Mäntykartio hillo ei ole vain maukasta, mutta myös terveellistä!

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mäntykartion hillon energia-arvo on suhteellisen pieni - se on vain 180 kcal / 100 g, mikä on paljon vähemmän kuin muiden, esimerkiksi marjoista valmistettujen herkkujen. Samanaikaisesti männynkävyt, jotka toimivat tämän kasvin siementen suojakuorena, sisältävät monia hyödyllisiä aineita, jotka varastoidaan myös hilloon. Tämä kasvin osa sisältää eteerisiä öljyjä ja aromaattisia aineita, tanniineja, jotka antavat heille viskoosisen maun, fytonisideja, rasvaöljyjä, terpeeniyhdisteitä jne.

Terveydelle hyödyllisimmät ainesosat ovat fytontidit. Heidän nimensä, joka koostuu kreikan ja latinan sanoista "plant" ja "kill", puhuu heidän toimintamekanismistaan. Ne suojaavat laitosta tappamalla patogeenisen mikroflooran, eikä vain bakteereja, vaan myös sieniä. Erityisesti on osoitettu, että mäntyfytontidit tuhoavat tuberkuloosin aiheuttavan E. colin ja Kochin bacilluksen, puhumattakaan heikommista patogeenisistä mikrobeista. Tämä on syy männynkäpyjen ja erityisesti hillon hyödylliselle roolille, koska phytontidit säilyvät edelleen lämpökäsittelyn aikana.

Mäntykartio hillo sisältää myös seuraavia vitamiineja ja mineraaleja:

1. Ryhmän B vitamiinit. Nämä ovat useita erilaisia ​​aineita, joiden vaikutusta kehoon voidaan kutsua monipuoliseksi. Toisaalta ne normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja, toisaalta niillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, ja toisaalta ne ovat välttämättömiä keskushermoston normaalille toiminnalle. Tämän hillon sisältämät B-vitamiinit vahvistavat verisuonia ja lievittävät lisääntynyttä ahdistusta, mikä on niin ominaista modernin metropolin asukkaalle.
2. Karoteeni. Se on hyödyllinen aineenvaihduntaprosesseissa ja verisuonissa, mutta on erityisen tärkeää, että se tarjoaa hyvän näön.
3. K-vitamiini on mukana monissa elintärkeissä biokemiallisissa prosesseissa, mukaan lukien sitä tarvitaan luiden vahvistamiseen ja normaaliin veren hyytymiseen.
4. C-vitamiini on voimakas antioksidantti ja anti-inflammatorinen aine. Se tuhoutuu osittain hilloa keittäessä. Mutta jopa jäljellä oleva määrä riittää keholle vastustamaan infektioita, varsinkin kun askorbiinihapolla on myös immunostimuloivia ominaisuuksia.
5. E-vitamiini on myös melko voimakas antioksidantti. Sitä kutsutaan usein kauneuden vitamiiniksi. Sen ominaisuuksien ansiosta iho voidaan pitää hyvässä kunnossa ja estää sen ennenaikainen vanheneminen. Se on myös välttämätöntä asianmukaiselle aineenvaihdunnalle.

Pelkästään männynkäpy-hillossa olevat vitamiinit riittävät tukemaan liikuntaa, lisäämään kestävyyttä, parantamaan kognitiivista suorituskykyä ja torjumaan erilaisia ​​sairauksia. Mutta hillon koostumus sisältää myös hyödyllisiä mineraaleja.

Täällä on syytä mainita esimerkiksi alumiini ja kromi, jotka ovat melko harvinaisia ​​kasvituotteissa. Ensimmäisellä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, ja se on myös hyvä iholle. Kromi on tärkeä verensokeritason normalisoimiseksi. Hillo sisältää myös rautaa, jonka puute voi johtaa anemiaan ja kilpirauhasen patologioihin. Lopuksi on myös kupari, joka parantaa merkittävästi ihon ja hiusten tilaa.Joten nuorten kartioiden mänty hillolla ei ole vain yleisiä vahvistavia ominaisuuksia. Sitä voidaan kutsua kauneuden herkuksi.

Edut miehille ja naisille

Naisille käpyjä voi olla hyödyllistä lievittää kipua kuukautisten aikana. Niihin perustuvat varat auttavat kystiitin hoidossa. Ne eivät vain poista kipua ja tulehdusta, mutta myös tappavat sen aiheuttaneen infektion. Ja jos sekoitat silmut joidenkin yrttien kanssa, voit parantaa monia gynekologisia sairauksia.

