Πώς να απαλλαγείτε από τα σκαθάρια στα φασόλια: πώς να τα αφαιρέσετε σωστά

Πώς μοιάζει ένα weevil φασόλι και τι τρώει;

Το σκαθάρι των φασολιών είναι ένας μικρός σκαθάρι από την οικογένεια των ζυγαριών (μεταξύ των πλησιέστερων συγγενών είναι το μπιζέλι και το τεταρτημόριο. Ένα καφέ οβάλ σώμα καλύπτεται με χαλκόχρωμα μαλλιά. Το έντομο έχει μικροσκοπικό μέγεθος 2-5 mm, οπότε είναι δύσκολο να το μελετήσετε λεπτομερώς χωρίς μεγεθυντικό φακό. Αν κοιτάξετε πώς μοιάζει με ένα φασόλι στη φωτογραφία, θα παρατηρήσετε ότι ο σκαθάρι έχει κοντό elytra καλυμμένο με γκρι σημεία. Τα πίσω πόδια είναι εξοπλισμένα με αιχμηρά δόντια.

Γύρος φασολιών

Ενδιαφέρων!

Τα έντομα είναι πολύ θερμοφιλικά και οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι καταστροφικές για ενήλικες και απογόνους. Σε θερμοκρασία 0 ° C, οι προνύμφες πεθαίνουν μετά από 30 ημέρες, ενήλικες σκαθάρια μετά από 15 ημέρες. Σε θερμοκρασίες κάτω των 12 ° C, η ζωτική δραστηριότητα του φασολιού σταματά αμέσως.

Τα παράσιτα ξεχειμωνιάζουν σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης μέσα στο σιτάρι ή στον αγρό κάτω από φυτικά συντρίμμια. Το ξύπνημα συμβαίνει την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος φτάνει τους 12-15 ° C. Το φασόλι έχει εξαιρετικές ιδιότητες πτήσης. Σε αναζήτηση μιας βάσης τροφίμων, είναι σε θέση να καλύψει μια απόσταση έως και 3 χλμ.

Πριν ωριμάσουν τα φασόλια, τα έντομα τρέφονται με τα φύλλα των οσπρίων και της γύρης. Ελλείψει τροφής, οι καρυόψες μπορούν να μείνουν χωρίς φαγητό για έως και 3 μήνες. Μια μαζική επιδημία παρασίτων στη φυτεία φασολιών παρατηρείται μετά το τέλος της φάσης ανθοφορίας.

Παράσιτα

Πολλές νοικοκυρές παρατήρησαν ότι έως και δέκα προνύμφες μπορούν να αναπτυχθούν σε έναν πυρήνα φασολιών. Ξανακοιτάζουν τα περάσματα, αφήνοντας απορρίμματα. Τέτοια αποθέματα είναι άχρηστα και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπόροι.

Γύρος φασολιών

Ο σκαθάρι, περίπου 2-5 mm, οβάλ, έχει ένα μαύρο κέλυφος. Διαφέρει στην ενεργό ζωή και στην εντατική αναπαραγωγή. Καταστρέφει τα αποθέματα φασολιών εντός ενός έτους.

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος πάλης είναι η χαμηλή θερμοκρασία. Το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι απολύτως υγιές. Εάν τα σφάλματα εξακολουθούν να τυλίγονται, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με "Decis" ή "Metafox" (αρκεί δύο φορές). Το πρώτο είναι λίγο πριν την ανθοφορία, μετά από δέκα ημέρες, επαναλάβετε τα πάντα. Πρέπει να μαζέψετε τα φασόλια πριν στεγνώσει και ανοίξει ο λοβός.

Φυτρώνουν μύγα

Το έντομο έχει γκρι χρώμα με μαύρες ρίγες στο πίσω μέρος (μέγεθος περίπου 5 mm). Εάν τα κουτάβια παραμείνουν στο έδαφος για το χειμώνα, τότε μέχρι τον Μάιο θα μετατραπούν σε μύγες. Γεννούν αυγά στο χώμα. Εάν υπάρχει ξηρασία, θα πεθάνουν και δεν θα υπάρχει απόγονος. Οι προνύμφες προσβάλλουν συνήθως φρούτα για σπορά. Αυτά τα παράσιτα αρέσουν σε δροσερό αέρα, τότε είναι πιο ενεργά.

Γυμνοσάλιαγκες

Αυτά είναι μεγάλα μαλάκια (μήκους έως 7 cm). Αφήνουν πίσω τους πολύ ορατά ασημί-λευκά ίχνη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι γυμνοσάλιαγκες δεν είναι ορατές, είναι ενεργές στο σκοτάδι. Οι γυμνοσάλιαγκες φοβούνται περισσότερο τη χαμηλή υγρασία και τις θερμοκρασίες κάτω από + 7 βαθμούς.

Είναι εύκολο να δελεάσετε τέτοια παράσιτα σε μαύρη μπύρα. Για να γίνει αυτό, ένα πλαστικό μπουκάλι χωρίς καπάκι θαμμένο στο έδαφος μέχρι το λαιμό και μέχρι το ήμισυ του όγκου του είναι γεμάτο με μπύρα. Οι γυμνοσάλιαγκες πνίγονται μόνο σε υγρό. Για πλήρες αποτέλεσμα, η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές.

Ψείρα των φυτών

Είναι αρκετά μικρό (μόνο 1-5 mm). Τα προληπτικά μέτρα εναντίον του είναι ανίσχυρα. Ένα αγαπημένο μέρος είναι οι νεαροί βλαστοί και τα κάτω μέρη των φύλλων.Τα έντομα απορροφούν το χυμό από αυτά και μεταφέρουν ιογενείς ασθένειες.

Για την εξάλειψη των παρασίτων, τα φυτά ποτίζονται με γαλάκτωμα πράσινου σαπουνιού 4%, λιπάσματα υγρού τσουκνίδας. Αυτές οι ουσίες δεν βλάπτουν τους ανθρώπους, αλλά οι αφίδες είναι πολύ ευαίσθητες σε αυτούς. Τα χημικά χρησιμοποιούνται ως έσχατη λύση. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε άνηθο, θυμάρι, μάραθο δίπλα στα φασόλια.

