Kuinka yrtit kuivataan nopeasti ja oikein? Todistetut menetelmät

20.07.2017

Kokeneet yrttilääkärit tietävät, milloin kasvi saa maksimaalisen voiman, miten se korjataan oikein säilyttäen elävä energia. Onko se todella niin tärkeää? On käynyt ilmi, kyllä. Yrtit, jotka ovat vanhentuneet, kosteat ja menettäneet luonnollisen arominsa, jos ne eivät vahingoita terveyttä, eivät todellakaan tuota mitään hyötyä. Suosittelemme keskustelemaan siitä, miten ne säilytetään oikein.

Vanhoina aikoina yrttejä säilytettiin laatikoissa, savipannuissa tai sidottuina nippuihin ja ripustettu katosta.

Yrttien sadonkorjuu

Ruohon kuivuminen kestää useita viikkoja. Tänä aikana on välttämätöntä seurata prosessia jatkuvasti ja tehdä tiettyjä käsittelyjä kasvien kanssa. Suurimman määrän ravintoaineiden säilyttämiseksi tämä on ainoa oikea vaihtoehto.

Yrttien korjuu näyttää tältä:

1. Yrtit tulisi poimia aikaisin aamulla. Mikä parasta - kun kaste on jo haihtunut.
2. Lajittele kasvit tyypin mukaan. Kaikki vialliset tai rikkoutuneet osat on poistettava.
3. Erota osat, jotka ovat sinulle hyödyllisiä - siemenet ja juuret tai lehdet ja varret. Tällainen manipulointi ei ole tarpeen, jos aiot käyttää yhtä laitosta kokonaan.
4. Huuhtele jokainen oksa hyvin, poistamalla siten hyönteiset, maaperä varret ja lehdet. Jos alue on käsitelty kemikaaleilla, myös kemikaalien epäpuhtaudet pestään pois.
5. Ravista pestyt kasvit varovasti suurimman osan vedestä.
6. Levitä kankaalle tai paperipyyhkeelle ohuena, tasaisena kerroksena. Pohjamateriaalin on välttämättä imettävä kosteutta hyvin.
7. Sijoita kaikki tämä pois suorasta auringonvalosta, hyvin ilmastoidulle alueelle, tasaiselle pinnalle.
8. Heti kun pääkosteus tulee ulos, kerää nippuihin. Kääri ohut lanka, tee pienet kimpput.
9. Ripusta kimput sopivaan huoneeseen lehdet alas köyteen. On toivottavaa, että täällä ei ole virheitä, ja on hyvä ilmanvaihto.
10. Odotamme yrttien kuivumista.

kotitekoisia mausteita ja teetä

Voit kerätä ja kuivata yrttejä teetä ja ruoanlaittoa varten ympäri vuoden (sinun tarvitsee vain tietää, missä kuukaudessa kukin yrtti on ravinnepitoisuudensa huipulla, ja nämä tiedot löytyvät helposti pisteyttämällä haulla "yrtti" kokoelmakalenteri ").

Paras aika sadon suurimman osan korjuuseen on kukinta (eli kesä-heinäkuu), elokuussa suurin osa peltoyrteistä on jo kuivumassa, mutta puutarhan yrtit (minttu, basilika, rosmariini, persilja) ovat varsin sopivia sadonkorjuuseen ja kuivaamiseen.

Klassinen tapa kuivata yrttejä on ripustaa ne huoneeseen, jossa kiertää ilmaa eikä ole suoraa aurinkoa (ei turhaan yrttejä kuivattiin kylien ullakolla). Yrttien kuivaaminen ikkunalaudalla on huono idea - makuu varsi ja lehdet puhalletaan epätasaisesti, ja niihin voi muodostua homeita, ja suora auringonvalo saa terpeenit (haihtuvat aromaattiset aineet) haihtumaan yrtteistä kuivausprosessin aikana, mikä antaa ruoholle sen aromi.

Ruohon kuivaus keittiössä ei myöskään ole paras vaihtoehto, koska korkea kosteus ja hajut vaikuttavat negatiivisesti prosessiin.

Lasipurkit

Lasi on neutraali materiaali. Kansi on myös oltava lasi tai metalli. Ei muovisia tulppia tai korkkeja! Muuten saat teetä, jolla on muovinen haju.

Haluat laittaa tuoksuvia purkkeja avoimelle hyllylle kauneuden vuoksi.Pienet purkit ovat erinomaisia ​​yrtteille, joita käytetään mausteena. Ajattele, kuinka monta kertaa sinun on pyyhittävä ne.