Kartioita voidaan käyttää myös ylipainon ongelman ratkaisemiseen. Ne auttavat hallitsemaan ruokahalua. Naiset voivat myös käyttää kuoppia kosmeettisiin tarkoituksiin. Silmuissa olevat mikroelementit ja vitamiinit ravitsevat ihoa ja hiuksia, mikä tekee niistä joustavat ja vahvat. Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta voidaan saavuttaa voimakas anti-aging-vaikutus.

Miehet ovat kiinnostuneita tietämään, mikä on tällaisen hillon käyttö heille. Männynkäpyihin perustuvat välineet voivat parantaa tehoa, parantaa lisääntymistoimintaa ja estää myös sellaisen valtavan sairauden kuin eturauhassyöpä.

Miksi männynkäpy hillo on hyödyllinen?

Tällä jälkiruoalla on erikoinen, mutta melko miellyttävä maku. Kansanperinteessä käpyjä on aina käytetty lääkkeenä. Moderni virallinen lääketiede on monien vuosien tutkimuksen jälkeen vahvistanut joitain ominaisuuksia, jotka huhu johti sekä käpyihin että niiden hilloon. Tällä hetkellä sen uskotaan olevan:

1. Antibakteeriset ja sienilääkkeet.
   Edellä mainittujen fytonisidien ansiosta hillo auttaa torjumaan erilaisten patogeenisten mikro-organismien aiheuttamia infektioita.
2. Antiviraaliset ominaisuudet.
   Männynkäpy hillon sisältämät aineet auttavat kehoa tarjoamaan kunnollisen vastustuskyvyn virukselle. Samalla jopa sen epämiellyttävimmät ilmenemismuodot, kuten kuume, vilunväristykset, päänsärky, vuotava nenä ja yskä, tämä herkku voi ainakin pehmentää tai jopa poistaa kokonaan.
3. Sävytys ja korjaava vaikutus.
   Mikä tahansa sairaus on helpompi estää kuin parantaa. Ja tämä hillo sisältää aineita, jotka vahvistavat kehoa, normalisoivat kaikki tärkeimmät biokemialliset prosessit, lievittävät kroonista väsymystä ja uneliaisuutta, parantavat psyko-emotionaalista tilaa, poistavat ahdistuksen ja ärtyneisyyden.
4. Yskänlääkeominaisuudet.
   Tämä on erittäin tärkeää sairaudelle, johon liittyy märkä yskä. Keuhkoputkiin kertyvä lima voi pahentaa tilannetta, johtaa negatiivisten seurausten ja komplikaatioiden kehittymiseen. Mäntyhillon avulla voit päästä eroon limasta ja välttää keuhkoputkien ja keuhkojen pysähtyneet prosessit.
5. Vasoa vahvistavat ominaisuudet.
   Tämän herkun käyttö on erittäin hyödyllistä sydänlihaksen työn normalisoimiseksi. Vahvistamalla seinämiä ja lisäämällä verisuonten elastisuutta myös aivohalvauksen riski pienenee.
6. Kipua lievittävät ominaisuudet.
   Tutkimukset ovat osoittaneet, että hillolla on kipua lievittävä vaikutus, vaikkakaan niin voimakas kuin valmiiden valmisteiden. On suositeltavaa käyttää hilloa nivelkipuun. Lisäksi sitä käytetään ulkoisiin pakkauksiin, jotta vaikuttavat aineet voidaan kuljettaa kärsineille alueille mahdollisimman nopeasti.
7. Ruoansulatusta parantavat ominaisuudet.
   Tämä hillo parantaa haiman työtä ja stimuloi suoliston peristaltiaa, ja melko lievällä tavalla, jolla ei ole käytännössä vasta-aiheita.
8. Antineoplastinen vaikutus.
   Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että korkea antioksidanttien pitoisuus auttaa estämään pahanlaatuisten kasvainten muodostumista.

Mäntykartiohilloa käytetään myös lääkkeenä influenssan tai pitkäaikaisen tartuntataudin jälkeen, koska sillä on suotuisa vaikutus kaikkiin kehojärjestelmiin.

