Μαρμελάδα Sunberry με νόστιμες συνταγές λεμονιού

2 κιλά αντηλιακό

Για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα: 1 λεμόνι

1-2 χούφτες φύλλα μέντας

Πώς να μαγειρέψω:

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα sunberry, αφαιρέστε τα μούρα από τα κλαδιά, χωρίζοντας τα σέπαλα, ξεπλύνετε.

Πλύνετε τα φύλλα μέντας και το λεμόνι.

Περάστε τα μούρα, τη μέντα και το λεμόνι μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα με μία κίνηση, ανακατεύοντας περιστασιακά (15-20 λεπτά μετά το βράσιμο).

Βάλτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια.

Από το Διαδίκτυο: Το Sunberry (μεταφρασμένο από τα αγγλικά "sun berry") είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας nighthade. Τα μούρα Sunberry είναι μη τοξικά (σε αντίθεση με την άγρια ​​νυχτερινή σκιά), μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα χωρίς περιορισμούς. Μαύρο, στρογγυλεμένο σε σχήμα, φρούτα διαμέτρου έως 2 cm και βάρους έως 2 g με μωβ πολτό συλλέγονται σε μεγάλες συστάδες (10-15 τεμάχια το καθένα). Τα μούρα περιέχουν ζάχαρη, οργανικά οξέα, τανίνες, βιταμίνη C. Το Sunberry είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες του κόσμου. Εκεί έχουν ήδη εκτιμήσει τις διατροφικές του ιδιότητες και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αυτή η κουλτούρα κάνει επίσης τα πρώτα της βήματα σε όλη τη Ρωσία. Το Sunberry είναι το αποτέλεσμα πολλών ετών δουλειάς του διάσημου Αμερικανού Darwinist κτηνοτρόφου Luther Burbank. Εκπρόσωποι της χλωρίδας από διαφορετικές ηπείρους χρησιμοποιήθηκαν ως γονικές μορφές: αφρικανική και ευρωπαϊκή σκιασμένη βραδιά. Το πνευματικό τέκνο του L. Berbank κληρονόμησε από τον αφρικανικό πρόγοό του μεγάλο καρποφόρο, υψηλή απόδοση, ανεπιτήδευτο στις αναπτυσσόμενες συνθήκες και από τον ευρωπαίο συγγενή του - καλή γεύση. Το Sunberry έχει θεραπευτικές δυνάμεις. Τα μούρα Sunberry περιέχουν σελήνιο, το οποίο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και αποτρέπει τον καρκίνο, τις ανθοκυανίνες, οι οποίες βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος και τις πηκτίνες, οι οποίες αφαιρούν τα δηλητήρια και τις τοξίνες από το σώμα. Οι καρποί του έχουν ευεργετική επίδραση στην οπτική οξύτητα, έχουν καθαρτικό, διουρητικό, αντιελμινθικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Ψιλοκομμένα φρέσκα μούρα, αναμεμειγμένα 1: 1 με ξινό γάλα, εφαρμόζονται σε πυώδεις πληγές, αποστήματα, έλκη. Ο χυμός Sunberry αραιώνεται με νερό (1: 3) και χρησιμοποιείται για γαργάρες με πονόλαιμο. Ο χυμός φύλλων Sunberry αντιμετωπίζει χρόνια ρινίτιδα, έχει υπνωτικό αποτέλεσμα και είναι καλό αιμοστατικό για αιμορραγία της μήτρας. Τα φρούτα Sunberry μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν ένα ελιξίριο υγείας. Για να γίνει αυτό, το μούρο περνά μέσα από ένα μύλο κρέατος και ο χυμός συμπιέζεται μέσω του τυροκομείου. Αραιώστε με νερό σε αναλογία 1: 1. Σε 5 λίτρα τέτοιου αραιωμένου χυμού, εγχύονται 1,5 κιλά μέλι. Το ελιξίριο χύνεται σε βάζα και αποθηκεύεται στο ψυγείο ή στο κελάρι. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα. Αυτή η θεραπεία ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, εξαλείφει τους πονοκεφάλους, βελτιώνει τη μνήμη και την οπτική οξύτητα, αυξάνει την αντοχή και την προσαρμοστική ικανότητα του σώματος σε ανεπιθύμητους παράγοντες, αντιμετωπίζει ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, έλκη στομάχου, ηπατίτιδα, άσθμα και κιρσούς. Για τη θεραπεία της σμηγματόρροιας, του εκζέματος, της ψωρίασης, είναι χρήσιμη η ακόλουθη συνταγή: αναμίξτε 100 g χυμού φύλλων ηλιανθόσπορου με δύο πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου, προσθέστε 2 κουταλιές χυμό ώριμων μούρων. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, φτιάξτε λοσιόν. Για τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη, παρασκευάζεται μια έγχυση ως εξής: σε 0,5 λίτρα νερού που θερμαίνεται στους 40 βαθμούς Κελσίου, τοποθετούνται 5 g ξηρών μούρων μούρων και ριζών γλυκόριζας, επιμένουν 8-10 ώρες σε κλειστό δοχείο και πάρτε ένα ποτήρι 10 λεπτά πριν από το φαγητό. Η έγχυση δεν υπόκειται σε αποθήκευση, χρησιμοποιείται μόνο φρέσκο. Με την επιληψία, συνιστάται να λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα, 15-18 σταγόνες βάμμα βαλεριάνας σε 100 g αποξηραμένου εγχύσιμου ηλιόσπορου. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το ξηρό βότανο sunberry έχει επίσης θεραπευτικές δυνάμεις. Και αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση του για θεραπεία όλο το χρόνο.Έγχυση: 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα φύλλα χύνονται με 10 φλιτζάνια βραστό νερό, τυλίγονται, επιμένουν για 2 ώρες, διηθούνται. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα. Πάρτε για: νεύρωση, κεφαλαλγία, γαστρίτιδα, κολίτιδα, κυστίτιδα, ακανόνιστη εμμηνόπαυση στις γυναίκες, υπέρταση, επιληψία, σπασμούς, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, νευραλγία, βρογχικό άσθμα, δερματικές παθήσεις που συνοδεύονται από κνησμό και εξωτερικά (λοσιόν), scrofula, λειχήνες ως ηρεμιστικό σε αναστατωμένη κατάσταση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα: ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα με 1 ποτήρι βραστό νερό, μαγειρέψτε σε σφραγισμένο δοχείο σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, αφήστε για 2 ώρες, στραγγίξτε. Πάρτε 0,25 ποτήρια 3-4 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Για θεραπεία, ένα βάμμα είναι βολικό: 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο γρασίδι ή φρούτα χύνονται σε 0,5 λίτρα βότκας, επιμένουν σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες, διηθούνται. Πάρτε 20-30 σταγόνες 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα με νερό. Η έγχυση και το αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιούνται για αυξημένη νευρική διέγερση, νευρώσεις, πονοκεφάλους, για γαργάρες με αμυγδαλίτιδα και φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας. Τα ψιλοκομμένα μούρα αναμεμειγμένα με ξινό γάλα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την επούλωση πληγών, αποστημάτων και ελκών. Ο χυμός από φύλλα ή μούρα χρησιμοποιείται για χρόνια ρινίτιδα, μέση ωτίτιδα, επιπεφυκίτιδα. Ένα αφέψημα της ρίζας βοηθά με ζάλη και πονοκεφάλους μετά από τραυματισμούς. Βάμμα που χρησιμοποιείται για βλαστική-αγγειακή δυστονία, καρδιακές παθήσεις, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, γενική αθηροσκλήρωση, πόνους στο στομάχι, γαστρεντεροκολίτιδα. Mash ώριμα μούρα (2-3 κουταλιές της σούπας), ρίχνουμε 0,3 λίτρα βραστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Επιμείνετε 4 ώρες, στραγγίστε. Βουτήξτε 20 g μείγματος λουλουδιών και φύλλων κραταίγου σε βραστό νερό (0,3 l) και αφήστε για περίπου μία ώρα, στραγγίστε. Συνδυάστε και τους δύο ζωμούς, προσθέστε 200 g μέλι και 2 λίτρα αλκοόλ. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα μούρα Sunberry όχι όταν αρχίσουν να γίνονται μαύρα, αλλά λίγο αργότερα, όταν γίνουν μαλακά και ζουμερά. Τα ώριμα μούρα διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά σε δροσερό μέρος (τουλάχιστον ένα μήνα), τα πράσινα ωριμάζουν πάντα σε ωρίμανση. Τα φρέσκα φρούτα είναι πραγματικά φρέσκα, ποώδη γεύση. Αλλά δεν είναι τίποτα που το σιντριβάνι του Burbank ονομάζεται επίσης θαυμάσιο μούρο. Επανασχεδιασμένο, είναι υπέροχο. Η μαρμελάδα, για παράδειγμα, έχει γεύσεις (αρκετά παράξενα) που δεν διαφέρει από τα βατόμουρα των δασών μας, ακόμη και λίγο χυμώδες. Ζαχαρωμένα φρούτα, χαβιάρι, λικέρ, κρασί, λικέρ παρασκευάζονται από το Sunberry, τα φρούτα είναι αλατισμένα, τουρσί. Λόγω των χρωστικών ιδιοτήτων του, το sunberry μπορεί να προστεθεί στις ελαφριές κομπόστες. Για να μην αρωματίζονται τα κεφάλια sunberry, τα μούρα πρώτα διαβρέχονται με βραστό νερό, αφήνονται να παραμείνουν για λίγα λεπτά, το νερό στραγγίζεται και στη συνέχεια λαμβάνεται μόνο για επεξεργασία. Δεν ξέρω τι γίνεται με τις φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά το μοβ, σχεδόν μαύρο χρώμα της μαρμελάδας και η ασυνήθιστη γεύση του κατακτούν από το πρώτο κουτάλι. Και λεμόνι και δυόσμο προσθέστε ένα ιδιαίτερο άρωμα, προσθέστε μπαχαρικά στη μαρμελάδα. Δοκιμάσαμε την μαρμελάδα για πρώτη φορά τον περασμένο χειμώνα - και αμέσως ερωτευτήκαμε αυτή τη γεύση και το χρώμα!

