Kuinka varastoida omenoita kotona talvella - vain työskentelytavat

Omenat ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Asianmukainen kerääminen ja varastointi antaa sinulle tuoksuvia hedelmiä pöydälle koko talven.

Jotta sado ei menettäisi, sinun on tiedettävä kaikki hedelmien säilyttämisprosessin organisoinnin piirteet, mukaan lukien sijainnin valinta, astia ja valmistelut.

Lue artikkeli siitä, miten omenat on säilytettävä kotona talvella oikein, mitä on mahdollista ja mahdotonta, kuinka suojata satoa hiiriltä ja muilta jyrsijöiltä.

Kotona säilyttämisen olosuhteet talvella

Omenoiden pitkäaikaiseen varastointiin tarvitaan vain sopivia olosuhteita. Lämpötila on erityisen tärkeä. Sen tulisi olla välillä 0 ° C - + 4 ° C. Syksyn lajikkeille - noin 0 ° C. Tällaisia ​​olosuhteita esiintyy kellareissa ja kellareissa.

Samanlainen lämpötila voidaan saavuttaa myös:

• parvekkeella;
• jääkaapissa;
• kellarissa tai kellarissa;
• maahan kaivettuun kaivantoon.

Lämpötilan minimi- ja maksimirikkomukset johtavat varastointiajan lyhenemiseen:

1. Alemmassa lämpötilassa hedelmät alkavat jäätyä ja mätää.
2. Yli + 5 ° C: n lämpötilassa omenat alkavat kuivua ja kuihtua.

Lämpötilan lisäksi onnistuneelle talvisäilytykselle on täytettävä lisäedellytykset:

• suoja auringonvalolta;
• kosteus - 80% ja enemmän;
• suoja pohjaveden tulvilta;
• jäätymissuoja.

Voit antaa vain kokonaisia ​​hedelmiä, joilla ei ole edes pieniä vaurioita. Kaikki hedelmät, joissa on vikoja, tulisi joko syödä välittömästi tai käsitellä.
Ne, joilla ei ole kokonaista vartta, eivät sovellu varastointiin talvella, koska ne ovat avoimia sienitauteille.

Varastoinnin aikana
älä muuta usein hedelmän sijaintia... Tämä johtuu siitä, että säilöönoton olosuhteet muuttuvat, vaikkakin merkityksettömästi. Tämän seurauksena pilaantuneiden hedelmien määrä kasvaa.
Missä lämpötilassa sinun täytyy varastoida omenoita talvella kotona, lue täältä.

Omenoiden varastoinnin ominaisuudet

Hedelmät lajikkeittain jaetaan:

1. Talvi. Kultainen, Idared, Jonathan, Renet, Antonovka. Säilytä myyntikelpoisia ominaisuuksia 4-7 kuukautta. Optimaalinen lämpötila on 0.
2. Kesä. Älä eroa säilyvyydeltään. Niitä säilytetään desinfioiduissa, kuivatuissa laatikoissa, jotka on valmistettu luonnonmateriaaleista enintään 1,5-2 kuukautta. Jos lämpötila nousee yli 12, ne alkavat kuivua nopeasti, rypistyä ja menettää makunsa.
3. Syksy. Spartak, Macintosh. He makaavat 45-60 päivää huhtikuuhun asti, jolloin parvekkeelle luodaan optimaaliset olosuhteet kellareissa, kellareissa.
4. Kehittymätön. Säilytetään useita kuukausia. Jos valitset oikeat lajikkeet oikein, ne kestävät kevääseen saakka rapeaksi.

Ensimmäiset syyskuussa maahan pudonnut hedelmät voit ymmärtää, ovatko omenat kypsiä. Jos he putoavat rauhallisella lämpimällä säällä yöllä, on aika korjata.

Valmistautuminen

Jotta sato olisi hyvin varastoituna koko talven ja jopa kevään, sinun tulee:

1. Sadonkorjuu oikein.
2. Selvitä se.
3. Valitse tallennuspaikka.

Ennen omenoiden lähettämistä varastoon, ne tulisi lajitella lajittelemalla seuraavien kriteerien mukaan:

• vaurioitunut ja ehjä;
• kypsä ja kehittymätön;
• iso ja pieni.

Lajikkeet

Sadon varastoinnin kesto riippuu suoraan omenalajikkeesta. Varhaiset ja syksyn hedelmät eivät sovi talvisäilytykseen. Vain talvilajikkeet on korjattava.

Syksyn lajikkeita on myös varastoitava, mutta ei koko talven, mutta enintään pari kuukautta suotuisissa olosuhteissa, mukaan lukien vakaa noin 0 ° C: n lämpötila.

Suosittuja talvilajikkeita, joilla on pitkä säilyvyys, ovat:

• Semerenko;
• Antonovka;
• Golden ja muut.

Sadonkorjuuaika

Talvilajikkeita tulisi korjata vasta, kun ne ovat täysin kypsiä. Korjuu liian myöhään tai liian aikaisin vaikuttaa paitsi hedelmän ulkonäköön myös sen makuun.

Keskikaistalla ensimmäinen omenasato korjataan elokuun puolivälissä. Mutta varhaisilla lajikkeilla ei ole hyvää säilyvyyttä.

Syksyn lajikkeita aletaan korjata elo-syyskuun rajalla, ne ovat kauemmin, mutta eivät koko talven. Vähitellen he saavat pehmeyttä ja menettävät makunsa. Pitkäaikaiseen varastointiin on tarkoitettu talvilajikkeita, jotka on toivottavaa kerätä syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin.

Sinun ei pitäisi seistä hedelmiä puulla vasta pakkasella, koska pakastettuja omenoita ei varastoida koko talven.

Tässä artikkelissa kerrotaan, milloin omenat on poistettava varastointia varten.

Lisäkäsittely

Korjattuja omenoita ei saa hieroa, jotta hedelmien luonnollinen kukinta ei poistu. Jos sitä rikotaan, varastointiaika voi lyhentyä.

Suorita lisäkäsittely:

• glyseriini,
• heikko kaliumpermanganaatin liuos,
• muilla tavoin.

Täältä löydät ohjeet omenoiden käsittelyyn ennen niiden varastointia.

Konttien valinta

Useimmiten omenoiden varastointiin valitaan puulaatikot tai pahvilaatikot. Nämä menetelmät ovat käteviä, joten voit sijoittaa sadon kompakti varastoalueelle. Sinun tulisi yrittää välttää hedelmien kosketusta toisiinsa.