Aromaattinen ja maukas männynkäpy hillo ei tietenkään voi korvata täyttä antibiootteja keuhkokuumeessa tai tuberkuloosissa. Mutta se on tärkeä adjuvantti, joka parantaa huumeiden vaikutusta. Samalla sitä voidaan käyttää melkein minkä tahansa hengityselinten sairauden hoitoon riippumatta siitä, ovatko ne aiheuttaneet sieniä, mikrobeja tai viruksia. Keuhkoputkentulehdus, keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma - kaikissa näissä tapauksissa 2 rkl. lusikat hilloa päivässä voivat tehdä ihmeitä.

Hillolla on lievä diureettinen vaikutus. Toisin kuin valmiit farmaseuttiset valmisteet, se ei pese hyödyllisiä aineita kehosta, vaan päinvastoin korvaa niiden puutteen. Joka tapauksessa tämä hillo auttaa lievittämään turvotusta ja jopa välttämään laskimoiden pysähtymistä. Lisäksi se normalisoi veren hemoglobiinitason, mikä vaikuttaa myönteisesti verenkiertoelimistöön kokonaisuutena.

Lopuksi, jo 1700-luvulla, tutkimukset ovat osoittaneet, että kartion hillo on palamisen estävä aine. Se auttaa selviytymään ikenien tulehduksesta ja kivusta, mikä on vitamiinipuutoksen ehkäisy (vaikka tuolloin ei ollut edes sellaista termiä, Siperiassa merimiehet ja tutkijat olivat jo kohdanneet tämän ilmiön).

Kuten männynkäpyjä, myös niihin perustuva hillo parantaa mahalaukun mehua. Tämä auttaa matalan happamuuden omaavassa gastriitissa, mutta tekee jälkiruoan käyttämisestä välttämättömänä haimatulehduksen tai mahahaavataudin yhteydessä - jopa remission aikana.

Video:

lääke männynkäpy hillo Laajenna

Mitä sairauksia voidaan parantaa?

Havupuuhilloa käytetään tiettyjen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Männynkäpyihin perustuvia lääkkeitä käytetään menestyksekkäästi:

• keuhkoputkentulehdus;
• ORD, ODS;
• flunssa;
• keuhkokuume;
• kipeä kurkku;
• keripukki;
• astma;
• verenpainetauti;
• sapen pysähtyminen;
• helmintiaasi;
• vitamiinipuutos.

Kartioiden hyödylliset ominaisuudet selitetään niihin sisältyvillä fytontideillä. Heidän ansiosta hillo tappaa tehokkaasti virukset ja bakteerit. Makea jälkiruoka lievittää tehokkaasti tuskallista yskää keuhkoputkentulehduksen, keuhkokuumeen, ARVI: n ja astman yhteydessä.

Hengityselinten sairauksien hoito sen avulla on helpompaa ja nopeampaa. Ne, jotka syövät säännöllisesti männynkäpy hilloa, sairastuvat vähemmän. Loppujen lopuksi vastustuskyky kaikenlaisille infektioille lisääntyy merkittävästi. Hillo auttaa torjumaan kroonista väsymystä, jatkuvaa uneliaisuutta ja kehon sävyn heikkenemistä, jotka seuraavat monia talvella.

Männynkävyt sisältävät antioksidantteja, joten niistä saatavan hillon ystävät samalla estävät syöpää.

Vasta-aiheet

On ymmärrettävä, että kuten kaikki muutkin makeiset, on olemassa useita vasta-aiheita ja rajoituksia. Esimerkiksi männynkäpy hilloa annetaan lapsille varoen, koska se voi aiheuttaa allergioita.

Tämä herkku on vasta-aiheinen:

• kroonisen munuaissairauden läsnä ollessa;
• akuutti hepatiitin muoto;
• yliherkkyys sen ainesosille;
• diabetes mellitus;
• raskaus ja imetys.

Iäkkäiden ihmisten, joilla on usein ikään liittyviä häiriöitä munuaisten ja maksan toiminnassa, tulisi myös käyttää tätä hilloa varoen.

Jos joku kokeilee herkkua ensimmäistä kertaa, hänen on kuunneltava omaa hyvinvointiaan. Jos mahassa on epämukavuutta, ilmenee punainen ihottuma, nenän tukkoisuus vakavan turvotuksen takia, on parempi luopua heti hillosta ja ottaa antihistamiini, koska kaikki yllä luetellut oireet viittaavat allergiseen reaktioon.

