Mansikka-pinaatti: kuvaus
Mansikka-pinaatti: valokuva
Villimansikka-pinaatti-vadelma kasvaa useimmissa maissa, enimmäkseen vuoristossa ja juurella. Vadelma-pinaattia on kahta makua. Mary multifoliate - ensimmäinen laji, se on peräisin Etelä-Euroopasta, Aasiasta, Uudesta-Seelannista. Kapitaatti naimisiin on toinen laji, se on kotoisin Pohjois-Amerikan alueilla. Ne eroavat toisistaan minimiin.
Vadelma-pinaatin ominaisuudet.
Vuotuinen ruohokasvi kuuluu Aramantov-perheeseen. Mansikka-pinaattipensas on tiivistetty, kasvaa 80 cm: iin asti. Pystysuorassa kasvavilla vihreillä varrilla on uritusta. Lehdet rombien, kolmioiden tai nuolien muodossa, aallotettu, rikas vihreä väri. Pensas on suuri määrä pieniä kukkia, jotka kypsyvät lehtiä kainaloissa, kun kukat kypsyvät, ne kasvavat yhdessä. Marjat ovat sulaneita kukkia, 2 cm: n kokoisia, syvän punaisia. Ulkonäkö on enemmän kuin vadelma, ei mansikka. Kypsymisaika on 60-90 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Tällä hetkellä ne pehmenevät, marjat on helppo soseuttaa, joten niitä on vaikea poimia.
Lajikkeet
Pinaatti vadelma: valokuva
Mansikkapinaattia on vähän. Tämä johtuu siitä, että laitoksella on rajoitettu käyttö kulinaarialalla. Tätä ei otettu erityisesti huomioon valinnassa. Agrofirmat ja erikoisliikkeet eivät tiedä pinaattilajikkeista, ja siksi siementen myynti tapahtuu yhdellä nimellä. Joissakin lähteissä mainitaan lajikelajikkeet nimellä "kepit", "mansikkagrilli-pinaatti", "Victoria", niitä viljelivät kotimaiset puutarhurit. Mutta käytännössä kävi selväksi, että lajikkeet eroavat toisistaan minimiin.
Mansikka-pinaatti: hyödyllisiä ominaisuuksia
Mansikka-pinaatilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita: oksaalihappo, vitamiinit A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beetakaroteeni, Mg, Ca, Fe. Vadelma-pinaatti sisältää myös 2,9% proteiinia painosta vihannesten. Tämä tuote on vähän kaloreita - se sisältää vain 22 kcal.
Vadelma-pinaatissa on runsaasti hyödyllisiä alkuaineita, joten sitä voidaan käyttää lääketieteessä. Mansikkapinaatilla on myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin, se auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan ja aktivoi aineenvaihduntaa. Lisäksi syömällä mansikka-pinaattia lisääntymisjärjestelmä vaikuttaa - teho kasvaa, riisipitoisuus, skorbuutti, tuberkuloosi, raskauden normalisoituminen, immuunijärjestelmän vahvistuminen.
Beetakaroteenilla, joka on osa vihanneksia, on positiivinen vaikutus ihoon, se parantaa, se myös ravitsee ja tasoittaa ryppyjä. Tämän vuoksi pinaattia käytetään usein kosmetologiassa, se lisätään ravitseviin naamioihin.
Sovellus.
Koko kasvi on syötävä, kaikki sen palaset. Nuorista lehdistä ja versoista valmistetaan salaatteja ja vihreää kaalikauppaa. Maku ei tietenkään tule erityisen tuntumaan, mutta ruokalajista tulee toisinaan ravitsevampia. Lehdet kuivataan vitamiiniteiden lisäämiseksi tai infuusioiden valmistamiseksi.Lisäksi lehtiä käytetään hapantaikaan, kuten kaali-lehtiä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kasvi on monien hyödyllisten aineiden lähde: vitamiinit PP, B1 ja B2, E, H, K, hivenaineet (rauta, magnesium, kalsium jne.).
Hedelmien säännöllinen kulutus lisää hemoglobiinia, ja pinaattilehtien käyttö ainesosana ja itsenäisenä ruokalajina johtaa ruoansulatuskanavan puhdistamiseen ja hermoston toiminnan parantamiseen.
Lisäksi lehtiä voidaan käyttää ainesosana lämmittävissä kompresseissa ja parantaa nivelten ja lihasten toimintaa.
Mansikanpinaatin syöminen ei voi vahingoittaa kuvaa, koska kasvin kaloripitoisuus on pieni ja vain 22 kcal. Siksi kasvi on ihanteellinen ruoka laihduttamiseen.
