Kuinka nopeasti sieni kasvaa? Milloin sienet alkavat kasvaa? Kuinka kauan valkoinen sieni kasvaa

Encyclopedia "Mushroom-Info" -siemensiirtäjä Käsinestettyjen sienien kasvuolosuhteet: aika, paikka ja lämpötila

"Hiljaisen metsästyksen" ystäville syksy on juuri aika, jolloin on aika mennä metsään sieniä varten. Vaikka ne alkavat kasvaa jo keväällä, suosituin on syksyn sieni, nimittäin valkoinen.

Porcini-sienien kasvuolosuhteilla on omat erityiset vivahteensa. Siksi jokaisen sienivalitsijan tulisi metsässä käydä tietää, millaista säätä nämä hedelmäkehot rakastavat ja mitä lämpötilaa he pitävät eniten.

Huomaa, että piikkisienien sienirihmasto kasvaa alkukeväästä myöhään syksyyn. Porcini-sienen kasvu riippuu jatkuvasta ilmavirrasta, kosteudesta ja tietystä lämpötilasta. Rihmasto tunkeutuu pintakerrokseen 15 cm: n syvyyteen.Jos kuivuus tai liiallinen kosteus kestää pitkään siemenen kasvupaikoissa, samoin kuin maaperän tiivistyminen tai varhaiset pakkaset, hedelmäkehot kehittyvät hyvin huonosti ja myseeli kuivuu . Siksi sienien hyvään kasvuun tarvitaan ilman kosteutta ja lämpöä, etenkin pintakerroksissa.

Kuinka nopeasti sienet kasvavat?

Kuinka nopeasti sieni kasvaa? Kysymykseen purppuran kasvusta voidaan vastata seuraavasti: sienet kasvavat yleensä nopeammin kuin monet kasvit, joita henkilö yleensä syö. Yhdessä tai kahdessa päivässä se kasvaa sienten poistajista näkymättömäksi kunnolliseksi kooksi. Lippikset kasvavat erityisen nopeasti. Kuinka kauan etusieni kasvaa? Melko nopeasti suotuisissa olosuhteissa. Ja purppuranpursoilla varustetut haapasienet eivät melkein jää jälkeen purppurasta. Mutta keskimäärin useimmat sienet kasvavat suuriksi 3-6 päivässä.

Kuinka nopeasti sieni kasvaa? Jos olosuhteet ovat suotuisat, jopa yhden yön jälkeen on jo mahdollista kerätä purppuraa ja russulaa. Mutta tämä koskee niitä sieniä, jotka ovat jo pinnalla. Niiden pääasiallinen kasvu tapahtuu edelleen maan alla. Nopeaan ulkonäköön pinnalla vaikuttaa sade ja aurinko. Kasvuvauhti on edelleen yöllä suurempi kuin päivällä. Voit esimerkiksi saada selville, kuinka paljon piikkisieniä kasvaa mittaamalla yksinkertaisesti pieni nuori sieni sienirihmassa ja mittaamalla se joka päivä. Yleensä ne kasvavat kokonaan kahdessa päivässä.

Ensimmäinen purppura, purppura, purppura, valkoinen ja monet muut löytyvät suurten puiden läheisyydessä tai lähellä niitä, missä pieniä ja nuoria juuria on vähemmän. Ja nuorissa metsissä niitä ei käytännössä löydy tällä hetkellä. Vasta lähempänä elokuuta sienet alkavat kasvaa tasaisesti kaikkien massiivien yli. Sieni-kauden lopussa niitä alkaa esiintyä useimmiten vanhoissa metsissä. On totta, että on poikkeus - tatti ja sienet. He mieluummin enemmän nuoria versoja ja metsän reunoja.