Ammattimaisten pakkausten edut

Säilytysongelmat haalistuvat taustalle, jos ostat farmaseuttisia yrttejä ja yrttiteitä luotettavalta valmistajalta, kuten.

Vetoketju varmistaa, että yrttitee on suljettu

Tuotteet on pakattu GOST: n mukaisesti - tiiviisiin, tukevasti liimattuihin pahvilaatikoihin, joustaviin tyhjiöpusseihin, joissa vetoketjullinen kiinnitin. Raaka-aineiden keräyspäivä, säilyvyysaika on merkitty tuotteeseen, joten on helppo navigoida, sopiiko yrtti tai tee kulutukseen vai ei.

Varastointiajat

Useimmat rohdosvalmisteet ja yrttilääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että kasvin suurin parantava vaikutus on vuoden kuluessa sadonkorjuusta. Juuret, hedelmät, joissa vaikuttavat aineet ovat pääsääntöisesti väkevöityjä, säilyttävät parantavat ominaisuudet pidempään. Farmaseuttisten kasviraaka-aineiden säilyvyysaika vaihtelee ja riippuu yrttien tyypistä, niissä olevien biologisesti aktiivisten komponenttien stabiilisuudesta.

• Lehtiä, silmuja, silmuja voidaan yleensä käyttää 1-2 vuoden ajan sadonkorjuun jälkeen. Vaikka kamomillakukkia, kehäkukkaa, chaga-sieniä suositellaan uusittavaksi joka kausi.
• Juuret, mukulat, kuori eivät heikene 2-3 vuoden ajan. On myös "pitkä maksa". Joten, burnetin, cinquefoil, lakritsi, orchis-mukulat, tammikuori, tyrni juurakot säilyttävät lääkinnälliset ominaisuudet 5-6 vuoden ajan.
• Hedelmiä ja siemeniä ei myöskään suositella varastoitavaksi yli 2-3 vuoden ajan.

Jos lääkekasvien varastoja on vanhentunut, älä kiirehdi heittämään niitä roskakoriin. Sinun ei tietenkään pidä ottaa niitä sisälle, mutta voit tehdä tuoksuvan kylvyn.

Uunissa

Tätä menetelmää pidetään klassisena. Jos pieni määrä yrttejä on kuivattava, käytetään tavanomaista uunia. Sen etuna on, että se antaa lämpöä kasveille hitaasti ja tasaisesti. Yleensä uunia ei lämmitetä erityisesti yrttien kuivaamiseksi, mutta kuumennuksen jälkeistä lämpöä käytetään. Rakenteen sisälämpötila ei saa ylittää +60 ° С. Tämän menetelmän suurin haitta on kyvyttömyys säätää lämpötilaa ja parantaa ilmankiertoa. Keittoja käytetään myös silloin, kun suuria määriä yrttejä on kuivattava.

Milloin kerätä

Miksi rohdosvalmistajat haluavat kerätä kasveja mieluummin alkukesästä - kesäkuussa? Uskotaan, että tähän mennessä kasvien maanpäällinen osa on saavuttanut maksimaalisen lujuutensa ja se sisältää korkeimman koostumuksen komponenttien pitoisuuden. Tämä sääntö ei tietenkään koske kaikkia kasveja. Jotkut, esimerkiksi celandine, voidaan korjata toukokuusta syyskuuhun, toiset, esimerkiksi takiainen (juuri) - alkukeväällä tai myöhään syksyllä. Lisäksi kesäkuussa yrtit kukkivat aktiivisesti, ja aromi on erittäin tärkeä teille, joka on keskittynyt kukintoihin.

Sopii terveiden kasvien korjaamiseen ilman mätää, mustia pilkkuja ja ruostetta

Jotkut yrtit voidaan korjata useita kertoja koko kasvukauden ajan. Nämä ovat nokkosia, apilaa, mäkikuismaa. Nämä kasvit voivat kasvaa takaisin nopeasti leikkaamisen jälkeen ja tuottaa mehukkaita nuoria versoja ja jopa kukkia.

