien kehittämiselle koostuu:

• nurmimaata 40%;
• humus 20%;
• matalalla oleva turve 20%;
• jokihiekka 20%.

Taimen jatkohoito koostuu säännöllisestä kastelusta, lannoittamalla kerran kuukaudessa mineraaleilla.

Taimet siirretään pysyvään paikkaan kahden vuoden iässä. Kuopatut piikit tuottavat hedelmää 4-5 vuoden kuluttua istutuksesta.

Monet puutarhurit suosivat siementen lisäysmenetelmää. saada pakkasenkestävät juuret kapriisemmille viljelykasveille.

Luumu-lajike Tern lisääntyy hyvin jakamalla juurakko, siemenet ja juuripistokkaat

Nuoret versot erotetaan emokasvista syksyllä, tätä varten liitosjuuri leikataan. Huhtikuun lopussa erotettu pensas siirretään aiotulle paikalle.

Luumu lajike Tern (piikki) lisääntyy hyvin jakamalla juurakko... Tätä varten on tarpeen kaivaa juuret syksyllä 1-1,5 metrin etäisyydelle tavaratilasta. Hyvä istutusmateriaali on juuri, jonka keskimääräinen paksuus on 1,5 cm ja pituus 15 cm.

Juuret varastoidaan kevääseen saakka kerroksina märkää sahanpurua tai sammalia viileässä huoneessa, kellari on ihanteellinen.

Huhtikuun lopussa pistokkaat siirretään maaperään (hiekka, turve 1: 3) kalvon alle. Ne sijoitetaan 5 cm: n etäisyydelle pystysuunnassa pienellä kaltevuudella.

Yläosien tulisi olla 2 cm: n syvyydessä, jonka jälkeen maaperän pinta multaa sahanpurulla. Juuripistokkeille on annettava säännöllinen kastelu ja 3-4 ruokintaa vuodessa, pääasiassa typpilannoitteilla.

Seuraavana syksynä kasvi siirretään väliaikaiseen maaperään., samanlainen kuin istutettaessa siemeniä ja kasvaa 1 metriin, minkä jälkeen ne siirretään henkilökohtaiseen tonttiin.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Piikkien, kuten useimpien hedelmien, kaloripitoisuus on pieni. 100 grammassa tuotetta on vain noin 54 kaloria. Piikkihedelmissä on kuitenkin runsaasti erilaisia ​​aineita. Ne sisältävät seuraavat komponentit:

• eteerinen öljy;
• fruktoosi;
• orgaaniset hapot;
• sakkaroosi;
• erilaisia ​​vitamiineja: A, PP, E, C, B1, B2;
• glukoosi;
• pektiini;
• tanniinit;
• rauta;
• aromaattiset aineet;
• kalium;
• mangaani;
• kalsium;
• kromi;
• sinkki;
• fosfori;
• natrium;
• jodi;
• koboltti.

Thorn-hedelmien tanniinipitoisuuden vuoksi niitä poistetaan harvoin elo-syyskuussa kypsymisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että piikkiluumu on tällä hetkellä käytännössä syötävää. On parempi kerätä nämä hedelmät myöhemmin, ensimmäisen pakkasen jälkeen. Vain yhdestä pensaasta voit kerätä jopa 15 kilogrammaa hedelmää, kun taas tällainen luumu on erittäin helppo kuljettaa, koska se ei rypisty tai heikkene.

Hoito: perusvaiheet

Piikit tuottavat hedelmää kolmantena vuonna. Hedelmät keskittyvät pensaiden kimppuoksiin, ns. kannustaa. Luonnonluumujen pitämistä koskevat vaatimukset ovat seuraavat:

1. Kastelu. Kohtalainen, harvinainen. Taimet kastellaan viikoittain, aikuiset kasvit - kerran 10-14 päivässä.
2. Lannoite. Keväällä - typpeä sisältävä lannoite, orgaaninen aine, munasarjassa runsaan hedelmän tuottamiseksi - fosfori-kaliumkompleksi.Syyskuuhun saakka hedelmällisiä pensaita voidaan tukea monimutkaisella mineraalilannoitteella.
3. Muodollinen karsiminen. Kolmantena vuonna oksat, jotka on suunnattu syvälle pensaan kruunuun, poistetaan, versot lyhenevät. Ennen kasvukautta kuivatut, heikot oksat katkaistaan. Kulhon muotoisella muovilla holkin keskikohta ohenee, jolloin versot jäävät kehän ympäri.
4. Säännöstely. Sakeutumiselle alttiit pensaat ohenevat. Jätä enintään 6 haaraa, loput leikataan.

   

5. Talvikestävyys. Kasvi on pakkasenkestävä -40 ° C: seen, lepotilassa ilman suojaa. Pohjoisten alueiden hybridien pensaat ovat taipuneet lumen alle.

Neuvoja! Ammunta orapihlajan luumuille, kirsikka-luumuille jne. Lisää kasvien talvikestävyyttä ja vastustuskykyä tauteille.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tyrni

Yleinen etu

Useimmilla kasveilla on jonkinlaisia ​​lisäetuja ihmiskeholle. Kääntyminen ei ole poikkeus tässä tapauksessa. On yllättävää, että ehdottomasti kaikkia tämän pensaan osia voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin - lehdistä juuriin.

Türkipuun hedelmiä voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivattuina. Itse asiassa ja toisessa versiossa heillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Ne tekevät suoliston toiminnasta helpompaa ja nopeampaa parantamalla mikroflooran tilaa. Hedelmää voidaan käyttää ilmavaivojen torjuntaan.
2. Ne pystyvät puhdistamaan kehon erilaisista myrkyllisistä aineista ja toksiineista.
3. Ne ovat keino päästä eroon unettomuudesta sekä lievä rauhoittava aine.
4. Ne taistelevat hyvin hengenahdistusta ja pahoinvointia vastaan.
5. Ne auttavat torjumaan liikalihavuutta johtuen siitä, että piikillä luumulla on myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan ja se on myös todellinen rasvanpolttaja.
6. Ne auttavat tekemään verisuonten seinämiä paljon vahvemmiksi, mikä vähentää merkittävästi sydänsairauksien kehittymisen riskiä, ​​normalisoi verenpainetta ja vähentää kolesterolin määrää veressä.
7. Ne pystyvät nopeuttamaan maksa- ja munuaissairauksien hoitoa.
8. Lisää merkittävästi kehon immuuniresistenssiä.
9. Ne palauttavat tasapainon suuontelossa, vahvistavat ikeniä ja vähentävät siten verenvuotoa.

Thorn-luumun kukkia kulutetaan harvoin tuoreina. Yleensä ne kerätään, kuivataan ja säilytetään sitten erityisissä purkissa kellarissa tai muussa pimeässä paikassa. Useimmiten keittämät ja infuusiot valmistetaan kukista, joilla on myös terapeuttinen vaikutus:

1. Ne tekevät verestä puhtaamman, poistavat kehon myrkkyistä.
2. Lisää patogeenien ja diureettien määrää.
3. Ne auttavat poistamaan erilaisia ​​ihon tulehduksia, lievittämään furunkuloosia, parantamaan märkivä muodostumia.
4. Vaikuttaa rauhoittavana neuralgiaa.
5. Ne tekevät maksasta puhtaamman, normalisoivat suoliston toiminnan.
6. Ne normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja.

Kasvin juurilla, versoilla ja kuorella on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Yksi yleisimmistä on kuumeen lasku. Niiden keittämistä käytetään usein taistelussa flunssa ja vilustuminen. Tällaisia ​​lääkkeitä voidaan myös käyttää anti-inflammatorisina aineina sekä sisäisesti että ulkoisesti.