Näihin tarkoituksiin käytetään yhtä tekniikoista:

1. Käärimällä kukin omena erikseen paperiin.
2. Ripottaminen lisämateriaaleilla (lastut, sahanpuru, turve tai hiekka).
3. Aukko avautuu.

Pahvilaatikot, jos ne valitaan astioiksi, tulisi ensin liimata liitoskohtiin teipillä tai vahvistaa toisella tavalla, jotta ne eivät murru omenoiden painon läpi.

Pitkäaikaiset varastointilajikkeet

Omenapuiden talvilajikkeet, joilla on pitkä hedelmien säilyvyys:

• Antonovka. Puulle on ominaista korkea mutta epäsäännöllinen sato. Hedelmillä on voimakas ominaisaromi sekä mehukas kellertävä massa. Hedelmälle on ominaista vihertävän keltainen väri.
• Semerenko. Siinä on tummanvihreitä kiinteitä hedelmiä. Heillä on viinimakea, hieman mausteinen maku. Jos varastoit Semerenko-lajikkeen hedelmät oikein, niitä voidaan syödä kesän alkuun asti. Samanaikaisesti hedelmien maku ei häviä.
• Kultainen. Viittaa syksyn lajikkeeseen. Sadonkorjuu alkaa syyskuussa. Hedelmät ovat kooltaan keskisuuria tai suuria. Hedelmiä säilytetään huhtikuuhun asti.
• Idared. Omenapuulle on ominaista säännöllinen hedelmöitys. Hedelmällä on herkkä aromi sekä vaaleankeltainen massa. Hedelmien säilyttäminen voidaan suorittaa 5-6 kuukautta.
• Hedelmien pitkäaikaiseen varastointiin on myös suositeltavaa käyttää sellaisia ​​talvilajikkeita kuin Charodeyka, V oshod, B ogatyr, Imrus.

Video: Omenoiden varastoinnin ominaisuudet talvella.

Missä on parempi?

Laatikoiden ja laatikoiden käyttö varastointiin ei ole aina mahdollista. Joissakin tapauksissa tarvitaan toinen organisaatio.

Viileä kellari tai kellari on paras säilytystila... Mutta heidän poissaolonsa ei sulje pois mahdollisuutta säilyttää sadonkorjuu, koska se on mahdollista järjestää jopa kaupunkiasunnossa.

Jääkaapissa

Jääkaapissa voit tallentaa talven lisäksi myös varhaisia ​​omenalajikkeita, joilla on lyhyt säilyvyysaika.

Mitä nopeammin omenat laitetaan jääkaappiin, sitä parempi. Ihannetapauksessa ne tulisi lähettää varastointiin ensimmäisten 24 tunnin kuluessa sadonkorjuusta.

Säilyvyyden parantamiseksi kaikki hedelmät tulisi sijoittaa sellofaanipusseihin (enintään 2 kg kukin). Jokaisessa pussissa tulisi olla useita pieniä reikiä ilmanvaihtoa varten.

Tässä artikkelissa kerrotaan, säilytetäänkö omenat jääkaapissa ja miten.

Kellarissa

Kellareissa ja kellareissa, joissa on sopiva kosteus ja lämpötila hedelmien pitämiseen, hedelmäkotelot asennetaan vasta huoneiden desinfioinnin jälkeen.

Säiliön sisällön murskaamisen estämiseksi laatikoita ei tule täyttää aivan loppuun asti.ja vielä enemmän "dian kanssa". Ne on kätevä asentaa päällekkäin.

Suunniteltu monien kuukausien säilytykseen, hedelmät tulee pinota tiiviisti laatikoihin. Laatikot voidaan asentaa paitsi päällekkäin myös olemassa oleviin hyllyihin. Yksityiskohdat omenoiden varastointiin kellarissa ovat täällä.

Maassa

Hedelmäkasvien varastointi suoraan maahan on vaihtoehto niille, joilla ei ole kellaria ja kellaria paikan päällä... Kohde-alueelle kaivetaan noin 0,5 m syvä kaivanto.

Sen sisäosa voidaan vuorata laudoilla tai vuorata oksilla. Omenat asetetaan niiden päälle muovisiin, 5 kg painaviin pusseihin.

Kahden vierekkäisen, pitkäaikaista varastointia varten asetetun pakkauksen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 0,2 m. Ylin savikaivo:

• on asetettu oksilla;
• peitetty maaperällä;
• peitetty kaatuneilla lehdillä ja oksilla.

Jotta varastotila ei menettäisi talvella, se on merkittävä päälle kiinnittämällä lippu.

Telineillä

Järjestettyjen telineiden avulla omenat voidaan järjestää kätevästi ja vapaasti yhteen riviin koskematta toisiinsa.

Tämä menetelmä tarjoaa:

1. Helppo pääsy.
2. Tarkastuksen mukavuus.
3. Hedelmien laadun hallinta varastoinnin aikana.

Lisämukavuutta tarjoavat laatikoilla varustetut telineet.

Parvekkeella

Kaupunkiasukkaalle, jolla ei ole käytettävissään kellaria tai kellaria, vapaa tila parvekkeella voi olla sopiva useille laatikoille omenoita. Näihin tarkoituksiin kaikki parvekkeet eivät ole sopivia, mutta vain lasitetut, joissa ei ole lämmitysjärjestelmää.

Jos parvekkeen olosuhteet sallivat, voidaan järjestää jopa erillinen lämpölaatikko. Organisaation erityispiirteiden vuoksi tällainen järjestelmä ylläpitää tasaista lämpötilaa ja kosteutta ulkoisista olosuhteista riippumatta.

Lue lisää omenasadon säilyttämisestä parvekkeella täältä.

Tyhjiöpakattu

Tyhjiöpakkauksen avulla omenat voidaan säilyttää. Tällaiset paketit:

• säilyttää tuotteessa hyödyllisiä aineita;
• estää kosteuden muodostuminen;
• älä salli hedelmiä tuottavien kaasujen kertymistä.

Vain kuivat hedelmät voidaan sijoittaa tyhjiöpussiin. Ne taitetaan huolellisesti ja lähetetään sitten jääkaappiin. On suositeltavaa pitää vain omenat yhdessä pakkauksessa lisäämättä muita hedelmiä.

Erilaisia ​​tapoja pitää omenat pitkään

Useimmissa tapauksissa omenat säilytetään talveksi erityisesti valmistetussa huoneessa, jossa lämpötila pidetään 0 - +3 asteen tasolla eikä ilman kosteus nouse yli 90%. Omenat alkavat kellastua korkeasta lämpötilasta. Varastohuoneen seinät on ensin kalkittu ja lattia on käsiteltävä rautasulfaattiliuoksella.