Istutusmateriaalin valmistelu

Ennen kasvuprosessin aloittamista on syytä tutustua sienien fysiologian peruskäsitteisiin ja niiden lisääntymismenetelmiin. Sienissä on myseeli - tämä on sieni-organismin osa, jota ei näy pinnalla.... Kuten puun juuret, myseeli tarjoaa ravintoa ja on välttämätön sienirakenteen kasvulle. Ne ovat pitkiä, ohuita, lankamaisia ​​kokoonpanoja, jotka leviävät maan pinnan alle.

Sienet lisääntyvät itiöillä (käännettynä kreikaksi - "siemenet"), jotka kypsyvät korkin alla ja joutuessaan maaperään itävät monokaryoottiseksi sienirihmaksi. Monokaryoottinen tarkoittaa sitä, että myseelin kromosomit ovat parittomia. Hedelmäkappaleiden kasvattamiseksi ja täysimittaisen organismin luomiseksi kaksi monokaryoottista sieniä yhdistyvät muuttumalla dikaryoottiseksi, joka tuottaa sieniä maan pinnalla. Se leviää suurille alueille, joten sieniä pidetään planeetan suurimpina organismeina.

Metsäsienet kasvavat usein läheisessä yhteydessä puiden kanssa ja muodostavat mycorrhizaa, mutta samppanjat ovat poikkeus, ja siksi niitä voidaan viljellä puutarhassa.

Tärkeimmät vaatimukset sienentuotannolle puutarhatontilla ovat:

• luomaan oikeat olosuhteet lähellä luonnollisia olosuhteita;
• sienien istutusmateriaalin hankinta tai luominen, jota käytetään sienien lisäämiseen.

Valinta varastossa

Samppanjat ovat yleinen sienenviljelyn muoto. Istutusmateriaalia voi ostaa valmiina sarjoina verkkokaupoista tai paikallisista taimitarhoista. Sarjat sisältävät yleensä kaikki sienien istuttamiseen ja kasvattamiseen tarvittavat materiaalit, ne ovat ympäristöystävällisiä, käyttövalmiita ja erinomaisia ​​aloittelijoille.

Tärkeä! Kasvatuspakkauksilla on pääsääntöisesti tietyt suunnat (sienetyypit, olosuhteet, pakkauksen koostumus), jotka voivat poiketa perinteisistä sieniviljelymenetelmistä. Lue paketin kuvaus huolellisesti ja noudata ohjeita.

Tämä sisältää:

• kompostipussi, johon on lisätty sienirihmasto;
• pakkaus, jossa on päällyskerros;
• tarjottimet;
• ohje.

Kasvata sitä itse

Myseelin kasvattaminen yksin kotona on vaikeampaa. Tämä edellyttää mikrobiologian tuntemusta. On mahdollista varmistaa, että kaikki tehdään oikein ja että samppanjan sienirihmasto kasvaa, eikä toinen mikrobiologinen viljely, on mahdollista vasta hedelmäkappaleiden ilmestymisen jälkeen. Prosessin on tapahduttava steriileissä olosuhteissa ravintoväliaineen, erityislaitteiden läsnä ollessa tietyissä lämpötilaolosuhteissa, jotka on helpompi luoda laboratoriossa kuin keittiössä.

Tiesitkö? Aikaisemmin sienet kuuluivat kasveihin ja kasvitieteelliset tutkimukset. Nyt on erillinen osa biologiaa - mykologia: tämä on tiede sienistä ja sienen kaltaisista organismeista.

On toinen tapa kasvattaa myseeliä suoraan puutarhassa:

1. Tätä varten sinun on luonnosteltava valitulle alueelle puhdistamisen ja käsittelyn aikana syntyvistä ruohojätteistä tai tuoreista kypsäistä sienistä, joissa on avoimet korkit ja tummat korkkilevyt.
2. Sitten sinun tulisi peittää paikka vanhoilla laudoilla, kaatuneilla lehdillä tai oksilla yrittäen välttää ylimääräistä kosteutta.
3. Kypsät itiöt putoavat maahan ja aiheuttavat myseelin kasvua, joka leviää maan alle ja luo tuottavan rihmaston.