Kuinka valita kartiot hillolle

Männyllä on kahdenlaisia ​​käpyjä - uros ja naaras. Ensimmäiset ovat jotain pehmeitä piikkejä, jotka näkyvät nuorilla versoilla. Useimmissa mäntylajeissa ne ovat kellertäviä tai punertavia.Mutta hilloa varten tarvitset nuoria naisen kuoppia. Ne ovat yleensä pieniä, pehmeillä vaa'oilla, ja melkein kaikissa mäntylajeissa ne ovat kirkkaan vihreitä (ja sitten tummuvat) tai niiden väri on heti ruskehtava. Näiden silmujen ei tarvitse herättää hyönteisten huomiota pölytykseen. Ja he tarvitsevat sellaisen värin absorboidakseen paremmin lämpöä, jonka vaikutuksesta niihin kuvataan yllä kuvattuja hyödyllisiä aineita.

On erittäin tärkeää, että silmut täyttävät tietyt näiden hedelmien laatuvaatimukset. Etsitkö naaraskartioita, riittävän tiheitä, peitetyt pienillä uurrilla, hartsi. Niiden tulisi olla pieniä, vihreitä (useimmiten vaaleanruskea sävy osoittaa, että ne ovat jo alkaneet kovettua, eikä hillo toimi niistä), ilman vikoja. Missään tapauksessa tällaisia ​​hedelmiä ei tule paljastaa. Jos ne alkavat avautua - siinä kaikki, on liian myöhäistä valmistaa niitä tai tehdä tinktuuraa. Keskimääräinen tarvittava silmujen koko on 2,5–4 cm, ja silmujen lujuus on tarkistettava. Riittää, että pistät pinnan veitsellä nähdäksesi, kuinka hyvin se taipuu.

Ne on kerättävä pois raiteilta, ekologisesti puhtaalta alueelta, muuten hillo ei tuota toivottuja etuja. Ja itse mäntyjen, joista nämä kartiot on korjattu, on oltava terveitä - tällaisilla puilla ei saa olla merkkejä mätänemisestä, vaurioista, tuholaisten läsnäolosta, punoitetuista neuloista jne.

Teoriassa silmut voidaan varastoida sisätiloissa melko kauan, jopa puolitoista vuotta, edellyttäen että siellä on hyvä ilmanvaihto. Mutta jotta hillo osoittautuu terveelliseksi ja maukkaaksi, sinun on kypsennettävä korkeintaan juuri poimittuja hedelmiä - niitä, jotka ovat makuulla muutaman päivän.

Milloin kerätä

Emännällä on kirjaimellisesti kaksi viikkoa aikaa kerätä käpyjä. Sinun on kerättävä nuoria käpyjä, ja eri ilmasto-olosuhteissa ne ilmestyvät eri aikoina. Keski-Venäjällä optimaalinen aika on kesäkuun loppu, pohjoisemmilla alueilla heinäkuun alku. Krimillä ja Krasnodarin alueella voit korjata hedelmiä jo toukokuun lopussa.

Video:

milloin käpyjä kerätään Laajenna

Kuinka tehdä männynkäpy hilloa: reseptejä

Ennen hillon kiehumista sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat ja valittava sopiva keittomenetelmä, koska suosittuja vaihtoehtoja on useita.

Klassinen männynkäpy hillo

Ensin sinun on otettava sopiva keittoastia. Tämä voi olla kulho tai kattila. Mutta emaloidut astiat eivät sovi tällaiseen hilloon, sinun on otettava alumiini, kupari tai ruostumaton teräs. On toivottavaa, että seinät ovat riittävän paksut, niin sokeri ja hillo eivät pala.

On myös erittäin tärkeää valmistaa männynkäpyjä oikein. Ne on lajiteltava, koska keräämisen aikana ei aina voida ottaa huomioon vikojen esiintymistä. Huuhtele ne sitten juoksevassa vedessä. Mutta tämä ei riitä, monet kotiäidit suosittelevat käpien liottamista kylmässä vedessä useita tunteja, jotta kelluvien roskien, hiekan ja neulojen poistaminen olisi helpompaa.

Valmiilla mäntyhillolla tulisi olla kaunis vaaleanpunertavan ruskea väri, eikä sinun tarvitse edes lisätä siihen elintarvikevärejä. Oikein valmistetun jälkiruoan tulisi maistua hunajahartsilta.