Omenoiden säilyttäminen kaupunkiasunnoissa on mahdollista tavallisissa ruokasellofaanipusseissa

Jäähdytä korjattu sato viipymättä asettamalla hedelmät jääkaappiin tai kellariin. Lajiteltuja omenoita ei tarvitse pestä ja pyyhkiä, koska vahapäällyste suojaa hedelmiä taudeilta.Joskus omenat voidellaan tai kastetaan sulatettuun vahaan tuholaisia ​​vastaan.

Yleisin säilytysvaihtoehto on kääriä valmiit omenat paperiin ja laittaa varret kuivaan, puhtaaseen astiaan (kosteutta kestäviä pahvi- tai puulaatikoita, ristikkorakenteita, koreja). Voit asettaa omenat kyljelleen varret yhteen suuntaan, siirtämällä kutakin hedelmäkerrosta paperilla, puulastulla tai oljella. Erikseen käärittyjä omenoita varastoidaan paremmin, koska jos yksi niistä mätänee, mätkä ei leviä vierekkäisiin hedelmiin.

Mahdollisuus varastoida omenoita vanerilaatikoihin, joissa on hiekkaa:

• kellarin betonilattialle asetetaan sanomalehtiä, joiden päälle omenat asetetaan kahteen kerrokseen siten, että kukin hedelmä on näkyvissä;
• kuukauden kuluttua parhaat hedelmät valitaan ja siirretään varastoon vanerilaatikossa;
• 20 cm: n hiekkakerros kaadetaan laatikon pohjaan, omenat asetetaan tiiviisti hiekkaan yhdessä kerroksessa, hiekkakerros kaadetaan jälleen päälle niin, että hedelmät ovat täysin piilossa - niin useita kerroksia;
• laatikot asennetaan seinää pitkin kahteen tasoon, joiden välys on noin kaksi senttimetriä.

Jos hiekka ei ole märkä, tämän varastoinnin aikana omenat pilaantuvat vasta touko-huhtikuussa ja pysyvät mehukkaina ja aromaattisina.

Video helpoin tapa varastoida omenoita kotona

Jos sinulla ei ole kellaria tai muuta sopivaa varastotilaa, laita kerätyt ja lajitellut omenat puolitoista kiloon muovipusseihin ja sido ne tiukasti. Kaivaa työmaalla kaivanto yhdelle tai kahdelle lapion bajonetille pakkasettomalle syvyydelle, aseta omenapussit varovasti reikään, jättäen niiden väliin 20 cm: n etäisyys, jotta hedelmät eivät vahingoitu, kun kaivaa. Peitä kaivanto maalla, peitä se oksilla ja lehvillä ylhäältä saadaksesi lisää lämpöä talvella. Muista merkitä jokaisen pussin sijainti kepillä. Tarvittaessa voit kaivaa hedelmät kevääseen asti - niiden maku on sama kuin puusta kynittyjen.

On vaikeampaa kaupunkilaisille, joilla ei ole omaa maata, mutta jotka haluavat syödä kotitekoisia omenoita. Omenoiden säilyttäminen kaupunkiasunnoissa on mahdollista tavallisissa ruokasellofaanipusseissa. Täytä pussit puoliväliin saakka lajiteltuilla, vahingoittumattomilla omenoilla, solmi ja leikkaa pussin keskelle noin 10 cm pitkä reikä.

Aseta omenapussit lämpimään autotalliin tai huoneistoon, jotta hedelmät eivät jääty. Märänä päivänä vesipisaroita muodostuu pussin sisään, ja kuivana päivänä hedelmät imevät tämän kosteuden. Tällaisissa olosuhteissa omenat eivät kuivu pitkään, vaan ne ovat tuoreita ja kiinteitä.

Tuoreiden hedelmien saamiseksi ympäri vuoden on välttämätöntä varmistaa niiden oikea varastointi. Salaisuuksia on valtava määrä, joiden avulla niiden säilyvyys pidentyy merkittävästi. Alta löydät tietoa siitä, miten omenat pidetään tuoreina ja maukkaina talvella.

Menetelmät ja tekniikat suojaamiseksi hiiriltä ja muilta jyrsijöiltä

Sadon säilyttämiseksi on välttämätöntä luoda paitsi sopivat olosuhteet myös estää jyrsijöiden vahingoittamat korjatut omenat.

On olemassa useita tapoja käsitellä ongelmaa:

1. Myrkytettyjen syöttien käyttö. Tämän menetelmän haittana on, että kuolleista jyrsijöistä voi tulla tartuntalähde.
   Lisäksi tässä skenaariossa kotikissat voivat kärsiä vakavasti kuolemaan saakka.
2. Avautuu lähellä astioita, joissa on seljanmarjan oksia.
3. Pelottavien käyttö.

Tarvittavat säilyttämisen edellytykset

Tuoreiden hedelmien maun ja etujen säilyttämiseksi pitkään luodaan tietyt olosuhteet. Erityistä huomiota kiinnitetään astiaan, johon hedelmät varastoidaan, huoneen lämpötilaan ja kosteuteen sekä puhdistuksen ajoitukseen:

• Optimaalinen lämpötila-alue korjatun sadon varastoimiseksi on -3 ... + 4 astetta.Tällaisella viileällä ilmalla omenat eivät jääty eivätkä heikkene pitkään aikaan.
• Viljelykasvien säilytysastiana voit valita puiset tai muoviset laatikot, pajukorit. Tärkeintä on, että säiliön koko kehällä on monia reikiä. Ei voida varastoida rautapakkauksissa.

Ensinnäkin suuret hedelmät asetetaan valitun astian alaosaan, ylhäällä pitäisi olla rivi pieniä omenoita. Noudattamalla tätä sääntöä on mahdollista välttää kovan paineen aiheuttamat vahingot.

Ajoitus

Korjatun sadon varastointiaika riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien:

• hedelmäluokka:
• omenoiden laatu;
• huoneen lämpötila jne.

Edellä mainittujen tekijöiden lisäksi hedelmien säilyvyyteen talvella vaikuttavat myös kauden aikana levitetyt lannoitteet.... Ylimääräinen määrä ja ruokinnan puute voivat merkittävästi lyhentää säilyvyyttä, vaikuttaa hedelmien ulkonäköön ja makuun.

Esimerkiksi suuri määrä typpilannoitteita johtaa hedelmien tiheyden nopeaan menetykseen, fosforilannoitteiden ylikuormitus aiheuttaa karkeutta jne.