Δείτε επίσης

Περιγραφή των 20 καλύτερων ποικιλιών διακοσμητικών φασολιών, φύτευσης και φροντίδας

Να διαβασω

Χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής φασολιών

Σε φυσικές συνθήκες, η αναπαραγωγή του φασολιού γίνεται κατά την ωρίμανση του καρπού. Το θηλυκό ροκανίζει μια κατάθλιψη στη ραφή φασολιών και γεννά 15-20 λευκά επιμήκη αυγά. Το μήκος του εμβρύου δεν υπερβαίνει τα 0,2 mm. Η γονιμότητα ενός θηλυκού κυμαίνεται από 60 έως 200 αυγά. Ο σκαθάρι της μύγας είναι αρκετά ιδιότροπος και η αναπαραγωγή του είναι δυνατή υπό τις κατάλληλες συνθήκες:

• βέλτιστη υγρασία 60-70%
• η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι 15-30 ° C, σε υψηλότερες θερμοκρασίες, τα αυγά πεθαίνουν.
• η παρουσία μιας διατροφικής βάσης.

  
  Γύρος φασολιών

  Διαβάστε επίσης:  Το ημερολόγιο του κηπουρού για τον Απρίλιο του 2020 θα σας πει τις πιο ευνοϊκές ημέρες φύτευσης

Στη ζεστή εποχή, η ανάπτυξη του εμβρύου διαρκεί 7-14 ημέρες, με χαμηλότερες 35-40 ημέρες. Οι προνύμφες του εκκολαπτόμενου φασολιού διεισδύουν βαθιά στο φασόλι και στη συνέχεια στο ίδιο το σιτάρι. Τα νεογέννητα έχουν 3 ζεύγη ποδιών, διακρίνονται από την κινητικότητα και την παρουσία τριχών. Αρκετές δεκάδες προνύμφες μπορούν να συνυπάρχουν σε έναν σπόρο φασολιών ταυτόχρονα, τρώνε το περιεχόμενο των φασολιών, ροκανίζουν σήραγγες σε αυτό. Το στάδιο ωρίμανσης της προνύμφης διαρκεί 3 εβδομάδες και τελειώνει με την αναπαραγωγή.

Ο νεαρός σκαθάρι ροκανίζει εύκολα μια τρύπα στο φασόλι και την αφήνει. Ο πλήρης κύκλος ανάπτυξης της καρυόψας τελειώνει τον Σεπτέμβριο, Οκτώβριο και τις περισσότερες φορές οι προνύμφες διεισδύουν στην αποθήκευση με τη συγκομιδή.

Σπουδαίος!

Στο χωράφι, το θηλυκό δίνει 2 γενιές, στις νότιες περιοχές 3-4. Σε θερμαινόμενα δωμάτια, υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα έντομα αναπαράγονται όλο το χρόνο.

Πώς να στεγνώσετε τα φασόλια

Πρέπει να στεγνώσετε τα φασόλια στο σπίτι με φυσικό τρόπο. Το βέλτιστο μέρος με το κατάλληλο κλίμα μπορεί να είναι μια βεράντα, ένας φράκτης στη χώρα ή στο χωριό, ένα κιόσκι ή ένα μπαλκόνι σε ένα διαμέρισμα. Πρώτον, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τους λοβούς από τον κήπο, να αφαιρέσετε τα υπολείμματα της γης και να τα τοποθετήσετε σε ένα στρώμα σε ένα πλατύ δίσκο, φύλλο χαρτιού ή απλωμένο πανί. Η ξήρανση φυσικά μπορεί να διαρκέσει έως και 14 ημέρες. Τα αποξηραμένα φασόλια θα παραμείνουν για διανομή σε δοχεία αποθήκευσης.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις φυλλαδίων φασολιών, χρήση στη θεραπεία

Δεν είναι πάντα δυνατό να στεγνώσετε το προϊόν σε καλά αεριζόμενο μέρος. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις ακόλουθες οικιακές συσκευές για γρήγορη επεξεργασία:

• φούρνος;
• ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Ανάλογα με τη χωρητικότητα του εξοπλισμού και τον όγκο παραγωγής, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 5 ώρες. Η σωστή αποθήκευση φασολιών απαιτεί διαχωρισμό ακατάλληλων κόκκων ή λοβών από κατάλληλα. Απομακρύνετε αυτά τα φασόλια στα οποία φαίνονται στοιχεία μούχλας, αποσύνθεσης, βλάβης ή σπυράκια. Αυτά τα ελαττώματα σηματοδοτούν ότι το προϊόν έχει μολυνθεί με επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να μεταδοθούν σε γειτονικούς κόκκους ή λοβό.

Τι βλάπτουν οι σκαθάρια

Οι σκαθάρια δεν επιτίθενται στους ανθρώπους, δεν δαγκώνουν, αλλά η βλάβη στους ανθρώπους από αυτούς είναι σημαντική. Η μόλυνση των φυτών οδηγεί σε μείωση της απόδοσης. Το φασόλι αρχίζει να βλάπτει τα φυτά στο στάδιο της ανάπτυξής τους, καταστρέφοντας τις πρώιμες καλλιέργειες. Υπήρξαν περιπτώσεις όπου η συγκομιδή των φασολιών μειώθηκε κατά 70%. Εκτός από τα φασόλια, τα έντομα δεν διστάζουν να γιορτάζουν τα ρεβίθια, τη σόγια και τα μπιζέλια. Η φωτογραφία δείχνει φασόλια που έχουν υποστεί ζημιά από σκαθάρια.

Η βλάβη από τον βυθό

Σπουδαίος!

Οι προνύμφες τρώνε θρεπτικά συστατικά από τους κόκκους, τα γεμίζουν με τα απόβλητα τους, γεγονός που καθιστά τα φασόλια αργότερα ακατάλληλα για σπορά και κατανάλωση. Εάν τα μολυσμένα φασόλια εισέλθουν στην εγκατάσταση αποθήκευσης, διακυβεύεται η ασφάλεια ολόκληρης της καλλιέργειας.

Ποιοι είναι οι τρόποι για να πολεμήσετε

Μετά τη συγκομιδή, τα φασόλια ξηραίνονται και η περίσσεια απομακρύνεται. Είναι καλύτερο για τους κόκκους να βρίσκονται στον ήλιο για μερικές μέρες. Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι για να πολεμήσετε:

• πάγωμα;
• ζέσταμα;
• η χρήση χημικών.

Εάν υποψιάζεστε προσβολή, θερμάνετε τα όσπρια στο φούρνο.
Τα δυνητικά μολυσμένα τρόφιμα θερμαίνονται σε φούρνο. Πρώτα, πρέπει να εμποτίσετε τα δημητριακά σε αλατούχο διάλυμα. Τα παράσιτα θα επιπλέουν και θα απομακρύνονται εύκολα από την επιφάνεια του νερού. Μόνο τότε χρησιμοποιείται θέρμανση.