Hillon valmistuksessa klassisella tavalla on yleisesti hyväksyttyjä osuuksia - 0,3 kg männynkäpyjä varten otetaan 1 litra puhdistettua vettä ja 1 kg rakeistettua sokeria. Samanaikaisesti hilloa voidaan valmistaa monella tapaa.

Ensimmäinen vaihtoehto on yksinkertaisin. Tätä varten pestyt kartiot kaadetaan vedellä niin, että se on kirjaimellisesti 1-2 cm niiden tason yläpuolella, jonka jälkeen sokeri kaadetaan astiaan, kiehutetaan ja pidetään alhaisella lämmöllä puolitoista tuntia. Tänä aikana kolhuista tulee pehmeitä. Jotkut kotiäidit kiehuttavat sitä kolmessa vaiheessa, poistamalla sen puoli tuntia kiehumisen jälkeen, jättämällä sen tunniksi pimeään paikkaan, saattamalla sen kiehumaan uudelleen jne.Joissakin resepteissä hilloa keitetään matalalla lämmöllä tunnin ajan, peittäen kattila tai pesuallas kannella, ja sitten infusoidaan pimeässä paikassa 12 tuntia ennen kaatamista purkkeihin.

Toinen vaihtoehto on sekoittaa kartiot valmiiseen siirappiin. He tekevät tällaista hilloa. Kartiot pestään, sitten liotetaan. Samaan aikaan sokeri heitetään veteen ja siirappi keitetään jatkuvasti sekoittaen, ja sitten kartiot heitetään siihen, keitetään kiehuvaksi suurella lämmöllä ja jätetään matalaksi vielä tunniksi.

Kolmas vaihtoehto - edellä kuvatulla tavalla valmistettuja kartioita keitetään korkealla lämmöllä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Sen jälkeen ne otetaan ulos uralla ja asetetaan väliaikaisesti sivuun. Sillä välin he jäähtyvät, valmistavat sokerisiirappia. Kartiot heitetään sitten siihen ja keitetään matalalla lämmöllä 25 minuuttia.

Kartioton hillo

On olemassa muunnos hillosta, jossa kartioita ei jätetä. Mittasuhteet ovat samat kuin yllä on ilmoitettu. Silmut haudutetaan neljä tuntia. Laita sitten pannu saadun massan kanssa viileään ja pimeään paikkaan 10-12 tunniksi. Tuloksena on melko voimakas vaaleanpunainen hyytelö. Heitä kartiot pois siitä, lisää sokeri ja keitä, kunnes se liukenee. Tulevaisuudessa tällaista hilloa voidaan käyttää erilaisten jälkiruokien valmistamiseen. Ja jos lisäät siihen agar-agaria, saat marmeladia tai hyytelöä.

Kylmäkeittomenetelmä

Mänty hilloa voidaan valmistaa myös ns. Kylmämenetelmällä. Tätä varten sinun on otettava pienin ja pehmein männynkäpy, huuhdeltava ja lajiteltava ne edellä kuvatulla tavalla. Nämä pienet silmut on yleensä helppo leikata, joten sinun on pilkotava ne, rullattava jokainen purema sokeriin ja asetettava kerroksittain valmiiseen lasipurkkiin. Tässä tapauksessa jokainen seuraava kerros ripotellaan lisäksi sokerilla. Pankit peitetään sideharsoilla tai liinavaatteella ja asetetaan aurinkoon. Ravista niitä säännöllisesti sokerin liuottamiseksi kokonaan. Alkuvaiheessa aurinko nopeuttaa biokemiallisia prosesseja, mitä juuri jälkiruoan valmistamiseen tarvitaan. Mutta kun se on valmis, purkit suljetaan kannella ja laitetaan pimeään paikkaan.

Mäntykartio hilloa hunajalla

Se vaatii 130-140 nuorta käpyä, 1,5 kuppia sokeria, 0,5 kuppia nestemäistä kukkahunajaa, 100 ml puhdistettua juomavettä. Se valmistetaan seuraavasti: esipestyt kartiot peitetään sokerilla, sitten lisätään hunajaa ja vettä ja jätetään 60-70 minuutiksi. Sen jälkeen valmistettu massa keitetään korkealla lämmöllä, poistetaan minimiin ja keitetään, kunnes se muuttuu paksuksi. Tämä kestää noin 15 minuuttia. Ajoittain on välttämätöntä poistaa syntyvä vaahto. Sitten hillo jäähdytetään ja kaadetaan purkkeihin, jotka suljetaan suljetuilla kannilla.