Suosittelemme lukemaan:

kuusama hyödylliset ominaisuudet
Lukea

Naisille

Yksi piikkihedelmän piirteistä on, että suurin osa sen koostumuksessa olevista sokereista on fruktoosia, minkä vuoksi piikki on kypsänä melko makea. Se on hyvin samanlainen kuin hunajaan kuuluva fruktoosi, jonka ansiosta kasvin hedelmistä voi tulla erinomainen jälkiruoka naisille, jotka seuraavat kuvaa, koska niiden kaloripitoisuus on melko alhainen.

Thorn-hedelmä sisältää melko suuren määrän antosyaaneja, A-vitamiinia ja karoteenia. Nämä aineet muodostavat yhdessä aineen rintasyövän ehkäisyyn. On suositeltavaa syödä piikkejä säännöllisesti tämän vakavan taudin estämiseksi.Lisäksi se auttaa lisäämään ohutsuolen ja paksusuolen seinämien vastustuskykyä siten, että vähemmän haitallisia aineita pääsee elimistöön.

Piikkien eri osiin perustuvat keitot auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä ja sen seurauksena eliminoivat turvotusta kehon eri osissa. Tämä auttaa epäilemättä naista näyttämään kauniilta ja raikkaalta. Liemiä voidaan käyttää myös erilaisten virtsateiden infektioiden torjuntaan. Niitä voidaan käyttää kystiitin, emättimen tulehduksen ja sienikasvuston hoitoon emättimen limakalvolla. Decoctions käytetään usein myös ulkoiseen käyttöön. Hieromalla kasvojen ihoa säännöllisesti tyrnillä, voit poistaa erilaisia ​​ihottumia ja tulehduksia.

Türkipuun marjat voivat lievittää premenstruaalisia oireita naisille, nimittäin poistaa arkuus kuukautisten aikana.

Piikkejä ei suositella käytettäväksi naisille, joilla on henkilökohtainen suvaitsemattomuus tätä kasvia tai sen hedelmiä kohtaan, sekä niille, joilla on taipumusta ummetukseen.

Miehille

Tern tuo huomattavia etuja miesten terveyteen:

1. Kasvia voidaan käyttää diureettina.
2. Thorn on hyvä antiseptinen aine ja tästä syystä sitä käytetään usein kurkun, keuhkojen ja keuhkoputkien hoidossa erilaisissa sairauksissa.
3. Hedelmillä on choleretic vaikutus.
4. Kasvi on erinomainen taistelemaan ripulia.

Tärkkelysinfuusiot ja teet ovat hyödyllisiä miehille, joilla on sydän- tai verenpaineongelmia. Kuten aiemmin mainittiin, kasvi pystyy vahvistamaan verisuonten seinämiä, mikä auttaa normalisoimaan sykettä sekä estämään monia komplikaatioita, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Pisun luumun keittäminen voi myös auttaa parantamaan miesten urogenitaalisen järjestelmän toimintaa eturauhasen tulehduksen estämisessä. Tämä lääke soveltuu myös taisteluun krapulaa vastaan, koska tyrnin keittäminen pystyy poistamaan kaikki myrkylliset aineet kehosta ja palauttamaan vesitasapainon normaaliksi.

Raskauden aikana

Türkipuun marjat vähentävät erilaisten hermosairauksien kehittymisen riskiä, ​​mikä on erittäin tärkeää raskaana oleville naisille, koska hermostuminen on kielletty niin herkässä asennossa. Tätä kasvia voidaan käyttää luonnollisena ja vaarattomana rauhoittavana sikiölle.

Lisäksi tyrnimarjat arvostetaan niiden ainutlaatuisesta kyvystä lievittää pahoinvointia toksikoosin aikana.