Εάν η λοίμωξη είναι ασήμαντη, μπορείτε επίσης να αφήσετε τα δημητριακά στον καταψύκτη για αρκετές ημέρες. Δεν υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι για να σκοτώσετε τα σκαθάρια. Ο μόνος αποτελεσματικός τρόπος είναι να πετάξετε όλα τα υπερβολικά μολυσμένα τρόφιμα.

Κοινοί τύποι παρασίτων

Ένα μικρό σκαθάρι, το οποίο τυλίγεται από άλλα δημητριακά που προέρχονται από το κατάστημα, μπαίνει σε ρωγμές και γωνίες, μάνδαλα και καλά κλειστά δοχεία με δημητριακά. Τρώει ανελέητα τα αποθέματα, αφήνοντας ίχνη ζωτικής δραστηριότητας. Είναι πολύ δύσκολο να τα απαλλαγούμε, γιατί αν υπάρχουν αποδεκτές συνθήκες για τη ζωή τους, αναπαράγονται ενεργά. Η αγαπημένη τους λιχουδιά είναι το φαγόπυρο, το ρύζι, το σιμιγδάλι, το κεχρί, οι ξηροί καρποί. Η εμφάνιση των σφαλμάτων στην κρούστα οδηγεί στην οσφυϊκή της κατάσταση, ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να καταναλωθεί. Αλλεργίες, διάρροια, τοξικές εκδηλώσεις - αυτή είναι μια λίστα με πιθανά προβλήματα. Πρέπει να καταβληθεί κάθε προσπάθεια για την απομάκρυνση αυτών των εντόμων.

Ο τρώγοντας αλεύρι τζίντζερ μεγαλώνει σε μέρη με μεγάλη συσσώρευση δημητριακών. Μύλοι, αρτοποιεία, μύλοι ζωοτροφών - αυτός είναι ένας κατάλογος των πιο κοινών οικοτόπων του. Εάν το φαγητό είναι πολύ παλιό και εμφανίζει σημάδια αποσύνθεσης, αυτό είναι ένα εύφορο έδαφος αναπαραγωγής για έντομα. Η εμφάνιση σφαλμάτων στην κρούση υποδεικνύεται από χαρακτηριστικά ίχνη: πρόσφυση σωματιδίων σε σβώλους, περιττώματα και προνύμφες.

Ο μύλος ψωμιού διακρίνεται από την υψηλή γονιμότητα και ζωτικότητα και δεν θα είναι καθόλου εύκολο να αφαιρεθεί αυτό το έντομο. Μικροί επιμήκη σκαθάρια, μήκους 1,8–3,5 mm, έχουν καφετί χρώμα. Συχνά σέρνονται στα περβάζια και πεθαίνουν εκεί. Βλάπτουν δημητριακά, τσάι, καφέ, δημητριακά, προϊόντα αλευριού και τρώνε επίσης κράκερ, ξηρούς καρπούς, βότανα Είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτά τα έντομα: η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι στην πράξη δεν βγαίνουν από τα κρυψώνα τους. Μια ορατή εμφάνιση μιλά για υπερβολική αναπαραγωγή σφαλμάτων στα δημητριακά και την υψηλή πυκνότητά τους.

Προσοχή! Η κατανάλωση μη επεξεργασμένων τροφίμων μολυσμένων με μύλο ψωμιού μπορεί να βλάψει σοβαρά το σώμα.

Πού να αποθηκεύσετε τα όσπρια - βάζα, τσάντες ή κουτιά;

Το κύριο δοχείο αποθήκευσης είναι γυάλινα δοχεία και σακούλες από φυσικό ύφασμα. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Τράπεζα

Η συντήρηση σε γυάλινα δοχεία είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την αποφυγή σφαλμάτων. Πριν τοποθετήσετε τα φρούτα, χύνονται περίπου 4 cm τέφρας στο κάτω μέρος του δοχείου.

Τα δοχεία σφραγίζονται με μεταλλικά και γυάλινα καπάκια. Ένα κάλυμμα από πολυαιθυλένιο δεν είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς, καθώς είναι αναπνεύσιμο.

Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η απώλεια της ικανότητας των οσπρίων να βλαστήσουν.

Ο λόγος είναι ότι με μια τόσο στενή σφράγιση του προϊόντος, υπάρχει έλλειψη αέρα όχι μόνο για την ανάπτυξη σφαλμάτων, αλλά και για την κανονική αναπνοή του καρπού.

Η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν τα φασόλια θα χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα.

Θήκη ή κουτί

Τα λευκά είδη και τα ξύλινα κουτιά έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο δοχείο επιτρέπει στα αποθέματα να αναπνέουν. Πριν από την τοποθέτηση, η σοδειά πρέπει να εμποτιστεί για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό και να στεγνώσει καλά.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση σφαλμάτων, τοποθετούνται σπόροι άνηθου (20 g ανά 1 kg οσπρίων), κομμένα σκελίδες σκόρδου (4 τεμάχια ανά 1 kg προϊόντος) στο κάτω μέρος των σάκων.

Οι σάκοι θα πρέπει να τοποθετούνται σε ξηρό μέρος μακριά από το φως του ήλιου. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται επιτυχώς ένα ντουλάπι κουζίνας με σφραγισμένες αδιαφανείς πόρτες, το οποίο βρίσκεται μακριά από συσκευές θέρμανσης, ηλεκτρική κουζίνα, φούρνο.

Πώς να διατηρήσετε τα φασόλια για το χειμώνα;

Τα πράσινα φασόλια είναι κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα και οι κόκκοι αποθηκεύονται διαφορετικά, καθώς πρέπει να δημιουργηθούν ειδικές συνθήκες. Το βέλτιστο περιβάλλον για την αποθήκευση αυτού του προϊόντος είναι η θερμοκρασία έως 10 ° C και η υγρασία μικρότερη από 50%. Με τέτοιες ενδείξεις, τα σφάλματα δεν θα ξεκινήσουν.

Πού και σε τι να αποθηκεύσετε τα φασόλια;

Οι αποφλοιωμένοι κόκκοι χύνονται καλύτερα σε υφασμάτινες σακούλες ή γυάλινα βάζα με σφιχτά καπάκια (μέταλλο ή γυαλί). Τα πλαστικά καλύμματα θα επιτρέψουν στον αέρα να περάσει. Για προφύλαξη, οι σάκοι εμποτίζονται σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου και στεγνώνουν εντελώς.

Φυλάσσετε μόνο σε δροσερό μέρος (ψυγείο, μπαλκόνι ή υπόγειο). Η βέλτιστη υγρασία αέρα είναι 50%.