Yrtit kerätään aamulla, kun kaste on jättänyt ne ja kukat ovat kukoistaneet. Kasvi leikataan alempiin lehtiin veitsellä tai kynitään, jotta juuret eivät vahingoitu. Tarkasta se, poista tahratut lehdet, kuivatut kukat, hyönteiset, huuhtele tarvittaessa vedellä ja aseta kuivumaan. Jos kasvien varret ovat karkeita, siitä korjataan yleensä vain lehdet ja kukinnot. Et voi kerätä kaikkia lehtiä ja kukkia yhdestä kasvista, muuten se kuolee.

Säännöt ommella housut 1-2 kokoa pienemmiksi

Erittäin leveät housut on suositeltavaa ommella kahdelta puolelta kerrallaan: sivuilta ja porrassaumasta. Tämä auttaa välttämään vääristymiä ja "ylimääräisiä" taitoksia. Viimeksi mainitussa versiossa vyö on repäistävä.Toinen vaihe on poimia saumat tulevissa ompeluissa. Yritä istua alas varmistaaksesi, että housut ovat vapaita ja mukavat sinulle. Viimeisessä vaiheessa housut ommellaan pitkin linjaa ja käsitellään overlockilla.

Minttu

Piparminttu sisältää suuren määrän mentolia. Tämä aine lisää hikoilua ja sillä on viilentävä vaikutus. Siksi on hyvä juoda minttuteetä vilustumisen aikana.

Mintunlehden juomalla on muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• eliminoi turvotusta;
• auttaa selviytymään pahoinvoinnista, mikä on erityisen arvokasta raskaana oleville naisille;
• rentouttaa kurkun ja rinnan lihaksia lievittäen kuivaa yskää;
• tekee hengityksestä raikkaan tuhoamalla suuontelossa elävät bakteerit;
• edistää sapen ulosvirtausta;
• vähentää ruokahalua;
• rauhoittaa hermoja.

Parasta on käyttää tuoreita lehtiä minttuteetä valmistettaessa, mutta myös kuivat lehdet toimivat. Kaada 1 rkl hienonnettuja raaka-aineita lasillisella kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuutiksi.

Valmistautuminen

Ruohon korjaamiseksi on tarpeen kerätä se oikein. Poimi ne ennen niiden kukintaa. Myöhemmin se on myös mahdollista, mutta aromi on paljon heikompi. Korjaa kasvit aikaisin aamulla, kun kaste on lehdillä. Lounaan jälkeen poimitut kasvit kuihtuvat nopeammin. On tärkeää tietää säännöt tiettyjen yrttien keräämisestä. Ruohosipuli kasvaa aktiivisesti sekä keväällä että kesällä. Siksi voit vapaasti leikata sen juurelle. Poista persiljalehdet varret ja poista basilikan lehdet ilman niitä. Voit ostaa myös tarvitsemasi yrtit markkinoilta tai ruokakaupasta.

Kuinka ommella oikein naisten levenevät housut?

Kun vyö on irrotettu housuista, vyötäröä voidaan pienentää lisäämällä olemassa olevia alaleikkauksia, asettamalla uusia ja kiinnittämällä yläosat. Ompele leveät housut seuraavasti. Irrota vyö, poista ylimääräinen sivuilta. Ohjaa housujen yläosa hankaavalla saumalla ja purista varovasti haluttuun kokoon. Tämä vaatii tarkan mittauksen ja huolellisen lakaisun. Kokeile sitä, jos kaikki on kunnossa, tee lopullinen sauma ja rauta.

Tänään eräs lukija esitti minulle kysymyksen: ”… tänään olin edessämme sellaisen tehtävän kuin housujen ompeleminen. Ompelin housut, mutta ne ovat kooltaan suuria. Siinä tapauksessa, että housujen jalka ommellaan vain sivusaumasta, on vääristymisvaara. 2. Seuraavaksi sinun on repäistävä housut haluamallesi alueelle (jos sinun ei tarvitse viedä niitä taitokseen, vaan yhdeltä puolelta). Kerro minulle, jos sinun täytyy vähentää housuja housujen keskellä tai istuimen saumassa, miten sanoa oikein.

Jos sinun on ommeltava enintään kaksi kokoa.

Melissa

Melissa officinalis. Melissa officinalis

Sitruunamelissaa (latinankielinen nimi Melissa officinalis) kasvatetaan usein puutarhassa.

Melissa on monivuotinen yrtti. Leviää siemenillä ja jakamalla pensas. Sitruunamelissin yrtti korjataan kukinnan alkaessa leikkaamalla kaikki vihreät massat yli 10 senttimetrin korkeudella maasta. Tämä karsinta johtaa aktiiviseen haarautumiseen ja uusien versojen muodostumiseen. Se lisääntyy hyvin itse kylvämällä. Muodostavat sitruunamelissa paksuuksia. Voit tilata sitruunamelissa siemeniä tältä linkiltä.