Tällä menetelmällä saat onnistuneen lisääntymisen tapauksessa samppanjan sienirihmastoa. Rihmaston kasvattaminen itse on pitkä ja huolellinen prosessi, joka on täynnä epäonnistumisia, joten voit tehdä tämän tutkimuksen ja kokeiden kannalta, ja puutarhakasvilla kasvattamiseksi on parempi ostaa valmiita istutusmateriaaleja.

Kuinka piikkisieni kasvaa?

Ne kasvavat koko kesän, mutta "aalloissa". Spikelets ovat heidän ensimmäisiä ilmestyviä lajeja. Varmistaaksesi, että valkoisia löytyy, voit lähteä hiljaiseen metsästykseen kesäkuun lopussa. Toinen aalto alkaa noin elokuun puolivälistä syyskuuhun. Tätä aikaa pidetään tuottavimpana. Mutta se voi olla hyvin lyhyt, ehkä jopa viikon. Mutta kolmas "aalto" riippuu suurelta osin syksyn säästä. Lokakuussa, jopa pakkasena aamuna, voit löytää myöhään purppuraa.

Porcini-sienet eivät pidä yksinäisyydestä, ne kasvavat heti useina paloina kerralla.Siksi, jos sellainen löytyy, loput ovat lähellä. Lisäksi niitä löytyy usein kärpässientähtien läheltä, jotka esiintyvät samanaikaisesti heidän kanssaan. Kuinka nopeasti valkoinen sieni kasvaa? Ei kovin nopeasti, jopa 7 päivää.

Merkit

Keskustelumme alkoi yleensä siitä, että viime vuonna taikauskoiset sienien ystävät eivät menneet heidän jälkeensä, ja nyt he ovat odottamassa. Ja minä nuorimpana sienivalijana kiinnostuin siitä, miksi on mahdotonta kerätä sieniä karkausvuonna? Minulle kerrottiin useita versioita, kerron sinulle ikimuistoisimmat:

1. Mystinen versio
   : Vanhoina aikoina ihmiset uskoivat, että jos keräät sieniä karkausvuonna, metsän henki kostaa ja ihmiset alkavat kuolla kylässä. Luonnollisesti tästä asiasta ei ole luotettavaa tietoa.
2. Satunnainen:
   on olemassa mielipide, että myseeli muutaman kerran vuodessa muuttuu myrkylliseksi ja vapauttaa yhdessä sienien kanssa kaikki kertyneet haitalliset aineet. En tiedä kuinka paljon totuutta tässä on, mutta minua koskettaa henkilökohtaisesti myseeli-aikataulu, joka osuu samaan aikaan karkausvuosien kanssa.
3. Rationaaliversio
   : sienirihmasto on suuri organismi, joka tarvitsee ravintoa ja lannoitusta, joten sienien kerääminen ei ole suositeltavaa muutaman vuoden välein - sinun on annettava myseeleille mahdollisuus toipua. Siksi asiantuntevat ihmiset joko vaihtavat sienipisteitä vuodesta toiseen tai pitävät tauon karkausvuonna.

Muut merkit ovat vähemmän mystisiä ja perusteltuja. Esimerkiksi Siperiassa he sanovat niin kun kääpiöt lentävät, sinun tulisi kokata koreja

- kääpiön aktiivisuuskausi on sama kuin sienikausi.

Ja Volgan alueella kuulen usein sanoja "Kuten valkoinen sieni, joten kaikki ovat rohkeita

”- se tarkoittaa, että kokematon sienivalitsija poimii vain urospuolisieniä ja kokenut tulee täydellä korilla mihin tahansa - koska hän tuntee paikalliset sienet.