Σε ένα ζεστό δωμάτιο, τα φασόλια βλαστάνουν. Δεν συνιστάται να τρώτε λάχανα.

Πώς να προετοιμαστείτε για αποθήκευση;

Οι συλλεγόμενοι λοβοί προ-ξηραίνονται. Απλώνονται σε τραπέζια στην αυλή, συλλέγονται σε τσαμπιά και κρέμονται στη βεράντα. Όταν οι λοβοί είναι εντελώς στεγνοί και τα φύλλα αρχίσουν να ανοίγουν ελαφρώς, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ξεφλουδίζετε.

Μερικές φορές τα φασόλια θερμαίνονται πριν από την τοποθέτηση του κόκκου. Η θερμοκρασία στο φούρνο είναι τουλάχιστον 90 βαθμούς.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φασόλια για να αποφύγετε σφάλματα;

Είναι σημαντικό όχι μόνο η συγκομιδή, αλλά και η γνώση του τρόπου αποθήκευσης των φασολιών στο σπίτι, ώστε να μην ξεκινούν τα σφάλματα.

Η συγκομιδή των οσπρίων έχει υποστεί ζημιά από ένα παράσιτο.

Είναι ένα μικρό σφάλμα του οποίου οι προνύμφες είναι αόρατες στο ανθρώπινο μάτι. Βρίσκονται μέσα στους σπόρους.

Συχνές αιτίες παρασίτων είναι:

• Είσοδος προνυμφών κατά την καρποφορία. Ο παράγοντας διέγερσης είναι η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία του αέρα.
• Παραμέληση των κανόνων αποθήκευσης, θερμική επεξεργασία στα εργοστάσια.
• Κατάποση παρασίτων από προϊόντα που αποθηκεύονται σε κοντινή απόσταση (αλεύρι, δημητριακά, άμυλο).

Οι σκαθάρια κάνουν μεγάλη ζημιά τρώγοντας φρούτα, κάνοντας μεγάλες κινήσεις, γεμίζοντας με απορρίμματα.

Η δομή του καρπού είναι κατεστραμμένη, οι σπόροι γίνονται ακατάλληλοι για σπορά. Ένα προϊόν με προνύμφες δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση εντόμων σε αποθέματα, είναι σημαντικό να τηρείτε απλές συστάσεις.

• Πριν από την τοποθέτηση αποθεμάτων, τα όσπρια πρέπει να ζεσταθούν στους +60 βαθμούς. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 61 λεπτά. Η αποξηραμένη σοδειά τοποθετείται σε γυάλινο δοχείο με σφραγισμένο καπάκι. Τα φρούτα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, αλλά δεν είναι κατάλληλα ως υλικό φύτευσης.
• Σε ένα διαμέρισμα, το ψυγείο είναι το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση του προϊόντος. Όταν η θερμοκρασία πέσει σε + 7 ... + 10 βαθμούς, τα αποθέματα μετακινούνται στο μονωμένο μπαλκόνι, χαγιάτι, ειδικά αν ο χειμώνας δεν είναι πολύ κρύος. Σε μια ιδιωτική κατοικία, ένας αχυρώνας είναι ένας κατάλληλος χώρος αποθήκευσης.
• Τα αποφλοιωμένα όσπρια τοποθετούνται στον καταψύκτη για 3 ημέρες. Μια πλαστική σακούλα χρησιμοποιείται ως συσκευασία. Το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε γυάλινους περιέκτες ή σεντόνια. Τα επεξεργασμένα όσπρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορά.
• Κατά την αποθήκευση των φασολιών σε υφασμάτινες σακούλες, προσθέστε μερικά σκελίδες σκόρδου, σπόρους άνηθου. Αυτή η κατάσταση βοηθά να απωθούν τα έντομα. Η παρουσία τέτοιων πρόσθετων σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε το προϊόν σε ένα δροσερό ντουλάπι.
• Προστίθεται τέφρα στο γυάλινο δοχείο (10-20 g ανά δοχείο 0,5 λίτρων). Το δοχείο σφραγίζεται με μεταλλικό καπάκι, έτσι ώστε το απόθεμα να μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το παράσιτο φοβάται τη μυρωδιά του μελανιού εκτύπωσης. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε κουτιά, κουτιά από χαρτόνι. Οι εφημερίδες τοποθετούνται στο κάτω μέρος του δοχείου σε 2-3 στρώσεις.

Πώς να αποθηκεύσετε τους σπόρους φασολιών το χειμώνα;

Οι κύριες προϋποθέσεις για καλή συντήρηση το χειμώνα είναι δύο παράγοντες:

• Το επίπεδο υγρασίας δεν είναι υψηλότερο από 50%.
• Η θερμοκρασία είναι περίπου +10 βαθμοί.

Φροντίστε να διαβάσετε:

Πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε πράσινα κρεμμύδια για το χειμώνα: κλασικές και σύγχρονες συνταγές

Οι σπόροι μπορούν να σωθούν με διάφορους τρόπους.

Αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου

Το προϊόν που τοποθετείται σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασίες πάνω από +10 βαθμούς υπόκειται στον κίνδυνο πρόκλησης βλάβης στο κέλυφος, αναπαραγωγή παρασίτων εντόμων.

Σε θερμοκρασία δωματίου, μια καρυόψη μπορεί να γεννήσει έως και 200 ​​αυγά. Μέσα σε λίγες μέρες, ολόκληρη η καλλιέργεια θα είναι άχρηστη για κατανάλωση και φύτευση από τον άνθρωπο.

Η υγρασία, η υγρασία πάνω από 50% είναι οι εχθροί του καρπού. Αρχίζουν να γίνονται μούχλα, εμφανίζεται μια σάπια μυρωδιά, η εμφάνιση του προϊόντος χάνεται.

Κονσερβοποίηση

Η κονσερβοποίηση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε προμήθειες για το χειμώνα.

Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. Βυθίστε 500 g προϊόντος για 5-7 ώρες σε κρύο νερό.
2. Στραγγίξτε το νερό και τοποθετήστε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα.
3. Γεμίστε με 1 λίτρο νερό. Προσθέστε 40 γραμμάρια ζάχαρης, την ίδια ποσότητα αλατιού, σκελίδες και μαύρο πιπέρι.
4. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, βράστε. Μαγειρέψτε για 1,5 ώρες.
5. Τα φασόλια πρέπει να γευτούν με το άκρο ενός μαχαιριού. Εάν το φασόλι διαπερνά εύκολα, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.
6. Προσθέστε 7 κουταλάκια του γλυκού ξύδι, απενεργοποιήστε αμέσως τη σόμπα.