Ilmakuivaus

Tämä menetelmä vaatii oikean sään - kuuma ja kuiva. Kuivaa yrttejä ulkona vain katoksen alla. Sen puuttuminen on sallittua vain joidenkin kasvien, kuten katajan, calamusin, valerianin, kuivaamiseen. Levitä yrtit yhtenä kerroksena leivinpaperille tai puulevylle. Aseta varjoon ja käännä kerran päivässä. Tämä kuivaus kestää useita päiviä.

Voit myös kuivata yrttejä sisätiloissa. Tee pestyistä ja kuivista oksista pienet niput ja sido ne. Ripusta lehdet alas ja aseta kuivaan ja hyvin ilmastoituun tilaan. Yrtit kuivuvat kokonaan viikon kuluessa.

Kuinka ommella housut oikein?

Jos kaikki on piirretty oikein, ota sitten taas housut pois, repi tarpeettomat viivat niiden päälle ja ompele sitten kaikki hahmoteltuja viivoja pitkin.Joskus housut sopivat täydellisesti ylhäältä, mutta alaosassa oleva leikkaus ei sovi sinulle. Sinun täytyy lähteä 1 - 2,5 senttimetriä.

Lisäksi siihen asetetaan teippi, voit laittaa sen osiin ja jokainen osa on silitetty sisältä ulospäin. Niin kauan kuin viimeistä ommelta ei ole tehty ja ylimääräinen kangas ei ole katkaistu, sinulla on aina mahdollisuus irrottaa langat ja kelata takaisin. Hyvien housujen, kuten minkä tahansa muun vaatteen, tulisi korostaa ansioita ja piilottaa kuvion puutteet.

Kannelliset laatikkolaatikot

Juuri sellaisissa laatikoissa pidettiin isoäitien teetä. Jotkut perheet vaalivat teepakkauksia vanhanaikaisella "b": llä. Laatikon pohjan ja sivujen kiinnittämiseen ei käytetä liimaa, kannen alla olevaan aukkoon tulee riittävästi ilmaa, laatikot “hengittävät”, mutta eivät kostuta.

Dya Doma -kaupoissa on sarjoja, joissa on kauniita maalauksia. On mukavaa näyttää keittiössä erikokoisia laatikoita. Niitä on helpompi hoitaa kuin vatsa-astioita.

Lääkekasvien kuivaamista koskevat yleiset säännöt

Useimmat lääkekasvit tulisi kuivata varjossa: auringonvalon vaikutuksesta niiden sisältämien hyödyllisten yhdisteiden tuhoaminen nopeutuu ja raaka-aineen luonnollinen väri muuttuu. Joillekin raaka-aineille kuivuminen auringossa on ehdottomasti kielletty; Nämä sisältävät:

• kaikki eteeriset öljykasvit (timjami, oregano, minttu ja muut);
• glykosideja sisältävät kasvit (kielo, adonis, karhunvatukka ja muut);
• kukat ja kukinnot (kehäkukka, ruiskaunokki ja muut);
• suuret lehdet (orjajalka, plantain ja muut), nokkonen yrtti.

Kukkia ja kukintoja ei saa kuivata auringossa

Huolehdittava ehdottomasti hyvästä ilmanvaihdosta: jos kuivaat huoneessa, sen on oltava tuuletettu; jos käytät uunia, älä unohda jättää ovea raollaan; jos sinulla on mahdollisuus kuivata raaka-aineet uunissa, pidä vetoa jättämällä pelti puoliksi auki.

Linden kukka

Linden-kukkateellä on runsas maku ja makeat hedelmäiset muistiinpanot. Se sisältää fytoestrogeeneja, jotka käyttäytyvät elimistössä kuin naissukupuolihormonit. Tämän seurauksena tällaista juomaa käytettäessä naisen hormonaalinen tausta normalisoituu.

Myös lehmateellä on rauhoittava, kipua lievittävä, tulehdusta ja kuumetta alentava vaikutus. Se on erinomainen lääke ARVI, influenssa ja muut virusinfektiot.

Tee tee kaatamalla 8-10 kuivattua lehmankukkaa lasilliseen vettä, joka on lämmitetty 90 asteeseen. Vaadi 15 minuuttia.