Kun imetät

Luumupuita voidaan syödä myös imetyksen aikana. Ensinnäkin suuri määrä vitamiineja auttaa nuorta äitiä palaamaan takaisin synnytyksen jälkeen ja täydentämään menetettyjä hyödyllisiä komponentteja. Toiseksi tyrni on hyvä ihon palauttamiseen ja parantamiseen, mikä auttaa palauttamaan terveellisen ihon, joka usein puuttuu synnytyksen jälkeen. Usein vain synnyttäneet äidit kokevat ruoansulatuskanavan ongelmia ja kärsivät ummetuksesta. Tässä tapauksessa tyrnin hedelmät auttavat normalisoimaan nämä prosessit ja estävät vauvaa kärsimästä ummetuksesta. Thorn-luumujen avulla voit poistaa ylimääräisen veden kehosta ja päästä eroon turvotuksesta, mikä on myös erittäin hyödyllistä nuorille äideille.

Ainoastaan ​​synnyttäneet naiset kärsivät usein anemiasta, koska merkittävä osa raudasta menetetään vauvaa kantettaessa. Piikit sisältävät rautaa, joten voit jopa nostaa hemoglobiinitasojasi.

Video:

10 ravintovinkkiä imettävälle äidille Laajenna

Lapsille

Lapsille tyrnimarjan hedelmiä käytetään yleisimmin supistavina ruoansulatushäiriöissä. On sanottava, että näillä marjoilla on melko voimakas vaikutus ja ne pystyvät pysäyttämään jopa ripulin tartuntatauteissa.

Lisäksi piikkien osiin perustuvia peitteitä voidaan käyttää keinona torjua kurkkukivua tai yskä yskä. Tässä tapauksessa sinun täytyy kurista. Sisäisesti otettu piikkikasvien keittäminen auttaa vähentämään kuumetta kylmän aikana.

Kiehumisen ja aknen hoito menee paljon nopeammin käyttämällä piikkejä. Rikkaan kemiallisen koostumuksen vuoksi piikkihedelmiä suositellaan annettavaksi lapsille ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Voit tuoda tämän tuotteen vauvojen ruokavalioon jo vuoden iässä. Poikkeuksena ovat lapset, joilla on ummetus tai jotka eivät siedä tällaisia ​​marjoja.

Kun laihdutus

Terttu marjojen käyttö laihtuminen ei ole vain mahdollista, mutta myös välttämätöntä. Ensinnäkin, kuten aiemmin mainittiin, piikki auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta ja palauttamaan aineenvaihduntaprosessit. Usein juuri nämä ihmiskehon ongelmat johtavat painonnousuun. Niiden poistaminen päinvastoin edistää laihtumista. Lisäksi tyrnimarjat ovat vähäkalorisia tuotteita, mutta melko makuja, mikä tekee siitä mahdolliseksi käyttää jälkiruokana ruokavalion aikana. Tuotteen edut on jo kauan todistettu, tyrnihedelmät sisältyvät jopa Pasternakin ruokavalioon.

Suosittuja piikkilajikkeita

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi piikikäs piikki on herättänyt erityistä huomiota kasvattajilla, jotka ovat kehittäneet suuren määrän hybridilajikkeita. Suosituimmat hybriditimppu-lajikkeet:

• Keltainen hedelmäinen - erottuu kellertävistä hedelmistä, joilla on miellyttävä, makea maku. Tämä hybridi on kirsikkaluumun symbioosi klassisen piikin kanssa.
• Makea hedelmäinen TSKhA - jolle on ominaista makea-hapan maku, käytännöllinen puute klassisesta supistuksesta.
• Tuoksuva - hybridi, joka syntyy ristikkäin Toka-luumun kanssa. Neljän metrin puu, jossa on pyöreät, hieman litistetyt hedelmät. Marjoilla on kevyt mansikka-aprikoosimaku. Ne ovat makeita, hieman hapan, eivät hapan.
• Puutarha - kahden metrin pensas, hedelmäinen pienillä pallomaisilla marjoilla, sininen, musta. Massa on makea, miellyttävä.
• Kirsikka on kolmen metrin pensas, jolla on rehevä, pyöristetty kruunu. Marjat, syvän violetti sävy, pieni. Marjat ovat hapan, hapan.