Vääriä urospuolisieniä

Metsän väärennetyt sienet ovat ulkonäöltään aina hyvin samankaltaisia ​​kuin syötävät sienet. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Voit silti erottaa ne, jos katsot tarkkaan. Valkoisella väärällä on sama massiivinen jalka, ja sen pohja on sama - tynnyrin muodossa. Myrkyllisen ja hyvän erottamiseksi he katsovat suoraan hedelmärunkoon. Väärässä leikkauksen liha muuttuu vaaleanpunaiseksi. Mutta leikattu valkoiselle - ei. Lisäksi myrkyllisellä on pieni kuvio - kuten verkko - jalan päällä. Ja valkoisilla ei vain ole sitä lainkaan. Valitettavasti juuri tämä verkko johtaa usein sienenkäyttäjiä, jotka erehtyvät väärästä valkoisesta purppuraan. Myrkyllisessä sienessä putkimaisella kerroksella on vaaleanpunainen tai luonnonvalkoinen sävy. Helpoin tapa on maistaa se. Väärä sienet antavat katkeruutta. Jopa vain nuolemalla pala, voit heti tuntea sen. Ja myöhemmällä lämpökäsittelyllä sitä parannetaan edelleen.

Sienien kasvun ja kehityksen ominaisuudet

Suurin osa sienistä kasvaa kahdessa viikossa

... Tämän lyhyen ajanjakson aikana sieni onnistuu saavuttamaan vakiokoot, mutta usein kasvu pysähtyy jo viidentenä päivänä. Kummallista on, että hedelmäkappaleen halkaisija jatkaa kasvuaan myös ylöspäin suuntautuvan kasvun lopettamisen jälkeen. Sieniä tarkasteltaessa voit päättää, että sen korkki kasvaa pisin, ja niin se todellakin on.

Sen kehitys tapahtuu aktiivisimmin jalan kasvukauden päättymisen jälkeen, halkaisija kasvaa kehän kasvun vuoksi. Tämä johtuu siitä, että jalka itsessään on yhdistävä komponentti korkin ja suurimman osan sienirihmasta. Mutta samaan aikaan jalka itsessään on myseelin rakenteellinen osa. Hienoin misellien filamentti nousee pinnan yläpuolelle, sulautuu ja muodostaa jotain, joka näyttää hedelmäkappaleelta.

Tarkka tarkistus

- tämä on ehdottoman välttämätön toimenpide, koska jopa syötävät sienet voivat myrkyttää. Myrkylliset sienet ovat vaarallisia myrkkyjä, mutta syötävät sienet voivat kasvaa raitojen kiireisten osien vieressä keräten kaikki jaksollisen taulukon elementit.Ja toimenpiteet hedelmäkappaleen karsimiseksi eivät auta, koska raskasmetallit asettuvat maaperään.

Tästä sienestä sienirihmasto saa ravinteita, kehittyy ja synnyttää uusia hedelmäkappaleita. Joten älä ole laiska liikkua jonkin matkan päässä kaikista moottoriteistä

, sienestäjien pysyvillä poluilla.

Sienen aika

Kuinka nopeasti sieni kasvaa? Ensimmäiset ilmestyvät huhtikuussa. Ensinnäkin, todellinen morel kasvaa, jota seuraa kartiomainen ja morel cap. Touko-kesäkuussa kuoppainen lohko ilmestyy. Tämä sieni kasvaa korkeintaan 10 cm.

Näitä morelilajeja pidetään ehdollisesti syötävinä, koska raaka nämä sienet ovat erittäin myrkyllisiä. Niissä oleva myrkky tuhoutuu vasta alustavan liotuksen ja pitkän kiehumisen (noin tunnin) jälkeen. Ja on parasta keittää ne tällä tavalla jopa kolme kertaa, tyhjentämällä ja huuhtelemalla joka kerta.

Yleensä sienet alkavat kasvaa heti, kun maaperä sulaa. Mutta todelliset ensimmäiset ovat piikit, jotka alkavat näkyä, kun korvat ripotellaan leivällä. Mutta usein jo toukokuussa ja toukokuussa metsissä esiintyy purppuraa, valkoista, kantarellia, haapaa ja purppuraa.