On myös pidettävä mielessä, että vanhoista puista korjatut omenat varastoidaan kauemmin kuin nuorista. Ja kruunun ulkopuolelta, eikä sisältä, missä hedelmät saavat paljon vähemmän valoa.

Lue eri omenalajikkeiden säilyvyysaika täältä.

Lämpötila ja kosteus

Jopa sen jälkeen kun se on poistettu omenan oksasta, elintärkeä toiminta jatkuu:

• omena "hengittää" absorboimalla hiilidioksidia ja vapauttamalla happea;
• hän tarvitsee kosteutta solujen aineenvaihduntaan;
• hedelmien käyminen ja kypsyminen on käynnissä.

Kaikki nämä prosessit ovat optimaalisia lämpötiloissa 0 - +4 ° C. Lajike määrää kuitenkin paljon. Samat pohjois Sinap- tai Antonov-omenat suosivat viileyttä: niitä säilytetään -1 - +3 ° C: n olosuhteissa. Kaikille talvilajikkeille suositeltu kosteus on 85-92%.

Pieni poikkeaminen normista ei tarkoita välitöntä vahinkoa talvikannalle. Se on vain, että säilyvyysaika lyhenee, massan rakenne heikkenee, hedelmän maku ei ilmene täysin.

Kuinka säilyttää omenamehua?

Luonnollista omenamehua, joka saadaan puristamalla tuoreita hedelmiä ja jota ei ole jalostettu, ei säilytetä pitkään. Se tulisi juoda tunnin kuluessa valmistuksesta..

Ennen käyttöä se on pidettävä lasiastiassa kannen alla ja viileässä paikassa.

Jos mehu valmistetaan tulevaa käyttöä varten, sen puristamisen ja suodattamisen jälkeen se kuumennetaan kiehumatta ja kaadetaan suljettuihin tölkeihin. Säilytä tuotetta jäähdyttämisen jälkeen pimeässä ja viileässä paikassa.

Täältä voit oppia omenamehun säilyttämisen myös talveksi.

Paikka makaamaan

Voit rakentaa varastotilan mihin tahansa: maahan, huoneistoon, autotalliin, kellariin, ullakolle ... Tärkeintä on, että on paikka makaamaan jäähdytä optimaalisella lämpötilalla 2 ° C

... On myös tärkeää, että ilmanvaihto on hyvä, kosteuden tulee olla vähintään 80%.

Yksityisessä talossa turvallisin paikka omenoiden säilyttämiseen on kellarissa. Mutta miten omenoita varastoidaan kellariin talvella? Tätä varten sinun on ensin valmisteltava se:

• kalkita seinät ja katto kalkilla kuparisulfaatilla (1,5 kg kalkkia ja 150 g kuparisulfaattia 10 litraa vettä kohti)
• ripottele lattia rautasulfaattiliuoksella (500 g / 10 l vettä)

Ja miten pitää omenat tuoreena asunnossa talveksi? Kaupunkiasunnossa sopivin paikka on lasitettu parveke tai loggia. Mutta voit luoda tarvittavat olosuhteet makaamaan ikkunalaudalla, ruokakomeroissa ja käytävällä.

TÄRKEÄ!

Jos varastossa on paljon telineitä, on otettava huomioon niiden välinen etäisyys: 15 cm lattiasta ja 20 cm ylempään astiaan. Omenoita ei tule sijoittaa yhdessä vihannesten tai tuotteiden kanssa, joilla on voimakas haju (valkosipuli, sipuli).

Omenat pystyvät säilyttämään ominaisuudet pidempään kuin muut hedelmät. On monia tapoja ja paikkoja pitää ne tuoreina.Tärkeintä on valita lajike, poistaa hedelmät varovasti puusta vahingoittamatta niitä ja luoda tarvittavat varastointiolosuhteet. Ja vastineeksi saat kylmänä vuodenaikana kokonaisen aarteen vitamiineja.

Kuinka säilyttää kuivatut hedelmät oikein?

Omenoiden kuivaamisen avulla voit säästää osan sadosta kuivattujen hedelmien muodossa. Tämän menetelmän mukavuus on kyky käyttää ehdottomasti kaikkia omenalajikkeita eikä heittää pilaantuneita, koska riittää yksinkertaisesti leikata alueet, jotka eivät sovellu ruokaan.

Kuivaamisen jälkeen millä tahansa tavalla (luonnollisesta kuivumisesta ulkona, käsittelyyn erityisissä kuivausrummuissa ja uunissa), kuivatut hedelmät pakataan jollakin seuraavista vaihtoehdoista:

1. Ne asetetaan lasipurkkeihin.
2. Ne on pakattu paksusta paperista valmistettuihin pusseihin.

Sen jälkeen kuivatut hedelmät asetetaan kuivaan paikkaan varastointia varten. Lue kuivattujen omenoiden varastointisäännöistä täältä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Ensimmäinen tärkeä ehto

pitkäaikaiseen varastointiin - omenoiden tulisi olla talvilajikkeita, joilla on paksu kuori ja luonnollinen vahamainen kukinta.

Omenan talvilajikkeita voidaan varastoida jopa kuusi kuukautta. Syksyn lajikkeet oikeissa olosuhteissa voidaan varastoida 1-2 kuukautta.

Toinen tärkeä ehto

omenoiden varastointiin, ylläpitämällä vakaa ilman lämpötila ilman tippoja. Toisin sanoen omenoita ei voida siirtää kylmästä huoneesta lämpimään ja päinvastoin, tai hedelmille ilmestyvä tiivistyminen aiheuttaa pilaantumista.

Sadonkorjuun aikana yritä poimia omenat varren kanssa. Kun asetat omenoita varastointia varten, valitse ne huolellisesti, lukuun ottamatta hedelmiä, joissa on naarmuja, halkeamia ja pehmeitä alueita.

Yritä olla poistamatta luonnonvahapinnoite

kun laitat omenoita varastoitaviksi astioihin, koska hän suojaa omenoita sienen, tornien ja homeen aiheuttamilta vaurioilta.

Talviset omenalajikkeet

on suositeltavaa poistaa puusta hieman kypsymättömiä, jotta ne kypsyvät jo varastoinnin aikana.
Irrotettava maturiteetti
syksyn ja talven omenalajikkeet alkavat 20. syyskuuta - 10. lokakuuta, joka on sadonkorjuun pääjakso.

Huomio:

Säilytä omenat aina erillään muista hedelmistä ja vihanneksista.

Ihanteellinen vaihtoehto omenoiden varastointiin huoneistossa on lasitettu parveke

... Se on viileä talvella, ja omenoiden varastointilämpötilan tulisi olla sisällä
3-5 astetta
.