Τα τελικά όσπρια τοποθετούνται σε αποστειρωμένα δοχεία και τυλίγονται ερμητικά.

Πάγωμα

Εάν έχετε μεγάλο καταψύκτη, η συγκομιδή μπορεί να καταψυχθεί. Αυτός είναι ένας βολικός τρόπος για την αποφυγή σφαλμάτων.

Η χαμηλή θερμοκρασία διατηρεί την υψηλή ποιότητα και τη γεύση όλων των τύπων φασολιών, συμπεριλαμβανομένων των σπαραγγιών.

Οι εξευγενισμένοι κόκκοι χωρίζονται σε μικρές μερίδες, τοποθετούνται σε ειδικά πλαστικά δοχεία για κατάψυξη. Οι πλαστικές σακούλες χρησιμοποιούνται επίσης ως δοχεία.

Πώς να στεγνώσετε τα φασόλια;

Εάν η συγκομιδή συλλέγεται στη δική της τοποθεσία, τότε τα φυτά πρέπει να ξεριζωθούν και να απλωθούν ή να κρεμαστούν σε ξηρό δωμάτιο με επαρκή αερισμό.

Η σοφίτα του σπιτιού είναι ιδανική για το σκοπό αυτό. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, μερικά από τα φρούτα θα πέσουν έξω από τους λοβούς. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα καθαρό πανί με έντονο φως στο έδαφος.

Αφού τα φασόλια στεγνώσουν καλά, τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες.

Εάν οι συνθήκες δεν επιτρέπουν την ξήρανση ολόκληρων φυτών, τότε συλλέγονται μόνο οι λοβοί. Ταιριάζουν σε μικρά ξύλινα κουτιά. Η καλλιέργεια πρέπει να βρίσκεται σε καλά αεριζόμενο μέρος.

Τα φασόλια πρέπει να γυρίζονται τακτικά. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας. Τα κατοικίδια δεν πρέπει να εισέρχονται στις εγκαταστάσεις όπου βρίσκεται η καλλιέργεια.

Πώς να πολεμήσετε;

Συχνά οι νοικοκυρές δεν ξέρουν τι να κάνουν με σφάλματα στα φασόλια. Η προσοχή θα σας σώσει από σοβαρές απώλειες καλλιεργειών. Τα όσπρια πρέπει να ταξινομούνται συχνά. Εάν τα σφάλματα μόλις εμφανίστηκαν και δεν έχουν καταφέρει ακόμη να χαλάσουν πολλούς κόκκους, η θεραπεία με κρύο ή ζεστό αέρα θα βοηθήσει. Οι σπόροι που έχουν πληγεί σοβαρά απορρίπτονται αμέσως. Τα υπόλοιπα φασόλια τοποθετούνται στον καταψύκτη ή στο φούρνο για λίγο.

Υπό την επίδραση εξαιρετικά χαμηλών ή υψηλών θερμοκρασιών, οι προνύμφες δεν θα επιβιώσουν.

Τα μικρά κόλπα του σπιτιού μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία των οσπρίων. Για παράδειγμα, μια καρυόψαση δεν ανέχεται έντονες οσμές, επομένως είναι χρήσιμο να βάζετε σκελίδες σκόρδου σε φλοιό σε σακούλες φασολιών. Στο δωμάτιο όπου αποθηκεύονται τα όσπρια, συχνά γαρύφαλλα, φύλλα δάφνης ή μοσχοκάρυδο.

Δείτε επίσης

Τι είναι τα φασόλια - ένα λαχανικό ή όχι, πώς φαίνεται ένα φυτό, μια περιγραφή και μια οικογένεια Διαβάστε

Σπουδαίος! Τα δοχεία αποθήκευσης φασολιών απολυμαίνονται περιοδικά. Αυτό είναι ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο.

Πώς μπαίνουν τα παράσιτα στην κουζίνα

Ακόμα και ερμητικά σφραγισμένες σφιχτές τσάντες δεν εγγυώνται ότι οι μικροί επισκέπτες που δεν έχουν προσκληθεί δεν θα εμφανίζονται στα ντουλάπια. Και δεν χρειάζεται να μιλάμε για κουτιά από χαρτόνι και υφασμάτινες σακούλες - αυτοί οι τύποι εμπορευματοκιβωτίων προτιμώνται από έντομα περισσότερο από άλλους.

Γιατί τα έντομα είναι επικίνδυνα στην κουζίνα:

1. Ταχεία αύξηση του πληθυσμού: μικρά σφάλματα δημητριακών και άλλα έντομα εγκαθίστανται σε φασόλια, ζυμαρικά, αλεύρι, άμυλο, δημητριακά και πολλαπλασιάζονται εκθετικά, καθιστώντας τα αποθέματα τροφίμων άχρηστα.
2. Δύσκολο να απαλλαγείτε: ακόμη και αν η προσβεβλημένη τροφή απορρίπτεται αμέσως μετά την ανίχνευση παρασίτων, μικροσκοπικές προνύμφες μπορούν να παραμείνουν στις ρωγμές των ντουλαπιών της κουζίνας, των ραφών και των καπακιών των δοχείων αποθήκευσης, γεγονός που θα οδηγήσει σε ένα νέο κύμα πολλαπλασιασμού εντόμων.
3. Ένας αριθμός επισκεπτών στην κουζίνα μπορεί να αποτελέσει απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Για παράδειγμα, τα δημητριακά που επηρεάζονται από ένα μύλο ψωμιού δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα.
4. Η εμφάνιση σφαλμάτων στο σπίτι προκαλεί φυσική ενόχληση και στερεί την οικιακή κουζίνα από τη συνήθη άνεση και ασφάλεια.

Παράσιτα φασολιών: ποιος άλλος;

- γυμνοσάλιαγκες. Τα λεπτά φύλλα φασολιών είναι πραγματικά στη γεύση των γυμνοσάλιαγκων. Ωστόσο, η καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων είναι ένα ξεχωριστό θέμα, το οποίο αφιερώνεται σε ένα ολόκληρο άρθρο στον ιστότοπό μας.

Έτσι φαίνονται τα φασόλια μετά από μια επίσκεψη από γυμνοσάλιαγκες.

- λευκές μύγες, σκώρους και άλλα έντομα που ροκανίζουν και πιπιλίζουν. Τους πολεμούν με τον ίδιο τρόπο όπως και με τις αφίδες - τόσο όσον αφορά την πρόληψη όσο και τον έλεγχο.