Missä metsissä sienet yleensä kasvavat

Sienet kasvavat tietysti metsässä, mutta silti niitä löytyy paljon useammin reunoilta, pienistä metsistä, laitamilta, ojien, jokien ja purojen rannoilta. On parasta katsoa metsän sisäänkäyntiä, älä mennä syvälle metsään, vaan kävellä reunaa ja mieluiten eteläpuolta.

On sitä mieltä, että sienivalitsijat eivät tutki tien viereistä aluetta vain siksi, että he uskovat, että kaikki on jo kerätty siellä, ja yrittävät päästä pois. Samaan aikaan siellä on usein koskemattomia myseelejä. Porcini-sienet ovat hyvin osittaisia ​​lehmän poluille. Jos karjaa ajetaan yleensä reunaa pitkin, sinun on etsittävä niitä ensin. Tämän tyyppinen sieni sai lempinimen ”leppäkerttu”.

Pohjimmiltaan valkoiset rakastavat kuusimetsää, vaikka ne kasvavat usein mäntymetsissä. Paras paikka heille on sekametsän laitama.

Mutta haapa sienet suosivat nuoria istutuksia haapaa ja koivumetsää. Suurin osa niistä löytyy purojen, ojien ja pienten jokien rinteiltä. Rihmaston löytämiseksi suurta metsää ei tarvita. Usein kolmen haavan ja koivuparin joukossa voi kompastua koko perheeseen. Ja vain yhdestä sienirihmasta ne katkaisivat jopa 20 kappaletta.

Purppurat on löydettävä koivunistutuksista. Ihanteellinen paikka keräämiseen ovat kevyet metsänistutukset. Täällä kasvaa purppuran "kuningas" - mustapäinen, jota pidetään herkullisimpana ja kauneimpana. Löydät sen pienestä tummasta hatusta, koska pääosa on kokonaan sammalen ympäröimä.

Ryzhiks ja purppurat sienet rakastavat havumetsää, erityisesti mäntymetsää. Maito-sienet, kantarellit, hunaja-sienet ja russula ovat yleensä vaatimattomia, ja niihin voi kompastua missä tahansa metsässä.

Säännöt ja paikat sateen jälkeen kokoontumiselle

Kokeneet sienivalitsijat noudattavat aina sienestyksen perussääntöjä:

1. Älä ota epäilyttäviä hedelmiä koriisi.
2. Kerää vain tunnettuja lajeja, muuten on olemassa riski sekoittaa syötävät sienet myrkyllisiin vastaaviin.
3. Katkaise sieniyksiköt veitsellä äläkä rikkoa sitä käsillä, jotta seinä ei vahingoitu.
4. Älä korjaa satoja tien tai teollisuuskeskusten lähellä.
5. Huomioi tietyn tyyppisten tuotteiden keräys- ja valmistustekniikan monimutkaisuudet.

Jokaisella lajilla on erilainen elinympäristömahdollisuus. Seuraava taulukko esittää yhteenvedon tunnetuimpien sienilajien levinneisyysalueista.

Voit korjata sienikasvit toukokuussa ja päättyen ensimmäisiin pakkasiin.

Vinkkejä sienestäjille

Sienillä on yksi epätavallinen taipumus. He rakastavat suurjännitelinjoja, jotka on venytetty metsän yli. Tämä ominaisuus selitetään sillä, että sähkövirran vuoksi puita karsitaan jatkuvasti, mikä luo melko suotuisat olosuhteet sienien kasvattamiselle, koska ne saavat jatkuvasti tarvittavaa valoa ja kosteutta.

Metsän sieniä löytyy lähinnä kosteista paikoista - alangoilta, koska ne kasvavat siellä paljon nopeammin. Mutta ei suinkaan ole syytä etsiä niitä suoilta. Muista myös muistaa lämpötila, joten eteläisillä alueilla sienikausi alkaa aikaisemmin kuin pohjoisilla.