Haitta ja vasta-aiheet

Kuten kaikki muutkin tuotteet, tyrni voi myös vahingoittaa kehoa, joten sinun on tiedettävä, milloin sitä tulee käyttää varoen:

1. Piikittyjen luumujen hedelmiä ei ole suositeltavaa syödä usein ja suurina määrinä, jos näitä marjoja on sietämätön. Tässä tapauksessa on parempi hylätä ne kokonaan tai ainakin neuvotella asiantuntijan kanssa etukäteen.
2. Sinun ei pitäisi syödä luumuavainten hedelmiä mahahaavojen, gastriitin ja mahasuolikanavan sairauksien läsnä ollessa akuutissa muodossa. Tällainen valuminen voi vain tehostaa taudin kehittymistä.
3. On kiellettyä syödä tällaisen luumun hedelmiä, joilla on lisääntynyt happamuus mahassa.
4. Ei ole myöskään suositeltavaa syödä tyrnin hedelmiä, joilla on taipumusta ummetukseen, sekä aikuisille että lapsille.
5. Älä syö piikkejä tyhjään vatsaan, koska ne sisältävät huomattavan määrän happoa. Tämä puolestaan ​​voi ärsyttää mahalaukun.

Luumunsiementen käyttö elintarvikkeissa on ehdottomasti kielletty, koska ne kertävät amygdaliinin ainetta. Suurina määrinä siitä tulee todellinen myrkky, erittäin myrkyllinen keholle. Itse asiassa samasta syystä ei ole suositeltavaa säilyttää kompoteja ja piikkihilloa siemenillä yli vuoden ajan.

Suosittelemme lukemaan:

haitta ja vasta-aiheet
Lukea

Kuinka kerätä ja kuinka varastoida vuoro

Jos et itse kasvaa piikkejä, löydät tämän kasvin villi säkit kyläkylistä, vuoren rinteiltä ja metsän läheltä. Voit käyttää ja kerätä mitä tahansa tämän kasvin osia, mutta on tärkeää ymmärtää, milloin on parasta korjata ne.

Kuori kerätään parhaiten kevään alussa, jo ennen kuin puu alkaa kukkia. Seuraavaksi se on kuivattava 3 viikkoa raikkaassa ilmassa ja sitten kuivattava loppuun asti uunin avulla.On parempi säilyttää kuori erityisissä pusseissa, jotka on valmistettu puuvillasta tai kangasta. Tässä tilassa se voi jatkua kolme vuotta.

On parempi kaivaa piikkien juuret syksyllä, valmistaa ja varastoida samalla tavalla kuin kasvin kuori. Oksat ja nuoret versot kerätään parhaiten kesän ensimmäisen kuukauden aikana. Kokoonpanon jälkeen ne on myös kuivattava ja sijoitettava pimeään varastotilaan.

Juurista ja versoista saatavia keittoja voidaan juoda päivittäin tavallisena teenä. Niillä on hyvä vaikutus veren koostumukseen ja yleensä kehoon. Tällainen toimenpide voi olla hyvä ennaltaehkäisy monia sairauksia vastaan.

Onko mahdollista pysäyttää käännös

Kääntymisen pysäyttäminen on paitsi mahdollista myös välttämätöntä. Tämä on hieno tapa korjata tämän kasvin hedelmät talveksi. Jäädytettyä tyrnää voidaan käyttää terapeuttisiin tarkoituksiin. Pakastaminen on turvallinen hedelmien korjuutyyppi, melkein kaikki tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät pitkään.

Jos aiot käyttää tyrniä koko talven, on parasta jäädyttää se annoksina, jotta voit ottaa sen pois myöhemmin. Marjojen jäädyttämistä yhdessä suuressa astiassa ei suositella. Sitä ei voida pakastaa uudelleen, se menettää kaikki maunsa ja hyödylliset ominaisuutensa.

Onko piikki mahdollista kuivata?

Tietenkin voit kuivata piikkien hedelmät. Tällainen toimenpide antaa mahdollisuuden valmistaa erittäin hyödyllisiä marjoja pitkäksi aikaa, joita voidaan sitten käyttää keittojen, kompottien, hyytelön, tinktuurien ja teen valmistamiseen.