Ζωή στο ράφι των φασολιών

Ένα άλλο σημαντικό ερώτημα είναι πόσο μακριά αποθηκεύονται τα φασόλια. Αυτός ο δείκτης μπορεί να είναι διαφορετικός, ανάλογα με τη μέθοδο του περιεχομένου του. Σε ανοιχτά δοχεία, για παράδειγμα, ξύλινα κουτιά ή δοχεία, μπορεί να αποθηκευτεί για έως και ένα έτος. Όμως, περιοδικά, θα πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του προϊόντος, να καθαρίζετε τους κόκκους στους οποίους εμφανίστηκαν οι προνύμφες ή το καλούπι.

Η διάρκεια ζωής των σπόρων, των λοβών ή των πυρήνων είναι πολύ μεγαλύτερη όταν καταψύχεται Μπορεί να είναι έως 2-3 ετών. Το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, τυλιγμένα με καπάκι. Τα ξηρά φασόλια μπορούν να έχουν διάρκεια ζωής έως και 8 χρόνια.

Προσοχή!

Σύμφωνα με το GOST, τα φασόλια μπορούν να αποθηκευτούν για 2 έως 6 χρόνια. Όμως, μετά από 6 μήνες, η γεύση και το άρωμά του θα αλλάξουν αισθητά, γι 'αυτό συνιστάται να το καταναλώνετε όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αποκτήσετε τις απαραίτητες χρήσιμες τιμές.

Πώς να προετοιμαστείτε για αποθήκευση;

Δεδομένου ότι ο σκαθάρι της καρυόπης διεισδύει στα φασόλια ακόμη και στο στάδιο της ωρίμανσής τους, πριν αποθηκεύσει τη συγκομιδή, πρέπει να προετοιμαστεί. Πριν από την τοποθέτηση, τα φασόλια πρέπει να ταξινομηθούν και να στεγνώσουν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετηθούν σε φούρνο που θερμαίνεται στους 80-90 βαθμούς για 5 λεπτά. Μετά από μια τέτοια θερμική επεξεργασία, οι σπόροι χάνουν την ικανότητά τους να βλαστήσουν, οπότε αυτά τα φασόλια πρέπει να τρώγονται. Πολλοί κηπουροί υποστηρίζουν ότι για να εξασφαλιστεί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για τα φασόλια, πρέπει να διαχωριστούν από τους λοβούς.

Κανόνες αποθήκευσης για τα πράσινα φασόλια

Οι προνύμφες Caryopsis μολύνουν όχι μόνο τα φασόλια του φυτού, αλλά και τους λοβούς. Έτσι, πριν κάνετε τα κενά φασολιών για το χειμώνα, οι λοβοί πρέπει επίσης να ταξινομηθούν. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος είναι να το παγώσετε. Πώς να παγώσετε τα φασολάκια:

1. Ξεπλύνετε τους λοβούς σε δροσερό τρεχούμενο νερό.
2. Αφαιρέστε περιοχές με σκούρα σημεία, κουκίδες, βαθουλώματα. Επιθεωρήστε για ασθένεια και βλάβη παρασίτων.
3. Είναι βολικό να προ-κόβετε σε επιμήκη κομμάτια ή να ψιλοκομίζετε.
4. Blanch: ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις πρώτες ύλες και κρυώνουμε απότομα σε παγωμένο νερό ή τοποθετούμε σε μάζα χιονιού.
5. Στεγνώστε τα έτοιμα ημιτελή προϊόντα με πετσέτα ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μην αφήνετε σωματίδια πάγου να εμφανιστούν στο προϊόν πριν το τοποθετήσετε για αποθήκευση - αυτό θα συμβάλει στην απαλότητα του προϊόντος και στην απώλεια γεύσης.
6. Χωρίστε σε σακούλες ή δοχεία σε μερίδες. Δεν επιτρέπεται η επαναψύξη.

Σημείωση

Τα φασόλια είναι ένας από τους τύπους προϊόντων που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις χρήσιμες και γευστικές τους ιδιότητες. Ωστόσο, υπάρχουν απλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε για να διατηρείτε τα όσπρια φρέσκα.

Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τους κόκκους, να ελέγξετε την εμφάνιση των υφασμάτων, να αποθηκεύσετε σε ένα στεγνό και δροσερό δωμάτιο και να εξασφαλίσετε στεγανότητα.

Ο κίνδυνος να εμφανιστούν σφάλματα στο προϊόν υπάρχει επίσης κατά την καλλιέργεια φυτών μόνοι σας στην αυλή σας. Μερικά παράσιτα φασολιών ξεκινούν στα όσπρια κατά το στάδιο της ωρίμανσης και απειλούν τη συγκομιδή πριν από τη συγκομιδή. Επομένως, είναι σημαντικό να τηρείτε προληπτικά μέτρα και κανόνες αποθήκευσης.

Πού και σε τι να αποθηκεύσετε τα φασόλια;

Λόγω του γεγονότος ότι τα φασόλια πρέπει να διατηρούνται στο κρύο, το ψυγείο θεωρείται το μόνο βέλτιστο μέρος μέχρι μια τέτοια περίοδο. Εάν τα φασόλια είναι στεγνά, μπορούν να χυθούν σε μια τσάντα καμβά και στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο διαμέρισμα λαχανικών ή στην πόρτα.

Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν περισσότερο από την εμφάνιση παρασίτων, πρέπει να βάλετε σκελίδες σκόρδου και άνηθο χωρίς φλοιό δίπλα στα φασόλια. Τέτοιες προσθήκες τρομάζουν τα παράσιτα. Το χειμώνα, τα φασόλια μπορούν να μεταφερθούν στο μπαλκόνι.

Επιλογή εμπορευματοκιβωτίων και χώρων: δημιουργία βέλτιστων συνθηκών

Τα ξηρά φασόλια τοποθετούνται σε αεροστεγές δοχείο: πλαστικές σακούλες, γυάλινα βάζα ή πλαστικά δοχεία και τοποθετούνται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος με θερμοκρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από +10 βαθμούς και υγρασία έως 50%. Για προστασία από τους κόκκους, το προϊόν τοποθετείται στον καταψύκτη και το χειμώνα μεταφέρεται στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Τα φασόλια δεν χάνουν τη γεύση και τα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά μετά από παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Ο ζεστός και υγρός αέρας ενθαρρύνει τη βλάστηση των σπόρων.

Εάν επιλεγεί μια σακούλα καμβά για αποθήκευση, πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: εμποτιστείτε σε διάλυμα αλατιού και στεγνώστε. Αυτό το μέτρο χρησιμεύει ως αξιόπιστη προστασία από σφάλματα.