Hillo käpyjä ja puolukoita

Koska nämä marjat ovat luonnollinen antibiootti, niistä valmistettu herkku on kaksinkertainen hyöty - sekä hoidossa että influenssan ja SARS: n ehkäisyssä.

2 kg nuoria käpyjä varten sinun on otettava 4 kg sokeria, 1 lasi puolukoita, 2,5 litraa puhdistettua vettä. Siirappi tulisi valmistaa ensin. Kaada vettä kattilaan sokerilla, sekoita, siirappi kiehuu. Sillä välin voit korjata kuoppia. Ne pestään juoksevan veden alla ja kun siirappi kiehuu, ne laitetaan kattilaan. Puolukat lajitellaan, pestään ja survotaan survimella. Totta, nykyaikaiset kotiäidit suosivat sekoitinta tällaisissa tapauksissa. Puolukka-massa lisätään pannulle kartion hilloon, sekoitetaan, kiehutetaan ja jätetään suljetun kannen alle, sytyttämättä voimakasta tulta, vielä tunniksi. Hillo jäähdytetään, siirretään steriileihin lasipurkkeihin ja suljetaan ilmatiiviisti kannilla.

Mänty hillo pinjansiemeniä ja kanelia

Tämä yhdistelmä antaa valmiille jälkiruokalle hienon aromin, tekee mausta ohuemman ja pehmeämmän, samalla kun kaikki ainesosat ovat erittäin hyödyllisiä. Mutta tämän hillon valmistaminen on melko työläs prosessi.

Ota 1 kg pestyjä nuoria käpyjä yhtä paljon pinjansiemeniä, 1 kg sokeria ja 1 litra puhdistettua vettä. Kanelia lisätään makuun, tärkeintä on olla liioittelematta sitä. Aluksi kaikki ainesosat on valmistettava. Vaikein osa on pinjansiemeniä. Ne on kuorittava ja kalsinoitava sitten paistinpannussa ilman öljyä 10-15 minuutin ajan. Sekoita pähkinöitä säännöllisesti, jotta ne eivät pala. Samalla silmut pestään, peitetään vedellä (on parasta antaa niiden seistä tunti keräävän hartsin keräämiseksi) ja kiehua. Sen jälkeen voit lisätä niihin pinjansiemeniä, kanelia ja sokeria sekoittamalla aktiivisesti kaikki ainesosat. Hilloa tulisi hauduttaa vielä 2 tuntia. Sekoita sitä säännöllisesti ja rasvaa se pois. Sitten se jäähdytetään ja siirretään steriileihin purkkeihin.

Mänty hillo appelsiinikuorella

Ota 0,8 kg nuorille käpyille 1 kg sokeria, yhden suuren appelsiinin kuori, 1 litra vettä. Kuten edellisissä resepteissä, männynkäpy pestään ja liotetaan vedessä vähintään tunnin ajan. Sitten ne pestään uudelleen, kaadetaan vedellä, appelsiinikuorella, leikataan ohuiksi suikaleiksi, lisätään sokeria ja jätetään matalalle lämmölle. Hillon vaahto poistetaan ajoittain uralla. Kaiken kaikkiaan se on kypsennettävä 1,5 tunnin kuluessa. Tänä aikana tölkit voidaan steriloida. Jäähdytetty hillo kaadetaan valmistettuihin astioihin ja suljetaan kannilla. Voidaan lisätä hilloon ja sitruunankuoreen.

Mänty hillo sitruunamehulla

Ota 1 kg nuorista männynkäpyistä sama määrä rakeistettua sokeria, 0,5 litraa puhdistettua vettä ja 60–80 ml sitruunamehua. Kartiot tulee valmistaa tavalliseen tapaan - huuhtelemalla ne juoksevassa vedessä ja liottamalla niitä vähintään tunnin ajan. Sitten ne pestään uudelleen, peitetään sokerilla, täytetään vedellä ja jätetään matalalle lämmölle 2 tunniksi. Lisää sitruunamehua makeaan massaan noin 10 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Jotkut kotiäidit korvaavat sen sitruunahapolla - puolet tl riittää. Muuten, sitruuna estää hilloa tulemasta sokeripäällysteiseksi.