Mitä sieniä voidaan istuttaa ja kasvattaa maassa

Kasvattamiseksi dachassa puutarhassa valitsin ja yritin istuttaa useita erilaisia ​​tunnetuimpia sieniä. Tein kokeita ja istutin samppanjaa, osteri-, korsin- ja samppanjasieni, yleensä nämä metsäsienet voivat kasvaa hyvin kesämökissään:

1. Osterisienet, nämä sienet ovat vaatimattomia istutettaessa ja hoidettaessa niitä, tärkeintä on ravitsevan substraatin ja kosteuden läsnäolo. Myseeli tuottaa hedelmää elokuun alusta lokakuuhun. Kerään jokaisesta pensaasta noin 500 grammaa satoa. Jos luot osteriosille suotuisat olosuhteet, ne tuottavat hedelmää ympäri vuoden. Rihmastoa ei tarvitse peittää talvella, se ei pelkää pakkasia. Nämä ovat helpoimmin istutettavia sieniä kesämökkiin - voin suositella aloittamista oster sienistä.

2. Morels ilmestyy alkukeväällä. Etelä-Venäjällä satoja voidaan korjata huhtikuusta toukokuuhun. Ne kasvavat hyvin mätänevien omenalehtien ja hedelmien jäännöksillä. Morelihattu näyttää kartiomaiselta ampiaispesältä, sitä on vaikea sekoittaa muihin lajeihin.

Samppanjat ovat suosituin sieni, se on viljelty laji, joka voi kasvaa minkä tahansa puutarhapuun, marjapensojen alla. Itiöitä ja myseeliä voi ostaa ilman suurempia vaikeuksia, ja niitä myyvät jopa verkkokaupat. Samppanjat rakastavat hedelmällistä maaperää, ne kasvavat hyvin kompostikammioilla, tarvitsevat kosteutta ja varjoa.

4. Porcini-sienet ovat jaloja kauneutta. Vaikein kasvava sienilaji maassa. Niiden käynnistäminen vie paljon vaivaa, mutta on erittäin mielenkiintoista hankkia siemeniä dachaan. Kun he kasvoivat kanssani, kaikki kesäkotilaisten naapurit tulivat katsomaan minua kuin ihme. Aluksi sinun on löydettävä metsästä nuori mänty, jonka vieressä sienirihmasto kasvaa erityisesti purppuraa. Puu kaivetaan ylös ja siirretään yhdessä sieni-maaperän kanssa dachaan. Jos olet löytänyt terveellisen sienirihnan oikein, puutarhan sadonkorjuu onnistuu.

Porcini-sieniä on vaikeinta kasvattaa kesämökissä

Yleiset puumaiset sienet

Tunnetuimmat puu sienet:

• oinasieni, joka voi kasvaa jopa 20 kg;
• hilseilevä tinder-sieni;
• putkimäinen kerros on valkoinen, syötävä, kulutettu nuori;
• talvimainen sieni, kasvaa lehtipuilla;
• rikkikeltainen tinder-sieni kasvaa lehtipuissa, nuoret syövät sitä;
• koivumyrsky, kasvaa koivuilla, useammin kuolleilla, syötävät nuorena;
• fistuliini kasvaa elävissä lehtipuissa ja tammitukissa, syötävä;
• psatirella conlola kasvaa elävillä puilla ja mailla, on syötävä;
• kultainen hilseilevä kasvaa suurina ryhminä poppeleilla ja lehtipuilla, on syötävä;
• osteri ja tavallinen - molemmat syötävät.

  

Kuinka kasvattaa samppanjaa

Lähes jokainen rakastaa tällaista sienentyyppiä, se on yksi vaatimattomimmista, herkkusieniä on jo pitkään viljelty ja kasvatettu kaupallisiin tarkoituksiin. Huomasin, että sivustolla kasvatetut sienet ovat maukkaampia ja aromaattisempia kuin ostetut sienet. Tämä on sama kuin puutarhan vihannesten kanssa, niiden ihanaa makua ei voida verrata myymälöihin ostettuihin. Kasvatan samppanjasieniä pienessä puutarhassani, ne sietävät helposti hedelmäpuiden läheisyyttä.