Sitä pidetään proteiinin lähteenä100 grammaa kasvia kohti on hyödyllistä 2,9 grammaa proteiinia. Hiilihydraatit - 3,6 g ja rasvat vain 0,4 g.
Lisäksi kasvi toimii beeta-keratiinin lähteenä.
Mansikka-pinaatti: miten syödä? Reseptit
Mansikka-pinaatti: valokuva
Mansikka-pinaatti-marjat ovat ainesosa piirakoiden täyttämiseen, ne ovat myös erinomainen sisustus salaateille. Usein kompotit tai tinktuurat, joilla ei ole väriä, sävytetään pinaatti-vadelma-marjoilla. Vaikka nimi on "makea", marjat ovat melkein mauttomia eivätkä anna aromia, tästä syystä puhtaita hedelmiä ei koskaan käytetä missään. Kun marjat ovat täysin kypsiä, niillä on makea maku. Vitamiiniteiden valmistamiseen käytetään kuivattuja marjoja. Alla on reseptejä vadelma-pinaatin käytöstä.
Kvass... Ainekset: 1 litra hedelmää, lämmin keitetty vesi (2 litraa), sokeri (500-750 grammaa). Hedelmiä ei tarvitse pestä, me murskaamme ne hyvin, täytämme ne vedellä, lisätään sokeria, sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan pulloon ja laitetaan lämpimään paikkaan. Kvasin käyminen tapahtuu marjoissa olevan hiivan ansiosta. 3 päivän kuluttua tyhjennä valmis juoma sedimentistä, suodata ja aseta se viileään.
Hillo... Koska hedelmillä ei ole juurikaan makua, ne voidaan lisätä mihin tahansa hilloon vitaminoinnin lisäämiseksi. Toisessa tapauksessa mansikka-pinaattihilloon lisätään muita komponentteja, joilla on kirkkaampi maku ja houkutteleva aromi. Pohjan - siirapin - valmistamiseksi tarvitsemme yhtä suuret määrät rakeistettua sokeria ja vettä. Sekoita ainekset ja kiehauta siirappi. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa hedelmät siihen. Tämä seos kiehuu, sitten poistetaan liedeltä ja jäähtyy puoli päivää tai yön yli. Tämä toiminto toistetaan 3 kertaa. Sitten valmis hillo kaadetaan purkkeihin, suljetaan ja sijoitetaan viileään.
Salaatti... Ruokien valmistamiseen käytetään paitsi marjoja myös pinaatti-vadelma lehtiä. Ainesosat salaatille: nuoret lehdet, 2 rkl seesaminsiemeniä, 1 rkl sakea, 1 tl sokeria, 1 tl soijakastiketta. Jauhaa seesaminsiemeniä sekoittimella, lisää ne lehtiin. Loput komponentit sekoitetaan ja täytämme salaatin tällä koostumuksella.
Marja reseptit
Hillo
Keitä sokeri ja vesisiirappi (tuotesuhde - 1: 1). Huuhtele marjat, kuivaa vähän ja laita valmis siirappi. Anna kiehua ja anna kiehua 12 tuntia. Sen jälkeen anna massan jälleen kiehua ja anna infusoida uudelleen. Kypsennä kolmatta kertaa tarjoukseen asti.
Muita marjoja voidaan lisätä hilloon maun parantamiseksi. Se toimii erityisen hyvin kiivin kanssa.
Kvass
Älä pese marjoja! Ne sisältävät ainutlaatuista luonnonhiivaa, joka auttaa kvasia "käymään".
Kerää puoli ämpäri marjoja, kaada niiden päälle ämpäri lämmintä vettä, lisää 2 kg sokeria, sulje ja laita lämmin paikka. Käyminen kestää 3 päivää, minkä jälkeen on uskomattoman maukas, hieman humalainen ja erittäin aromaattinen juoma valmis.
Kenelle pinaatti-vadelma on vasta-aiheinen?
Pinaatti vadelma: valokuva
Vadelma-pinaatin syömisen edut ovat hyvät, mutta sillä, että pinaatissa on paljon oksaalihappoa, voi olla kielteinen vaikutus. Saponiini, jota löytyy lehdistä ja marjoista, on myrkyllinen aine. Tästä syystä lehtien tai marjojen käyttö elintarvikkeissa suurina annoksina voi vaikuttaa suoliston häiriöiden esiintymiseen. Mille sairauksille on kielletty syödä pinaattia: virtsateiden, ruoansulatuskanavan sairaudet, haavaumat, kihti.
Vasta-aiheet
Mielenkiintoinen, kaunis, hyödyllinen ja ei oikukas kasvi - mansikkapinaatti, todella yksi parhaista lahjoista, joita luonto on ihmiselle esittänyt.