Video:

männynkäpy hillon resepti Laajenna

Keittomenetelmä pinjansiemeniä

Ja nyt ehdotan, että valmistat todellisen luonnollisen lääkkeen, koska lisäämme mäntypähkinöitä terveellisiin havupuiden hedelmiin. Voitteko kuvitella, millainen herkku siitä tulee? Tietenkään kehotan teitä olemaan kuvittelematta, vaan keittämään ja maistelemaan.

Ainekset:

• Nuoret vihreät männynkävyt - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Vesi - 1 l;
• Männynpähkinät - 250 grammaa.

Keittotapa:

1. Huuhtele kerätyt raaka-aineet, poista roskat ja leikkaa oksat. Peitä kaikki vedellä ja jätä yöksi.

2. Kun aika on kulunut, aloita sokerisiirapin valmistaminen. Tätä varten laitetaan vesi tuleen, lisätään sokeria ja jatkuvasti sekoittaen nestettä, kiehauta.

3. Heti kun siirappi kiehuu, kaada siihen valmistetut silmut.

4. Vähennä lämpöä ja hauduta 30 minuuttia. Kuori tällä hetkellä pinjansiemeniä.

5. Kun massa alkaa kiehua hyvin, poista vaahto pinnalta. Täytä pähkinät. Keitä 5-10 minuuttia. Sammuta lämpö ja jäähdytä hieman. Kaada sisältö steriloituihin purkkeihin, sulje kannet.

Mitkä mausteet soveltuvat mänty hillolle

Nykyään monet kotiäidit lisäävät mausteita tavalliseen hedelmä- tai marjahilloonsa. Mutta mausteet sopivat hyvin kartion herkkuun, paljastaen sen maun ja aromin entistä täydellisemmin. Näihin tarkoituksiin voit käyttää kardemummaa, kanelia, inkivääriä, kurkumaa (sahrami on myös mahdollista, mutta se on erittäin kallista) sekä muskottipähkinää. Mausteita lisätään makuun, mutta on erittäin tärkeää olla liioittelematta niitä. 1 kg männynkäpyjä varten voit lisätä kanelia veitsen kärkeen ja muutamalle kilolle - ripaus tai puoli teelusikallista.Mausteet tekevät hillosta vieläkin hyödyllisemmän, mutta on välttämätöntä, että ne eivät kypsy pitkään, muuten niiden vaikuttavat aineet tuhoutuvat. Siksi on parempi laittaa ne noin 15 minuuttia ennen kuin hillo on valmis.

Jam-säilytyssäännöt

Optimaalinen lämpötila männynkäpy hillon varastoimiseksi on 0 - + 20 ° C. Kosteuden tulisi olla 70%. Tällaisissa olosuhteissa hilloa voidaan varastoida noin vuoden ajan, toisin sanoen seuraavaan täydennysvarastoon saakka.

Siksi voit pitää sitä jääkaapissa - siellä voit tarjota kaikki ehdot, jotta tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta yleensä hyvä vaihtoehto olisi mikä tahansa riittävän viileä ja pimeä paikka (esimerkiksi kaappi lämmittämättömällä parvekkeella). On tärkeää, että hillo ei pääse suoraan auringonvaloon, koska se tuhoaa hyödylliset aineet.

Mänty hillolla on voimakas tuoksu, joten sitä ei suositella säilytettäväksi samassa paikassa kuin nopeasti hajuja imevät elintarvikkeet, kuten juusto ja maitotuotteet. On parasta pitää se hyllyllä muiden suljettujen purkkien kanssa. Ja tietysti itse hilloa on myös pidettävä vain kannen ollessa kiinni.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Lääketieteellisten ominaisuuksien kannalta eteerinen öljy on hyödyllisin tuotteessa. Se lisää immuniteettia ja stimuloi verenkiertojärjestelmän asianmukaista toimintaa ja valkosolujen tuotantoa. Silmuilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät kroonisia vaivoja.

• Hyödyllisten ominaisuuksien joukossa on myös huomattava:
• antibakteerinen;
• sienilääke;
• veren puhdistus;
• rauhoittava;
• kolereettinen;
• diureetit;
• virustorjunta;
• tulehdusta estävä;
• yskänlääke.

Kuinka ottaa männynkäpy hilloa

Asiantuntijat varoittavat, että männynkäpy hillosta on hyödyllistä vain, jos sitä käytetään pieninä määrinä. Terveyden parantamiseksi riittää syödä 2-3 teelusikallista hoitoa päivässä, pesty lämpimällä teellä ilman sokeria.