Helpoin tapa kasvattaa samppanjaa maassa on

Tämä sienikulttuuri tarvitsee runsaasti ravinteita sisältävän substraatin. Kehotan teitä tekemään sen yksinkertaisen reseptin mukaan. Tätä varten sinun on valmisteltava: 1. mullein tai hevosen lanta - 25 kg; 2. kipsi - 6 kg; 3. kalkki - 6 kg; 4. olki - 10 kg.

Sekoitan kaikki ainekset isoon tynnyriin, sitten lisätään ruokajätteet seokseen. Koostumus voidaan sekoittaa erityisesti kaivettuun reikään. Sitten peitä seos muovikelmulla ja jätä 20-25 päiväksi. Kolmen viikon kuluttua kaivetaan puutarhan varjostettuun paikkaan 25–30 cm syvä kaivos, oja täytetään valmiilla ravinnepohjalla ja kastellaan runsaasti. Myseeli on istutettu siihen. Sienet istutetaan, kun ilman lämpötila on noussut +20 ° C: seen. Viileällä säällä en suosittele sen tekemistä, koko kehitysprosessi häiriintyy tai se viivästyy ajoissa.

Neuvoni: En suosittele metsäsienien tuomista metsästä taimia varten, jotkut niiden alalajista eivät ole syötäviä. Kaupasta ostetun sienirihmaston kanssa kasvatetut sienet ovat taatusti syötäviä.

Samppanjat juurtuvat hyvin uuteen paikkaan. Sattuu, että se riittää tekemään niin - hajota muutama hyvin kypsynyt tuore sieni pieniksi paloiksi ja hajota hyvin kostutetulle tontille (se on peitettävä ravinteiden seoksella). Nuoret sienet ilmestyvät täällä kahden kuukauden kuluttua.

Tryffeli

Sieni-tryffeleitä pidetään herkkuna, joka oli vain varakkaiden ihmisten saatavilla. Ne kuuluvat pussieläinten sukuun. Ulkopuolella he ovat melko houkuttelevia, lihavia, kasvavat mukuloita. Ja ne voivat saavuttaa jopa 1 kg: n massan. Mustansininen, sileä tai halkeileva. Peitetty pienillä syyliä muistuttavilla kuoppilla.

Tällä sienellä on monia lajeja - melkein sata, mutta arvokkaimpana pidetään vain kolmea. On talvi, Perigord ja Piedmont. Ympäristön olosuhteisiin, joissa se kasvaa, se on erittäin vaativa. Joten missä tryffelit (sienet) kasvavat? He suosivat sekametsää, mutta hallitsevat puita, kuten pyökki ja tammi. Tästä kapriisista käytöksistä huolimatta ne kasvavat maan alla.

Tryffeli ominaisuuksia

Sieni maistuu paistetuilta siemeniltä tai saksanpähkinöiltä. Ja sen jälkeen se säilyttää maunsa pitkään. Se on niin kirkas, että sitä on hyvin vaikea kuvata. Lisäksi sitä voidaan käyttää jopa raakana.

Tryffeleillä on monia terveysvaikutuksia. Sitä arvostetaan erittäin suuresta B1-, B2-, C- ja PP-vitamiinipitoisuudestaan. Sillä on myönteinen vaikutus lasten, imettävien äitien ja raskaana olevien naisten terveyteen. Lisää seksuaalista halua. On osoitettu viivästyttävän jopa ihmisen ihon ikääntymistä. Siksi sitä käytetään laajalti kosmetologiassa. Voit kerätä tällaisia ​​sieniä vain repimällä maata, mutta vain siat ja koirat voivat tuntea, missä sieni kasvaa, joten näille herkkuille tehdään todellinen sienimetsästys. Muuten on yksinkertaisesti mahdotonta kerätä niitä. Nämä sienet kasvavat tiukasti yksi kerrallaan. Ne kerätään vain yöllä, koska vain tällä hetkellä se tuottaa hajua.