Näiden ihmeellisten marjojen ja lehtien lisääminen ruokavalioon auttaa estämään monia sairauksia. Mutta kaikista eduista huolimatta pinaatilla on joitain vasta-aiheita. Koska se sisältää paljon happoa, sitä tulisi käyttää erittäin varovasti ihmisten, joilla on mahahaava, kihti ja virtsateiden sairaudet. Kohtuullinen ja säännöllinen tuotteen kulutus tuottaa vain etuja.
Mansikka-pinaatti: kasvaa
Vadelma-pinaattia viljellään onnistuneesti Venäjän keskustassa, koillisessa, maamme eteläisillä alueilla. Mansikka-pinaatilla on vaatimattomuus, pakkasenkestävyys, sitä on helppo hoitaa, se kasvaa missä tahansa maaperässä. Viljelty ulkona ja kotona.
Usein kasvista ei huolehdita ollenkaan, sen lisääntyminen tapahtuu menestyksekkäästi ja itse kylvämällä. Kuitenkin nopea muutos vihanneksesta rikkaruohoksi voi tapahtua, sinun on käytävä kovaa taistelua sen kanssa.
Istutus ja maataloustekniikka
Sadon istuttaminen ja hoitaminen on yksinkertaista. Mansikanpinaatin siemenet voidaan kylvää kerran, sitten pinaatti lisääntyy itsestään. Naapureilla pinaatti ei välitä, se voi kasvaa erikseen, paprikoiden tai tomaattien vieressä tai porkkana- tai punajuuririvien välissä.
Kuinka istuttaa vadelma-pinaatti
Kasvit on istutettava maaperän riittävän lämmityksen jälkeen. Se voidaan istuttaa kahdella tavalla: siemenillä tai taimilla taimi-menetelmä vie enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se edistää nopeaa sadonkorjuuta. Harjanteet kaivetaan etukäteen ja lannoitetaan samalla. On parempi lannoittaa orgaanisilla seoksilla, jo viiriäisenä olevalla lannalla tai humuksella.
Mansikka-pinaatti: kasvatettu siemenistä
Ennen istutusta siemenet kerrostuvat - siemeniä on pidettävä jääkaapissa useita päiviä. Tämä auttaa lisäämään niiden itävyyttä. Kerrostamisen jälkeen mansikanpinaatin siemeniä on liotettava 30 minuutin ajan heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa niiden desinfioimiseksi. Valmiiden siementen kylvö suoritetaan 1,5-2 cm syvillä riveillä, jotka sitten sirotellaan maaperällä tai hiekalla. Istutuksia varten kastellaan ja kalvo peitetään ennen taimien ilmestymistä. Yleensä tämä tapahtuu 10-12 päivän kuluttua. Lisäksi päällystemateriaali poistetaan. Siemenet voidaan kylvää ennen talvikautta. Saat tuoreita lehtiä toukokuussa.
Taimi menetelmä
Pinaatti vadelma: valokuva
Taimien siemenet kylvetään huhtikuun päivinä. On parempi istuttaa jyvät erillisiin turpelaseihin nykyisen elinsiirron välttämiseksi. Siemenet kylvetään 1-1,5 cm syvälle, syventämisen jälkeen maaperä kastellaan, lasit peitetään kalvomateriaalilla ja sijoitetaan sinne, missä se on lämmin ja tumma. 10-12 päivän kuluttua versojen ilmestymisestä katos poistetaan, kupit asetetaan ikkunalaudalle. Kun taimelle on muodostunut 4-6 todellista lehteä, ne siirretään avoimiin sängyihin.
Mansikka-pinaatti: hoito
Kastelu ja ruokinta
Vadelma-pinaatti ei pidä maaperän kuivumisesta, se ei voi sietää sitä, siksi kastelun tulisi olla säännöllistä.On suositeltavaa kastella juurien alla ohuena virtana. Pinaatti on vaatimaton ruokinnassa. Kevään aikana pensaita syötetään ammoniumnitraatilla vihreän massan kasvun parantamiseksi. Sitten voit ruokkia kasveja vain tuhkaliuoksella tai kompleksilla, joka sisältää kaliumia ja fosforia.
Kuinka rikkaruohoa ja löysää maaperää
Jos mansikka-pinaatti istutettiin kylvämällä jyviä suoraan maahan, rikkakasvit istutetaan erittäin huolellisesti ja huolellisesti. Siitä lähtien, kun ne istutettiin ennen versojen ilmestymistä, se voi lentää 10-14 päivällä, tänä aikana rikkakasvien kasvu ei tapahdu heikosti, ja ne voivat yksinkertaisesti tukahduttaa heikot itut. Kun versot ovat ilmestyneet, on suositeltavaa multaa harjanteet turpeella tai humuksella. Tämä on suojatoimi rikkakasvien kasvua vastaan, ja vettä pidetään maaperässä.