Ensimmäistä kertaa on parempi kuivata piikikäs luumu raitista ilmaa. Sitten voit tuoda sen valmiuteen uunissa tai sähkökuivaimessa. Marjojen kuivumisen jälkeen on tarpeen laittaa ne kuiviin pusseihin ja laittaa ne pimeään, kuivaan paikkaan. Keittokomero tai kuivakellari voi olla erinomainen vaihtoehto.

Taimien valinta istutettaviksi

On suositeltavaa ostaa istutusmateriaalia erikoisliikkeistä tai ystäviltä, ​​jotka kasvattavat orapihlajaa. Voit kaivaa itsenäisesti juurikasvit villistä kasvavista pensaista. Tärkeintä on, että sen juuret ovat kehittyneet ja terveet, eikä kuoressa ole merkkejä taudeista tai vikoista. On parempi istuttaa useita taimia parhaan sadon saavan pensaan valitsemiseksi myöhemmin.

Opi tekemään luumut kukkivat ja kantavat hedelmiä.

On parempi ostaa tai korjata istutusmateriaalia keväällä, jotta se istutettaisiin välittömästi maaperään, eikä sitä varastoitaisi prikopissa. On suositeltavaa antaa etusija kahden vuoden ikäisille taimille.

Mitä voidaan valmistaa munakokoista: reseptit

Sloe on ainutlaatuinen marja, josta voidaan valmistaa monia upeita valmisteita sekä käyttää sitä valmistettaessa erilaisia ​​ruokia. Vaikka tätä tuotetta ei löydy usein ruoanlaittostamme, on kuitenkin monia reseptejä erilaisille herkkuille.

Hillo

Piikistä luumuhedelmistä valmistettu hillo osoittautuu riittävän paksuksi, jotta sitä voidaan tulevaisuudessa käyttää piirakoiden ja pullien valmistamiseen. Lisäksi se osoittautuu melko maukkaaksi, joten sitä voidaan käyttää voileipien voileipien valmistamiseen. Hillo valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Joten ensimmäinen vaihe on valmistaa orjanmarjat. Huuhtele ne, kuivaa ne ja päästä sitten eroon siemenistä. On syytä huomata, että luiden poiminta ei ole helppo tehtävä, joten valmistaudu tähän etukäteen. Kun marjat on valmistettu, sinun on punnittava ne, jotta ymmärrät niiden siemenettömän massan. Lisää sokeria hedelmiin yksi suhteeseen. Sekoita kaikki tämä hyvin ja jätä saatu seos huoneenlämpötilaan noin 2-3 tunniksi. Aseta työkappale sitten jääkaappiin yöksi tai päiväksi.

12 tunnin kuluttua, kun mehu tulee ulos piikkeistä, sokeri liukenee. Älä pelkää, kun näin tapahtuu. Siirrä sitten saatu massa yksinkertaisesti emalikattilaan ja aseta keskilämmölle. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi ja pidä liedellä vielä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.Tämän jälkeen hillo voidaan poistaa liedeltä ja antaa jäähtyä.

Kun hillo jäähtyy kokonaan, laita se uudelleen liesi ja keitä vielä viisi minuuttia samalla lämmöllä. Seuraavaksi yksinkertaisesti kaada saatu herkku purkkiin ja poista.

Hillo

Thorn-luumuhillo on myös melko helppo valmistaa. Ensimmäinen vaihe on valmistaa marja, nimittäin huuhtele se, kuivaa ja poista kaikki hännät. Siirrä sitten marjat kattilaan, lisää vähän vettä. Keitä kaikki tämä kolme minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä.

Hiero seuraavassa vaiheessa hedelmät seulan läpi, jotta siemenet ja nahat eivät pääse hilloon. Lisää sokeria saatuun massaan yhtä paljon kuin marjojen jäljellä oleva massa jauhamisen jälkeen. Sekoita kaikki tämä ja laita korkealle lämmölle. Kuumenna seos kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes hillo on riittävän paksua. Tiheyden tiputtamisen hillo on helppo tarkistaa lautaselle, kun tippa ei saa levitä. Tuloksena oleva kuuma hillo on kaadettava purkkiin ja kierrettävä.