Mutta jos sinulla ei ole lasitettua parveketta, voit säilyttää omenoita käytävällä, ruokakomeroissa tai ikkunalaudalla, kun ikkuna on auki ilmanvaihtoa varten.

Harkitse suosituimpia tapoja säilyttää omenoita asunnossa.

Hyvät omenat säilytä muovipusseissa

... Lajitellut omenat laitetaan 2-4 kg: n muovipusseihin. Solmi tiukasti ja tee 4-5 tuuletusreikää hammastikulla tai tulitikulla. Säilytä lämpötilassa
-1 - +4 astetta
.

Omenoiden säilyttäminen paperina pusseissa

Kääritään kukin omena paperiin ja laitamme sitten kaikki omenat muovipussiin. Laukku säästää omenoita kosteuden menetykseltä. Jos se on kuuma, paperi imee ylimääräistä kosteutta, ja jos omena alkaa heikentyä, siitä tulee este ja estää sitä koskemasta muihin hedelmiin.

Omenoiden varastointi kuivissa pudonneissa lehdissä

... Tätä varten laita omenat laatikkoon ja ripottele ne kuiviin syksynlehtiin, jotta ne muodostavat kerroksen hedelmien väliin. Valitse vahingoittumattomat, puhtaat ja kuivat lehdet.

Myös hyvä säilytysmenetelmä, kaada omenat puutuhka sekoitettuna hiekkaan

yhtä suurina osuuksina.

Lehtien sijaan voit käyttää tattarin kuoret, sipulikuoret, kuoret, turve, lehtipuiden lastut, sahanpuru

.

Pelastamme taimet

Se, kuinka kauan taimi on varastoitava, lähestymistapa ongelman ratkaisemiseen on myös erilainen.

Jos ostettua nuorta kasvia on ylivalottava muutaman viikon ajan, on huolehdittava siitä, että juuret, joissa on maapähkinä, eivät kuivu.Tällöin laitos itse on pidettävä viileässä paikassa poistamatta pakkausta, jos sitä on.

Jos taimi on tarpeen säilyttää pitkään, tarvitaan vakavampi lähestymistapa, joka sisältää useita vaiheita:

1. Purkaminen ja juurien tarkastus.
2. Juurien karsiminen.
3. Maaperä kaadetaan astiaan ja juuret haudataan.
4. Maa on kostutettu.
5. Taimi, jossa on astia, poistetaan pimeässä, viileässä paikassa, kunnes istutetaan avoimeen maahan.

Tämä artikkeli kertoo, kuinka omenapuun taimi voidaan säästää ennen istutusta keväällä.

Mahdolliset ongelmat

Varastoinnin aikana omenat tarkastetaan kerran kuukaudessa, jos korjuun määräaikoja ja muita suosituksia ei noudateta, hedelmät voivat muuttua ruskeaksi tai alkaa heikentyä etuajassa. Varastointiajan päättymisen jälkeen käy usein ilmi, että kun hedelmät siirretään viileästä huoneesta lämpimään, hedelmät muuttuvat ruskeaksi. Tämän estämiseksi lämpötila nostetaan huoneenlämpötilaan asteittain 2–3 vaiheessa.

Huomio! Lämpötilaa ei tarvitse säätää (ensin alemmaksi ja nousta vähitellen) varastointialueella, vaan huoneessa, jossa omenat tulevat tulevaisuudessa.

Liian ennenaikaisesti tai myöhemmin repeytyneet hedelmät varastoituvat huonommin ja altistuvat varhaiselle pilaantumiselle; ne alkavat sadonkorjuun 7-15 päivää ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Toinen syy on poiminta sumuisena päivänä tai sateen jälkeen. Eri hedelmälajien varastointi yhdessä astiassa johtaa hajoamiseen. Varastointiaikaan vaikuttavat myös olosuhteet, joissa omenat kasvoivat. Puiden liiallinen ja riittämätön ravinto typpi- ja kaliumlannoitteilla sekä pitkittynyt kuuma tai sateinen sää kypsymisen aikana johtavat epämiellyttäviin seurauksiin.

Liitä

Luonnollinen vaahtokarkki on yksi tapa kerätä omenoita. Tämä jälkiruoka on hyvin pidetty. Voit valita minkä tahansa seuraavista tavoista:

• lasipurkkeihin;
• liinavaatepusseissa;
• pergamentissa ja astioissa.

Tuotetta varastoidaan seuraavissa olosuhteissa:

• lämpötila on noin + 14 ° С;
• ilman kosteus - jopa 60%.

Ennen varastointiin lähettämistä pastilla on kuivattava hyvin perusteellisesti. Lue täältä, miten omenaa vaahtokarkkia säilytetään.

Tuore, ei Aadamin omena talveksi

Ennen kuin kerron sinulle yksityiskohtaisesti ja näytän valokuvia ja videoita kaikista mahdollisista ja yllä luetelluista varastointi- ja jokapäiväisistä käytöistä, haluan selventää erittäin tärkeän yksityiskohdan. Säilötyt tuoreet omenat on pureskeltava pitkään ja perusteellisesti, jotta niistä ei tule Aadamin omaisuutta - tosiasia Raamatusta - Aadam tukahdutti yrittäen niellä ne kokonaisina. Itse pureskelen leikattuja viipaleita pitkään voidakseni pilkkoa hyödyllisimmät - siemenet, ihon ja siemenkammion.

Itse asiassa omenan kovissa osissa on suurin määrä vitamiineja ja hankaavia kuituja ruoansulatuskanavassa, ja siemenet ovat vain B17-vitamiinin varasto, joka estää onkologian.

Ongelmat ja tapoja ratkaista ne

Omenoiden sadonkorjuussa pitkäaikaista varastointia varten voi syntyä erilaisia ​​vaikeuksia, joista monet ovat melko ratkaistavissa. Puutarhurit voivat kohdata tällaisia ​​ongelmia:

Useita ongelmia voidaan välttää, jos omenat lähetetään ensin puolen kuukauden "karanteeniin", ja kahden viikon päätyttyä ne lajitellaan uudelleen hylkäämällä vahingoittuneet.

Tavat

On useita tapoja säilyttää omenoita.

Yksinkertainen muotoilu

Laita 2-3 kerrosta omenaa valittuun astiaan (laatikko tai kori), hännät ylöspäin. Jos osa varresta on pitkä, voit lyhentää sitä niin, että se ei vahingoita vierekkäisiä hedelmiä.