Τα υπόστεγα, τα κελάρια και τα κελάρια με το κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας θεωρούνται ιδανικά μέρη για την αποθήκευση φασολιών. Τα loggias και τα κελάρια επιτρέπονται ως προσωρινή αποθήκευση, καθώς δεν διατηρούν σταθερή θερμοκρασία και υγρασία.

Ασθένειες

Τα φασόλια, όπως κάθε φυτό, είναι ευπαθή σε ασθένειες. Συχνά, τέτοια προβλήματα προκύπτουν λόγω ακατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας. Συχνά οι κηπουροί δεν καταλαβαίνουν γιατί τα νεαρά φασόλια γίνονται μαύρα. Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι. Και όλα σχετίζονται με μυκητιασικές ή ιογενείς λοιμώξεις.

Ωίδιο

Αρχικά, τα φύλλα καλύπτονται με λευκή άνθιση, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε γκρι. Μειώνει την απόδοση των φασολιών κατά ένα τέταρτο.

Ανθρακνόζη

Τα φύλλα και οι μίσχοι των φυτών καλύπτονται με καταθλιπτικά σημεία επιμήκους σχήματος. Με την πάροδο του χρόνου, αποκτούν ένα καφέ-κόκκινο χρώμα. Όλα αυτά οδηγούν σε νέκρωση.

Δείτε επίσης

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκών φασολιών και κόκκινων φασολιών, η οποία είναι καλύτερη και πιο υγιεινή, ποια είναι η διαφορά Διαβάστε

Λευκό σάπιο

Τις περισσότερες φορές εμφανίζεται όταν το φυτό έρχεται σε επαφή με το έδαφος. Όλα ξεκινούν με την εμφάνιση υδαρών κηλίδων, τα οποία στη συνέχεια καλύπτονται με μυκήλιο (παρόμοιο με το βαμβάκι).

Ρίζα σήψη

Μπορεί να είναι βακτηριακής προέλευσης. Είναι πολύ επικίνδυνο για τα φυτά και τα νεαρά φυτά. Εμφανίζεται ως σκληρά μαξιλάρια με λευκή ή λιλά άνθηση. Μπορεί να υπάρχουν περιορισμοί στα στελέχη που εμποδίζουν τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στα φυτά.

Μωσαϊκό φασολιών

Τα σφάλματα και οι αφίδες γίνονται φορείς. Σκούρα και ανοιχτό πράσινο σημεία φαίνονται στα φύλλα, σχηματίζοντας ένα μοτίβο. Στη συνέχεια μετατρέπονται σε φυσαλίδες και παραμορφώνουν τα φύλλα. Η διαδικασία ανάπτυξης των φυτών επιβραδύνεται.

Βακτηριακό σημείο

Είναι πολύ δύσκολο να το αντιμετωπίσουμε. Χαρακτηρίζεται από σκούρα καφέ κηλίδες με κίτρινα άκρα. Λόγω αυτής της ασθένειας, τα φασόλια γίνονται νάνοι και τα φασόλια δεν μπορούν να ωριμάσουν πλήρως.

Ο αγώνας δίνει αποτελέσματα μόνο στο αρχικό στάδιο της νόσου. Τα ίδια μέτρα χρησιμοποιούνται όπως και για τις μυκητιακές ασθένειες.

Ασθένειες και πρόληψη των φασολιών

Μπορεί να είναι ενδιαφέρον Moles στον κήπο και τον κήπο, μέθοδοι αγώνα

Πριν προχωρήσετε στην προετοιμασία των φασολιών για αποθήκευση για το χειμώνα, πρέπει να βεβαιωθείτε όχι μόνο ότι δεν υπάρχουν παράσιτα και οι προνύμφες τους, αλλά και ότι η συγκομιδή είναι υγιής. Για παράδειγμα, μια λευκή άνθιση στα φασόλια είναι ένδειξη βλάβης σε ωίδιο. Αυτή η ασθένεια οδηγεί σε μούχλα φασόλια. Η απαλότητα και η χαρακτηριστική οσμή της υγρασίας υποδηλώνουν μια ασθένεια του καρπού με λευκή σήψη. Οι μολυσμένοι κόκκοι πρέπει να αφαιρεθούν.

Αποτελεσματικά προληπτικά μέτρα κατά των σφαλμάτων σε σπόρους:

1. Απλώστε τα φασόλια σε μια ξηρή επιφάνεια στο ύπαιθρο ή σε ένα αεριζόμενο μέρος. Μπορεί να παραμείνει σε άμεσο ηλιακό φως (για παράδειγμα, κρεμασμένο σε μπαλκόνι ή σε φράχτη, μαζεύοντας σε δέσμες).
2. Στεγνώστε για 10-14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο λοβός των φασολιών ανοίγει ελαφρώς και ο κόκκος σκληραίνει.
3. Τακτοποιήστε προσεκτικά τους συλλεγέντες σπόρους. Ελέγξτε για βλάβη από παράσιτα και βεβαιωθείτε επίσης ότι δεν υπάρχουν ασθένειες - λευκή σήψη και ωίδιο.
4. Μετά την ξήρανση, τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για αρκετές ώρες - αυτό θα σκοτώσει τις προνύμφες του φασολιού, διατηρώντας παράλληλα τη βλάστηση των φασολιών.
5. Εάν τα συλλεχθέντα φασόλια δεν έχουν προγραμματιστεί να χρησιμοποιηθούν για σπορά, μπορούν να πυρωθούν στο φούρνο σε θερμοκρασία έως 60 ° C. Η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφει τις προνύμφες των παρασίτων.

Ριζοσπαστικοί τρόποι για να απαλλαγείτε από σφάλματα

Για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη «γειτονιά» θα επιτρέψετε πρωτόγονα μέτρα: θέρμανση των δημητριακών στο φούρνο, διατήρηση του σε αλατούχο διάλυμα πριν το μαγείρεμα. Σε αυτήν την περίπτωση, μαύρα έντομα επιπλέουν γρήγορα στην επιφάνεια, δεν θα είναι δύσκολο να τα αφαιρέσετε. Με μεγάλο ποσοστό ζημιών στο προϊόν, είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από τα δημητριακά.