Kompotti

Kompotin valmistamiseen tarvitset noin kilon hedelmiä, 200 grammaa sokeria, vähän kuivattuja ruusun terälehtiä ja 2,5 litraa vettä.

Kuten aina, lajittele ensin marjat, pese ne. Laita sitten kaikki ainesosat purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Jätä kaikki tämä 2 tunniksi, tyhjennä sitten neste, keitä se erikseen ja kaada se takaisin purkkiin marjoilla. Sitten on vain kierrettävä purkki kannella hyvin tiukasti ja laitettava se pimeään, kuivaan paikkaan varastointia varten.

Video:

miten tehdä omena- ja tyrnikompottia talveksi Laajenna

Mehu

On parempi valmistaa mehua piikkihedelmistä mehustimella. Aluksi ota 2,5 kiloa marjoja, pese ne ja poista siemenet. Lataa sitten koko massa juiceriin, lisää 2,5 kg sokeria ja odota, kunnes kone käsittelee sen. Kaada saatu mehu yksinkertaisesti kätevään astiaan.

Viini

Viinin valmistamiseen tarvitaan 2,5 kiloa marjoja, 1,5 kiloa sokeria, 3 litraa vettä ja 100 grammaa rusinoita. Keittäminen tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Valmista sokerisiirappi.
2. Keitä 2 litraa vettä, lisää sitten pestyt marjat siihen ja keitä 10 minuuttia. On varmistettava, että hedelmien kuori on halkeiltu, poista pannu ja jäähdytä se.
3. Kaada kattilan sisältö käymisastiaan, lisää siirappi, rusinat. Aseta astia pimeään käymispaikkaan.
4. Käymisprosessin lopussa (tämä tapahtuu yleensä kuukauden kuluttua) tyhjennä neste erityiseen astiaan. Jos sinulla ei ole tarpeeksi makua sokeria, voit lisätä sitä.

Tkemali-kastike

Türkipuun marjat tekevät erinomaisen kastikkeen liharuokiin. Tätä varten tarvitset kilogramman marjojen lisäksi seuraavat ainesosat: nippu tuoretta korianteria, 5 grammaa vaahtokarkkia, vähän sokeria, kuivaa jauhettua korianteria, noin 5 grammaa, 3 valkosipulinkynsiä, puoli kuumaa pippuria , suolaa, puoli lasillista vettä.

Kaada ensin pestyihin marjoihin vettä, laita tuleen, sekoita ja lämmitä vähitellen. Lisää 10 minuutin kuluttua kaikki kuivat mausteet. Pilko pippuri, valkosipuli ja korianteri, mieluiten tehosekoittimella. Hiero hedelmät mausteilla seulan läpi. Laita saatu soseutettu massa jälleen tulelle ja lisää siihen hienonnettua valkosipulia ja pippuria. Keitä tämä massa ja lisää maun mukaan suolaa, myös vähän sokeria. Lopussa, kun kastike on melkein valmis, lisää yrtit ja sekoita huolellisesti. Poista syntynyt mauste lämmöltä ja kaada sopivaan astiaan.

Liotettu piikki

Tämä herkku on hyvin helppo valmistaa. Sinun on valmistettava kilogramma tyrnihedelmiä, huuhdeltava ne ja laitettava ne purkkiin. Valmista seuraavaksi siirappi kilogrammasta sokeria ja 100 ml: sta vettä. Kaada siirappi marjojen päälle ja lisää siihen oksa minttua. Peitä saadut raaka-aineet kankaalla olevalla lautasliinalla ja aseta ne sitten lämpimään, kuivaan paikkaan noin puolitoista kuukautta.

Suosittelemme lukemaan:

mitä voidaan valmistaa irgi
Lukea