Paperin kääriminen

Jokainen hedelmä on käärittävä paperiin, voit käyttää sanomalehtiä tai lautasliinoja. Laita sitten hedelmät laatikkoon, varret ylös.

Tämä menetelmä vaatii hiekkaa, johon on sekoitettu, sopivat sahanpuru, sammal, lehdet, tuhka.

Täytä laatikon pohja löysällä materiaalilla, jonka paksuus on noin 3 cm.

Aseta hedelmät siten, että ne eivät kosketa, ja peitä ne hiekkakerroksella. Joten voit tehdä 2-3 riviä omenoita.

Muovipusseissa

Täytä pieni pussi saman lajikkeen hedelmillä. Tee siihen 5 pientä reikää ja säilytä viileässä paikassa (-1 ° C - + 1 ° C).

Maassa

Valmista muovipussit omenoilla (5 kg kukin). Kaivaa noin 50 cm syvä reikä, peitä pohja kuusen oksilla, laita pussit, peitä ne taas oksilla ja peitä ne maalla. Äärimmäisessä kylmässä peitä kuoppa lehdillä.

Säiliöissä

Aseta puinen astia lattian yläpuolelle. Aseta pohjalle kerros kuivaa olkea tai sahanpurua. Aseta sitten omenat ja peitä lastuilla. Täytä siis koko astia.

Säilytys laatikoissa ja laatikoissa

Tätä menetelmää varten sopivat sekä pahvilaatikot että muovilaatikot. Tee ensin pieni kerros olkia tai sahanpurua, sitten omenat. Tai kääri kukin hedelmä paperilla, laita ne riviin ja peitä pahvilla. Toista tällä tavalla useita rivejä.

Lämpölaatikoissa

Laita styroksi pienen laatikon alareunaan, aseta omenat päälle, sulje laatikko ja laita styroksi takaisin.

Nyt tämä rakenne on sijoitettava suurempaan laatikkoon ja siten, että niiden väliin jää noin 15 cm: n etäisyys.

Voit täyttää aukon sahanpurulla, rätteillä, jäljellä olevan vaahdon paloilla. Viimeinen kosketus on peittää tarvikkeet peitolla.

UV-käsittely

Järjestä omenat pinnalle. Jätä ne 30 minuutiksi ultraviolettilampun alle 1,5 metrin etäisyydelle. Hedelmät on käännettävä tasaiselle jalostukselle.

Kuivaus

Tähän tapaan sopii kesälle ja syksylle

omenalajikkeet. Ne on pestävä, kuivattava ja täytettävä. Leikkaa sitten 5 mm viipaleiksi. Kuivausprosessi voi tapahtua sekä ulkona että uunissa tai sähkökuivaimessa. Voit säilyttää kuivattuja omenoita paperipusseissa, pahvilaatikoissa,
tärkeintä on, että hedelmissä on tarpeeksi ilmaa
.

Suojelu

Omenoiden säilykkeille on monia reseptejä. Mutta on yksi pääsääntö

: valmistetut purkit on poltettava kiehuvalla vedellä. Ja voit säilyttää niitä huoneenlämmössä.

Jäätyminen

Ensin sinun on pestävä hedelmät, jaa sitten kukin neljään osaan ja poista ydin.Peitä leivinpellit polyeteenillä, laita viipaleet niiden päälle ja aseta ne pakastimeen.Tämä prosessi kestää 2-3 tuntia miinus 20 ° C: n lämpötilassa. Aseta sitten pienet määrät omenoita muovipusseihin tai muoviastioihin. Ja lähetä se pakastimeen keskilämpötilassa.

On monia tapoja säilyttää sato, jokainen voi valita itselleen parhaiten sopivan.

Minkä kanssa voi olla ja mitä ei?

Suunniteltaessa jättää omenat talveksi on ehdottoman tärkeää ottaa tämä huomioon ne pidetään erillään muista vihanneksista ja hedelmistä... Tämä rajoitus johtuu siitä, että varastoidut omenat vapauttavat eteeniä. Tämä kemikaali stimuloi lähellä olevien hedelmien kypsymistä.

Tällaisen naapuruston tulos voi olla muun sadon (porkkanat, perunat jne.) Säilyvyysajan lyheneminen pilaantumisen vuoksi. Lisäksi omenat voivat kyllästyä epämiellyttävällä vihannesten hajulla, mikä heikentää niiden makua.

Jos voit varastoida omenoita kellariin perunoiden kanssa, voit selvittää täältä.

Yleiset tallennusvirheet

Jotkut puutarhurit tekevät virheitä valmistellessaan omenoita talvella, mikä lyhentää niiden säilyvyyttä.

• Useimmiten hedelmät pakataan laatikoihin. ilman vartta
  ... Tätä taustaa vasten havaitaan sienitautien kehittymistä, mikä johtaa niiden rappeutumiseen.
• Älä pinoa hedelmiä kerros kerrokselta
  ... He panivat omenat laatikkoon ilman pinoamista. Tästä syystä puolta sadosta ei pelasteta.
• Melko yleinen virhe on, että hedelmät pinotaan astioihin. ilman esilajittelua
  .

Jos varastoit omenat oikein talveksi, voit nauttia niiden erinomaisesta mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista pitkään.

Omenoiden valmistelu varastointia varten talvella on melko tärkeä toimenpide. Kuinka oikein henkilö suorittaa sen, vaikuttaa hänen tuoreuden kestoon. On olemassa useita tapoja omenoiden säilyttämiseen, mikä mahdollistaa tämän menettelyn paitsi maalaistalossa myös asunnossa. Hedelmien varastoinnin aikana on suositeltavaa noudattaa optimaalisia olosuhteita, jotka vaikuttavat positiivisesti niiden varastoinnin kestoon ja makuun.

Näiden omenoiden säilytysaika jääkaapissa vain 2-3 viikkoa

.

Syksyn ryhmä koostuu

:, Sahrami Saratov. Ne eivät sovellu pitkään makaamaan, koska
varastointiaika - 1,5-3 kuukautta
... Jos laitat pussin näiden lajikkeiden omenoita jääkaappiin, se pidentää niiden "elämää", mutta ei pitkään. Siksi on parempi tehdä niistä hilloa, hilloa, mehua, viiniä jne.

Ja täällä talvilajikkeet

voi valehdella kesään asti. Niiden erottava piirre on kyky kypsyä edelleen kypsymisessä. Näitä ovat: Kortland, Slavyanka, Boyken, Renet-samppanja, Golden graima, Lontoon Pepin, Renet baumana, Renet Landsberg, Rosemary, Sary Sinap, Kandil-Sinap jne.