Για προληπτικούς σκοπούς, λαμβάνονται τα ακόλουθα βήματα:

• Τα επιζώντα δημητριακά αποθηκεύονται σε αεροστεγείς σακούλες ή σφιχτά κλειστά δοχεία.
• Για να απαλλαγείτε από έντομα και προνύμφες, θα βοηθηθεί η επεξεργασία του βάζου με σαπούνι και η επακόλουθη ξήρανση.
• Εξετάστε άλλα τρόφιμα για σημάδια παρασίτων.
• Τα προσβεβλημένα δημητριακά τοποθετούνται στο χώρο κατάψυξης του ψυγείου.
• Η επεξεργασία όλων των επιφανειών με σαπουνόνερο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την επακόλουθη εμφάνιση παρασίτων, μετά την οποία σκουπίζετε τραπέζια, ντουλάπια και περβάζια παραθύρων με διάλυμα ξιδιού 9%.
• Αντιμετωπίστε ρωγμές και πιθανά σημεία διείσδυσης με βραστό νερό.

Πώς να απαλλαγείτε από σφάλματα στα φασόλια;

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση σφαλμάτων, είναι απαραίτητο να εξεταστεί προσεκτικά κάθε φρούτο κατά τη φύτευση για τυχόν ζημιές, ίχνη εντόμων, για συγκομιδή εγκαίρως, αποφεύγοντας το σπάσιμο των σπόρων.

Για προφυλακτικούς σκοπούς, πριν από την ανθοφορία, τα φυτά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με παρασκευάσματα Metafox και Decis.

Εάν τα έντομα εμφανίζονται ξαφνικά σε μια ήδη συγκομιδή και αποξηραμένη καλλιέργεια, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις ολόκληρο το προϊόν πρέπει να απορριφθεί.

Φροντίστε να διαβάσετε:

Πώς να αποθηκεύσετε τις ντομάτες - διατηρώντας φρέσκα φρούτα μέχρι το χειμώνα 9 τρόπους

Ακόμα κι αν όλα τα αποθέματα διαχωρίζονται προσεκτικά, δεν θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε εντελώς από όλα τα μολυσμένα φρούτα. Τα αυγά των σκαθαριών βρίσκονται μέσα στον καρπό, επομένως είναι δύσκολο να εντοπιστούν τα κατεστραμμένα δείγματα από το εξωτερικό.

Το κατεστραμμένο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Η βλαστική ικανότητα τέτοιων σπόρων είναι επίσης μηδενική.

Προστατευτικά μέτρα

Για την προστασία των φυτών από αυτές τις ασθένειες, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, τα οποία συχνά γίνονται φορείς τους. Θα πρέπει επίσης να οργανώσετε φυτεύσεις με βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, να διατηρήσετε την υγρασία στο επιθυμητό επίπεδο.

Προληπτικός

Εάν ο θερινός κάτοικος φοβάται ότι τα φασόλια θα επηρεαστούν από παράσιτα, θα πρέπει να αποτρέψει την εμφάνισή τους. Τις περισσότερες φορές, για αυτό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες που συνιστούν την κάλυψη του εδάφους γύρω από τα φυτά με αποξηραμένα τσουκνίδες.Επίσης, οι φυτεύσεις ποτίζονται με ζωμό σκόρδου, ο οποίος επίσης θα τρομάξει τα παράσιτα.

Αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου

Ο πιο προσιτός τρόπος αποθήκευσης ενός προϊόντος σε θερμοκρασία δωματίου. Για την προστασία των φασολιών από σφάλματα, πρέπει πρώτα:

1. Καταψύξτε το φαγητό για 20 λεπτά στον καταψύκτη ή στεγνώστε στο φούρνο για 30 λεπτά.
2. Διαχωρίστε ολόκληρους λοβούς ή κόκκους από κατεστραμμένους.
3. Αποφύγετε το πλύσιμο των φασολιών και τυχόν αλληλεπιδράσεις με υγρασία.

Τα δοχεία για αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν πιο στεγνά, πρέπει να σφραγίζονται καλά χωρίς να αφήνουν αέρα. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε τραπέζι ή ντουλάπα. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το δοχείο όσο το δυνατόν πιο μακριά από τα θερμαντικά στοιχεία, διαφορετικά θα σχηματιστούν λάχανα.

Από πού προέρχονται τα έντομα;

Πολλές νοικοκυρές που παρατηρούν προσεκτικά την καθαριότητα στο σπίτι συχνά αναρωτιούνται: γιατί μπήκαν τα σφάλματα στα φασόλια; Τις περισσότερες φορές, τα έντομα εμφανίζονται λόγω του γεγονότος ότι τα πρότυπα υγιεινής παρατηρούνται ελάχιστα στα εργοστάσια. Τέτοιες συνέπειες μπορεί να προκληθούν από παραμέληση της θερμικής επεξεργασίας, παραβίαση των κανόνων αποθήκευσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φασόλια που πωλούνται σε ένα κατάστημα μπορεί αρχικά να περιέχουν παράσιτα.

Επίσης, οι σκαθάρια μπορούν να εμφανιστούν σε φασόλια, μετακινώντας σε αυτό από γειτονικά προϊόντα. Τις περισσότερες φορές, τα σφάλματα παρουσιάζουν φασόλια από αλεύρι, άμυλο.

[κατάρρευση]

άλλες μεθόδους

Εάν δεν είναι δυνατή η τοποθέτηση της συγκομιδής σε δροσερό μέρος, υπάρχουν άλλοι τρόποι για να διατηρήσετε τη συγκομιδή σε θερμοκρασία δωματίου. Ο άνηθος (σπόροι) και το ψιλοκομμένο σκόρδο τοποθετούνται σε ένα δοχείο με φασόλια. Αυτό θα προστατεύσει τη σοδειά από τα έντομα. Αναλογίες: για 1 κιλό φασόλια, λαμβάνονται περίπου 15-20 γραμμάρια άνηθου και τρεις σκελίδες σκόρδου.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για τον τρόπο αποθήκευσης των φασολιών παρουσιάζεται παρακάτω. Η καλλιέργεια τοποθετείται σε γυάλινα βάζα, στο κάτω μέρος των οποίων 30-40 χιλιοστά στάχτης χύνονται εκ των προτέρων. Μετά την τοποθέτηση της συγκομιδής, το δοχείο σφίγγεται με μεταλλικό καπάκι. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε τον καρπό για έως και 5 χρόνια. Αυτή η μέθοδος έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - τα φρούτα χάνουν την ικανότητά τους να αναπτυχθούν, γεγονός που οφείλεται στην έλλειψη οξυγόνου σε σφραγισμένα δοχεία. Αυτή η επιλογή είναι αποδεκτή μόνο για βρώσιμα φασόλια. Μερικές φορές τα φασόλια είναι απλά κονσερβοποιημένα με τον κανονικό τρόπο για πολλές καλλιέργειες, διατηρώντας παράλληλα όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.