Sairauksien hoito ja haitallisten hyönteisten ehkäisy
Vadelma-pinaatti sairastuu melko harvoissa tapauksissa. Taudin ulkonäkö voi esiintyä sängyn laiminlyönnin tai huonon sään vuoksi. Useimmissa tapauksissa sienen esiintyminen lehdissä olevien täplien tai plakkien muodossa esiintyy viljelmässä. Sitten tartunnan saanut pensas tuhoutuu. Kasveissa ei havaita melkein mitään haitallisia hyönteisiä. Koska mauttomat marjat ja paljon oksaalihappoa sisältävät lehdet eivät ole heidän mielensä mukaisia.
Mansikka-pinaatti: valokuva
Viljelyn piirteet
Jos haluat kasvattaa mansikka-pinaattia, sen istuttaminen ja hoitaminen ei aiheuta vaikeuksia. Kasvilla oli niin paljon rikkaruohoja sukulaistensa joukossa, joten kasvi otti heiltä ylimääräisen elinvoiman, vaatimattomuuden ja hedelmällisyyden. Se kasvaa missä tahansa maaperässä, varjossa, osittain varjossa ja auringossa, kastelun kanssa tai ilman. Se sietää talvipakkaset täydellisesti, nousee heti, kun ensimmäiset ruohoterät alkavat näkyä maasta. Jos yhtäkkiä pakkaset tulevat, mansikka-pinaatti siirtää ne vahingoittamatta vihreää "organismiaan". Eli se kasvaa kuin tavallinen ruoho. Mutta jotta kasvilla olisi kauniimpi ulkonäkö, on parempi istuttaa se aurinkoon tai ohueseen osittain varjoon, veteen ja rikkaruohoon säännöllisesti. Suotuisimmat maaperät ovat hedelmälliset, jotka sisältävät paljon kalsiumia.
Kuinka korjata
Sana "sato" ei jotenkin sovi vadelma-pinaattiin, koska kaikki sen fragmentit ovat syötäviä. Nuoret vihreät revätään ennen kukintaa salaatin valmistamiseksi, myöhemmin se alkaa maistua katkeralta ja kovemmalta, vaikka hyödylliset ominaisuudet säilyvät samanaikaisesti. Kolmannessa kesäkuussa marjat alkavat kypsyä. Se, että heillä on syvä punainen väri, ei tarkoita mitään - tämä ei ole kypsyyspiirre. Marjat kypsyvät täysin vasta syksyllä. Tässä vaiheessa ne muuttuvat kastanjanruskeaksi, pehmenevät ja voivat helposti rypistyä. Juuri tällä hetkellä hedelmistä tulee makeita. Marjat leikataan varrella ja erotetaan sitten varovasti toisistaan.
Mansikka-pinaatti: Puutarhureiden arvostelut
Oleg Sergeevich, Rostovin alue, 38 vuotias: ”Vadelmat ryömivät tontilleni naapureilta, en istuttanut niitä. Aluksi halusin kynsiä pinaattia, sitten päätin lukea siitä, lopulta jätin sen. Käytän sitä vihreänä salaatteihin. Hedelmät ovat mauttomia koristeellisesta vaikutuksesta huolimatta. "
Anastasia Romanovna, Belgorodin alue, 62-vuotias: "Kun päätin kokeilla istuttaa pinaatti-vadelma-lajikkeen, kannustin minua erikoistuneeseen myymälään. Vihreä osa on herkullinen. Ja nollan mielen hedelmistä ne ovat vain kauniita, mutta makua ei ole. Värjäin heidän kanssaan omenakompotin. Seuraavana vuonna taimet ilmestyivät yksin, hän ei kylvänyt itse. Vasen, okei. Karsin tietysti ylimäärän, jotta kasvu ei ole voimakasta. "
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 vuotias: ”Istutin mansikkapinaatti-vadelma ensimmäistä kertaa testausta varten, siitä tuli mielenkiintoista. Pidin valokuvasta. Elämässä se osoittautui samaksi.Mansikkapinaattipensas muistuttaa miekkoja, joihin on kiinnitetty marjoja. Pinaatti kasvaa sivustolleni koristetarkoituksiin, hedelmät eivät sovellu ruokaan, koska ne ovat mauttomia. "
Mansikka-pinaatti: video