On pidettävä mielessä, että lajikkeet, kuten Mlievskaya beauty, Boyken, tarvitsevat lämpötilan miinus 1 ° C - 0 ° C astetta. , voidaan varastoida lämpötilassa 1 ° С - 2 ° С. Permen-talvikulta, Renet-samppanja 2 ° C - 4 ° C: ssa. Mantuan miinus 1 ° C - plus 4 ° C astetta.

Jos päätät varastoida omenasadon, niin ensin ne on koottava oikein

, koska hedelmien varastoinnin kesto riippuu tästä.

HUOMIO!

• Sadonkorjuu on aloitettava kirkkaalla säällä ja kypsyyden aikana.
• Et voi ryöstää häntä hedelmistä.
• Älä poista omenasta luonnollista siitepölykerrosta.
• Sinun on poimittava hedelmät koko kämmenellä nostamalla ja vierittämällä niitä hännällä.
• Aloita korjuu, mieluiten alhaalta, siirtymällä vähitellen puun yläosaan.
• Taita hedelmät valmistettuun astiaan erittäin varovasti.

On suositeltavaa sijoittaa hedelmät viileään paikkaan pariksi viikoksi. Sitten ne on lajiteltava (on parempi jättää varret ja vaurioitumattomat). Jaa sitten sato lajikkeilla ja kooilla: suuri, keskikokoinen ja pieni erikseen.

Omenat jatkavat elintoimintojaan kypsymisen aikana. Ne hengittävät, päästävät haihtuvia aineita ja haihduttavat kosteutta. Mutta johtuen siitä, että niiden varaaineet (sokeri, tärkkelys, hapot) kulutetaan, maku heikkenee.

Ennen varaston täyttämistä viljelykasveilla huone on desinfioitava, kuivattava ja tuuletettava, ylläpidettävä noin 90%: n kosteutta ja huolehdittava ilmanvaihdosta.

Teollisuudessa omenoiden varastointiolosuhteet ovat käytännössä samat. Kun tavarat saapuvat nimettyyn paikkaan, jäähdytetyt hedelmät siirretään varastotiloihin.

Jos kosteus pidetään automaattisesti 85-90%: ssa ja ilman lämpötila on 0 ° C - 7 ° C.

Lisäksi, varastokammiossa ei saa olla yli 5% happipitoisuudesta

... Kiinteät varastotilat ovat maanpinnan yläpuolella ja haudattu. Maaperät ovat helpompia varaston sisäisten toimintojen suorittamiseen (tavaroiden lastaaminen, purkaminen jne.), Mutta sää vaikuttaa niihin: ulkoilman lämpötila, tuuli jne.

Siksi on tärkeää, että lämmitys ja seinien eristys ovat. Upotetut varastot eivät ole alttiina ulkoisille vaikutuksille, koska niitä pidetään jatkuvasti samassa lämpötilassa. Teollisuudessa tekniikka helpottaa suuresti hedelmien kypsymistä, mutta miten säilyttää ne kotona?

Kokeneiden puutarhureiden salaisuudet

Kokeneiden puutarhureiden vinkit auttavat sinua säilyttämään korjatun omenasadon. Tärkeimmät suositukset sisältävät seuraavat:

1. Omenat kerätään mahdollisimman huolellisesti. Niitä ei voida pyyhkiä, kaataa astiasta astiaan ja vielä enemmän pestä, koska tällaiset toimet voivat vahingoittaa hedelmien luonnollista vahapäällystettä.
2. Lajittelu ennen varastointia on suoritettava epäonnistumatta.

3. 
   Ennen varastointia omenoiden käärimiseen käytettävä paperi on suunniteltava erityisesti kosketukseen elintarvikkeiden kanssa, eikä sillä saa olla erityistä hajua, joka voidaan siirtää hedelmiin.

4. Jos hedelmät ripotellaan varastoinnin aikana lisämateriaaleilla, on tarkistettava, että ne ovat aina kuivia, ja peitä omenat kokonaan.
5. Jokaisessa säilytysastian yksikössä (laatikossa, muovipussissa jne.) On oltava samantyyppisiä hedelmiä.
6. Matoiset hedelmät eivät sovi talvisäilytykseen.
7. Omenoiden poimintaa suositellaan hyvällä kuivalla säällä.
8. Sadonkorjuu on suositeltavaa alemmista oksista siirtymällä vähitellen ylempiin.
9. Omenat on asetettava hännät ylöspäin.
10. Joukkovarastointi säästää tilaa, mutta johtaa usein merkittävään sadon menetykseen. Tämä johtuu hedelmien läheisyydestä ja niiden kosketuksesta. Lisäksi, jos yksi omena pilaantuu, myös naapurimaat alkavat mädäntyä.
11. Virheellinen ruokinta, ennenaikainen ruiskutus, liian myöhäinen korjuu ja muut puutarhurin virheet voivat vahingoittaa hedelmiä. Tällaisten hedelmien ei pitäisi mennä varastoon.

Sadon säilyvyysaika voidaan pidentää käsittelemällä hiilidioksidilla, glyserolilla, parafiinilla tai ultraviolettivalolla.

Kuinka kerätä, valita ja valmistella omenoita pitkään varastointiin

• Monet puutarhurit miettivät, milloin ampua omenoita varastointia varten..
  Optimaalinen keräysaika on syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin.
• Sinun on kerättävä hedelmiä talvisäilytykseen mahdollisimman huolellisesti, jotta vältetään kolhujen ja vaurioiden mahdollisuus, koska ne voivat johtaa hedelmien mätänemiseen.
• Hedelmiä valittaessa on varmistettava, ettei niissä ole kolhuja tai vaurioita.

Tärkeä!

Jos hedelmässä on matoja, ne eivät sovellu varastointiin.

• Erilaisten sienitautien kehittymisen välttämiseksi on suositeltavaa käyttää varastointiin vain niitä omenoita, joilla on koko varsi.
• Hedelmien valmistuksen aikana on välttämätöntä varmistaa, että niissä on luonnollinen vahapäällyste, muuten suoritetaan suojakerroksen keinotekoinen ruiskutus.

Optimaaliset olosuhteet

Pidä omenat tuoreina pitkään antamalla heille oikeat olosuhteet noudattamalla seuraavia vaatimuksia:

1. Lämpötila ilman tulisi olla ‒1… + 1 ℃. Jotkut lajikkeet ovat kuitenkin hyvin säilyneet + 2 ... 4 ℃.
2. Ilman kosteus – 85-95%.
3. Optimaalinen sijainti varastointiin - kellari, kellari, viileä paikka huoneistossa (parveke tai loggia).
4. Kontti - puiset, pahviset tai muoviset laatikot, pajukorit. Säiliöiden päävaatimukset ovat lujuus ja puhtaus. Astia on suositeltava desinfioida ja kuivata perusteellisesti ennen hedelmien asettamista.