Tryffelikausi on hyvin lyhyt - syyskuusta maaliskuuhun. Ja talvella ne voidaan hankkia vasta marraskuussa tai joulukuussa. Pohjimmiltaan sienet ovat pieniä, koska suuret yksilöt ovat erittäin harvinaisia.

Tryffeleillä on jopa oma säilyvyysaika: niitä voidaan pitää tuoreina enintään 3 päivää. Ja silti se on käärittävä paperiin ja laitettava jääkaappiin. Se on myös jäätymisvaara.Mutta kaikki nämä toiminnot voidaan suorittaa vain pesemättömillä ja kuorimattomilla sienillä.

Kärpässieniä

Amanita on lamellaaristen sienien suku. Ja suurimmaksi osaksi se on erittäin myrkyllistä. Lajeja on lähes 100. Kasvaa kaikissa metsissä. Kun kaikenlaiset sienet alkavat kasvaa, ilmestyy myös kärpässieniä: kesäkuusta lokakuuhun. On kuitenkin muistettava. Punainen ja haiseva Amanita muscariae on ihmisille tappavaa, koska ne ovat erittäin myrkyllisiä.

Amanita muscaria, suvun korkista, melko suuri, mehevä. Nuori sieni on kääritty peitteeseen, joka rikkoutuu kasvaessaan. Väri on erilainen, se voi olla paitsi punainen, myös harmaa. Se kertoo itiöillä. Muuten, kun kärpässieni kasvaa, myös sienisienet ilmestyvät.

Metsissämme yleisin punainen sieni. Ihmisen nauttimana se aiheuttaa vakavia aistiharhoja. Mutta on myös syötäviä kärpässieniä. Esimerkiksi Caesarin vaaleanpunainen. Punaista käytetään onkologian, epilepsian ja useiden muiden vakavien sairauksien hoidossa.

Lasku

Voit istuttaa myseeliä alkukeväästä loppukesään yrittäen varjostaa sänkyä korkeissa kesälämpötiloissa.

Tärkeä! Älä käytä kemiallisia lannoitteita, koska sienet eivät kasva näissä olosuhteissa.

Toimintojen järjestys laskeutumisen aikana voidaan esittää seuraavasti:

1. Sieni-sängyt eivät näytä tavallisilta vihannesten alueilta - tämä ei ole mäkeä, vaan syvennyksiä (30 cm), jotka on vuorattu viemärikerroksella, jonka päälle substraatti asetetaan ja tiivistetään.
2. Istuta myseeli tasaisesti levittämällä se koko kompostin pintaan ja ripottele sitten vedellä. Yritä tehdä tasainen kerros alustalle niin, että sienet kasvavat kaikkialla maaperässä.
3. Ripottele sängyn päälle päällysteseos sarjasta tai turpeesta, johon on sekoitettu liitu 4: 1-suhteessa, 2-3 cm kerroksella. Turpeen sijaan voit käyttää puutarhamaata tai murskattua jätepaperia, mutta lisää liitu- tai dolomiittisiruja koostumuksen emäksisten ominaisuuksien varmistamiseksi.
4. Aktiivisen kasvun aika kestää noin 2-3 viikkoa. Tänä aikana substraatti kolonisoidaan valkoisilla rihmastofilamenteilla 1 cm: n syvyyteen.

Kasvun ja hedelmällisyyden aktivoimiseksi, hedelmäkappaleiden nopeamman kypsymisen ja niiden laadun parantamiseksi on suositeltavaa käsitellä substraatti sienirihmalla Epinillä (0,005 ml / m²) ennen istutusta ja jokaisen hedelmäaallon alussa. Tämä varmistaa hedelmien aikaisemman muodostumisen (4-6 päivällä) ja lisää satoa 20%.