Kansanlääketieteessä on myös tiettyjä sääntöjä hillon käytöstä erilaisille sairauksille, erityisesti:

1. Angina, männynkäpy hillo desinfioi kurkun, auttaa puhdistamaan sen bakteerien jätetuotteista, lievittää kipua. Se laskee myös lämpötilaa. Parantamiseksi sinun täytyy juoda teetä mänty hillolla kolme kertaa päivässä (lisää 1 tl juomaan). Tee on lämmin, mutta ei kuuma, jotta limakalvoa ei vahingoiteta. Voit myös laimentaa hillon vedellä ja kurlata sitä. Tätä lääkettä otetaan täsmälleen samalla tavalla keuhkoputkentulehdukseen. Vain joskus lääkärit neuvoo pesemään hillon suurella määrällä nestettä, esimerkiksi kupillisen teetä, juo toinen lasillinen vettä. On parasta ottaa tämä lääke kahden viikon kuluessa.
2. Kaikille sairauksille, joihin liittyy yskä (ellei puhuta allergioista ja angioedeemasta), niin että se menee märkävaiheeseen ja potilas voi yskää limaa, sinun on otettava 2 rkl hilloa. päivässä.
3. Astman hoitoon suositellaan 2 rkl. jaa hillo 5-6 annokseen. Et myöskään voi juoda herkkua. Ja se tulisi ottaa tunti ennen aterioita tai kaksi tuntia sen jälkeen.
4. Sydän- ja verisuonitautien ja verenpainetaudin hillo voi olla tehokas, mutta sinun on otettava se pitkään - vähintään kaksi viikkoa tai jopa pidempään. On myös suositeltavaa käyttää sitä verenkierron parantamiseen aivohalvauksen jälkeen toipumisjaksolla. Tämä vaatii myös pitkäaikaista hoitoa - sinun on juotava tätä lääkettä vähintään kuukauden ajan 1 rkl. päivässä.
5. Parasiittitartunnassa, kun on matotartunta ja lamblia, perinteinen lääketiede suosittelee syömään ruokalusikallinen tätä jälkiruokaa tyhjään vatsaan aamulla juomatta tai syömättä sitä. 30 minuutin kuluttua voit nauttia aamiaisen. Nämä helmintit eivät siedä kartion hillossa olevia aineita. Hoitojakso on suunniteltu viikoksi, kun on kyse matojen poistamisesta.Jos on giardia, hillo on otettava kahden viikon ajan.

On syytä muistaa, että lois-infektiolla hillo ei millään tavalla pääse eroon helmintatoista, joten sinun on juotava lääkkeitä samanaikaisesti perinteisten lääkkeiden kanssa. Joka tapauksessa, ota yhteys lääkäriisi ennen sen käyttöä.

Suosittelemme lukemaan:

kuinka voikukkahilloa käytetään
Lukea

Onko okei syödä kuoppia

Tietenkään sinun ei pitäisi syödä silmuja raakana. Jo vain siksi, että se ei ole maukasta.

Tärkeä! Hillo on hyödyllinen aamulla tyhjään vatsaan, pestään 2 rkl. l. lasillisella lämmintä vettä. Tästä on hyötyä niille, jotka haluavat palauttaa painonsa normaaliksi.

Mutta voit valmistaa niistä paljon hyödyllisiä lääkkeitä:

• keitot, infuusiot ja teet;
• alkoholin tinktuurit;
• hunajaa tai hilloa.

Kaikilla heillä on suotuisa vaikutus kehoon, se virkistää sitä aamulla ja illalla auttaa lievittämään stressiä kovan päivän jälkeen. Nämä ruoanlaittoreseptit ovat yksinkertaisia. Ne eivät vie paljon aikaa. Siksi voit syödä terveellisiä silmuja, mutta vain keitetyt. Jälkiruoalla on voimakas männyn tuoksu. Se on helppo pureskella ja erittäin terveellistä.

Jos syöt hilloa joka päivä, voit unohtaa vitamiinipuutoksen, flunssa, vilustuminen, kurkkukipu. Niissä tilanteissa, joissa immuniteetin lisääminen on kiireellistä, kehon eri patologioiden hoidon tehokkuuden parantaminen: nenänielu, keuhkot, vatsa, tällainen herkku tulee pelastamaan. Koska tämä on kausituote, älä unohda kerätä käpyjä toukokuun lopussa ja valmistaa herkullista ja terveellistä hilloa itsellesi ja rakkaillesi.