Tuotteiden säilyvyysaika on keskimäärin 5-8 kuukautta. Hedelmien säilyvyys riippuu lajikkeesta, koosta, varastointijärjestelystä ja kypsymisolosuhteista. Keskikokoisten hedelmien myöhään talven lajikkeet säilyvät parhaiten.

Typpilannoitteilla lannoitetut omenat menettävät tiheytensä ja siksi niiden säilyvyys on paljon lyhyempi. Korkea lämpötila tai runsaasti kosteutta hedelmien kypsymisaikana vaikuttaa kielteisesti tuotteen säilyvyyteen.

Video

Katso video saadaksesi selville, kuinka omenat säilytetään oikein asunnossa ja kellarissa:

Nuori äiti, vaimo ja emäntä. Hän valmistaa maukkaita ja ennen kaikkea terveellisiä ruokia kotitalouden jäsenille. Siksi hän etsii ja testaa erilaisia ​​vaihtoehtoja hedelmien ja vihannesten hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi kotona. Saatu kokemus ja kokeiden tulokset ovat valmiita jakamaan lukijoiden kanssa.

Löysitkö virheen? Valitse teksti hiirellä ja napsauta:

Uskotaan, että joillakin vihanneksilla ja hedelmillä (kurkut, varsi-selleri, kaikki kaali-, paprika-, omenalajikkeet) on "negatiivinen kaloripitoisuus", eli se sulattaa enemmän kaloreita kuin ne sisältävät. Itse asiassa ruoansulatuskanava käyttää vain 10-20% ruoan kaloreista.

Humus - mädäntynyt lanta tai lintujen ulosteet. Se valmistetaan näin: lanta kasataan kasaan tai kasaan, johon on lisätty sahanpurua, turpetta ja puutarhamaata. Kaulus on peitetty kalvolla lämpötilan ja kosteuden vakauttamiseksi (tämä on tarpeen mikro-organismien aktiivisuuden lisäämiseksi). Lannoite "kypsyy" 2-5 vuoden sisällä - riippuen ulkoisista olosuhteista ja raaka-aineen koostumuksesta. Tuotos on löysä homogeeninen massa, jolla on miellyttävä tuoreen maan haju.

Yksi kätevimmistä menetelmistä kasvatetun vihannesten, hedelmien ja marjojen valmistamiseen on jäätyminen. Jotkut ihmiset uskovat, että jäätyminen johtaa kasvisruokien ravitsemuksellisten ja hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen. Tutkimuksen tuloksena tutkijat ovat havainneet, että pakastettaessa ravintoarvo ei käytännössä vähene.

Amerikkalaisten kehittäjien uutuus on Tertill-robotti, joka rikkoo puutarhassa. Laite keksittiin John Downesin (robottipölynimurin luojan) johdolla ja se toimii itsenäisesti kaikissa sääolosuhteissa pyörittäen epätasaisella alustalla. Tällöin hän leikkaa kaikki alle 3 cm: n kasvit sisäänrakennetulla trimmerillä.

Lajikkeen tomaateista saat "omat" siemenet kylvämistä varten ensi vuonna (jos pidät lajikkeesta todella). Ja on hyödytöntä tehdä sitä hybridisiemenillä: siemenet toimivat, mutta ne kuljettavat perinnöllistä materiaalia ei kasvista, josta ne on otettu, vaan sen lukuisista "esi-isistä".

Oklahoman viljelijä Carl Burns on kehittänyt epätavallisen valikoiman värikkäitä maissia nimeltä Rainbow Corn. Kummankin korvan jyvät ovat eri värejä ja sävyjä: ruskea, vaaleanpunainen, violetti, sininen, vihreä jne. Tämä tulos saavutettiin monien vuosien ajan valitsemalla värillisimmät yleiset lajikkeet ja niiden ristitys.

Australiassa tutkijat ovat aloittaneet kokeita useiden rypälelajikkeiden kloonaamiseksi kylmemmiltä alueilta. Ilmaston lämpeneminen, jonka ennustetaan seuraavalle 50 vuodelle, johtaa niiden katoamiseen. Australian lajikkeilla on erinomaiset ominaisuudet viininvalmistuksessa, eivätkä ne ole alttiita Euroopassa ja Amerikassa yleisille sairauksille.

Puutarhureita ja puutarhureita varten on kehitetty käteviä Android-sovelluksia. Ensinnäkin nämä ovat kylvökalentereita (kuu-, kukka- jne.), Aihekohtaisia ​​lehtiä, valikoima hyödyllisiä vinkkejä. Heidän avustaan ​​voit valita päivän, joka on suotuisa kunkin kasvityypin istutukselle, määrittää niiden kypsymisen ja sadonkorjuun ajoissa.

Komposti - mätänevät eri alkuperää olevat orgaaniset tähteet. Kuinka tehdä se? Kaikki on pinottu kasaan, reikään tai suureen laatikkoon: keittiön jäännökset, puutarhakasvien latvat, ennen kukintaa niitetyt rikkaruohot, ohuet oksat. Kaikki tämä on kerrostettu fosfaattikivellä, joskus oljilla, maalla tai turpeella. (Jotkut kesäasukkaat lisäävät erityisiä kompostointikiihdyttimiä.) Peitä folio. Ylikuumenemisprosessissa paalu ajetaan säännöllisesti ylös tai lävistetään raitista ilmaa varten. Yleensä komposti "kypsyy" 2 vuoden ajan, mutta moderneilla lisäaineilla se voi olla valmis yhdessä kesäkaudella.

Tapoja omenoiden pakkaamiseen talviyhdistykseen

On monia tapoja laittaa omenat talveksi. Jokainen puutarhuri valitsee sopivimman ja sopivimman vaihtoehdon. Perussääntö on, että sinun on tarkistettava sadonkorjuu 12-14 päivän välein ja poistettava vaurioituneet hedelmät ajoissa.

Paperin kääriminen

Menetelmä, jolla kukin omena kääritään sanomalehtiin tai paperiin, vie enemmän aikaa, mutta pilaantunut tuote ei vaikuta naapureihin. Kun pinoat astiaan, varmista, että varsi on käännetty ylöspäin. Laatikko voi olla missä tahansa syvyydessä, kunhan se on hengittävä. On sallittua tehdä 6-8 riviä.