Οφέλη για την υγεία της μαρμελάδας λεμονιού

Το Sunberry απέχει πολύ από τους μη βρώσιμους άγριους προκάτοχους του. Όταν είναι ώριμα, είναι γλυκά, με ελαφριά ξινή και κάπως ποώδη γεύση. Παρ 'όλα αυτά, μια ξεχωριστή νυχτερινή γεύση επιμένει ακόμη και σε πλήρως ώριμα φρούτα.

Σε μέγεθος, μεγάλα δείγματα Sunberry μοιάζουν με κεράσια, είναι γεμάτα με σκούρο μοβ χυμό και είναι εντελώς μαύρο στο εξωτερικό. Τα θεαματικά μούρα έχουν πλούσια χημική σύνθεση. Για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, η Sunberry έλαβε το όνομα - blueberry-forte και η σύνθεσή της μοιάζει με chokeberry.

Χρήσιμες ουσίες στη σύνθεση:

• βιταμίνη C - το κύριο αντιοξειδωτικό, ρυθμιστής των ανοσολογικών διεργασιών
• καροτίνη (προβιταμίνη Α) - αναγεννά τον αμφιβληστροειδή, είναι υπεύθυνη για την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των βλεννογόνων.
• μαγνήσιο, κάλιο - τρέφει τον καρδιακό μυ, εξασφαλίζει έναν υγιή μεταβολισμό και εγκεφαλική λειτουργία.
• σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός - συμμετέχουν στην αιματοποίηση, αυξάνουν την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, βελτιώνουν την ανοσία.
• ψευδάργυρος - ομαλοποιεί την εργασία της υπόφυσης.
• σελήνιο - επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.
• ο άργυρος είναι αντιβακτηριακός παράγοντας.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκου sunberry, καθώς και μαρμελάδα φρούτων, μπορεί να προστατεύσει τα αιμοφόρα αγγεία, να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος και των εντέρων. Το Sunberry είναι γνωστό ότι ανακουφίζει τους πονοκεφάλους και διευκολύνει την πορεία των λοιμώξεων. Για κρυολογήματα, γρίπη, είναι χρήσιμο να παίρνετε μαρμελάδα μαύρου μούρου με λεμόνι. Μερικές κουταλιές της σούπας επιδόρπιο την ημέρα μπορούν να αποτρέψουν εποχιακές λοιμώξεις.

"Πέντε λεπτά"

Χαρακτηριστικά. Το επιδόρπιο πρέπει πραγματικά να μαγειρευτεί μόνο για πέντε λεπτά. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα, ξοδεύοντας έναν ελάχιστο χρόνο για την προμήθεια.

Τι να προετοιμάσετε:

• ώριμα μούρα - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Πώς να το κάνουμε

1. Αποστειρώστε τα κουτιά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Πλύνετε τα μούρα, ρίξτε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να είναι ποτήρι.
3. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, καλύψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη, βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε χωρίς νερό.
4. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τους κόκκους. Στη συνέχεια προσθέστε τη φωτιά, βράστε.
5. Βράζουμε ακριβώς για πέντε λεπτά, αφαιρούμε από τη σόμπα, κρυώνουμε.
6. Τακτοποιήστε στις τράπεζες, τυλίξτε.

Νόστιμες συνταγές μαρμελάδας λεμονιού Sunberry

Για την παρασκευή μαρμελάδας με λεμόνι, επιλέγονται τα ώριμα μούρα · συσσωρεύουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων, χωρίς να απαιτείται υπερβολικό γλυκαντικό. Εάν η νυχτερινή απόχρωση του ηλιόσπορου φαίνεται δυσάρεστη, βράστε πάνω από τα φρούτα. Τα μεγάλα δείγματα για μαρμελάδα τρυπάται σε διάφορα σημεία πριν από το μαγείρεμα.

Διαφορετικά, η προετοιμασία των φρούτων sunberry δεν διαφέρει από άλλα μούρα: πρέπει να πλυθούν, να αφαιρεθούν οι μίσχοι, να στεγνώσουν λίγο. Τα λεμόνια για μαρμελάδα με ξύσμα ξεφλουδίζονται ιδιαίτερα προσεκτικά, οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν, χωρίς να τους επιτρέψουν να μπει στο επιδόρπιο.

Ο κλασικός τρόπος

Η παραδοσιακή συνταγή για μια νόστιμη, παχιά μαρμελάδα με λεμόνι, περιλαμβάνει πολλούς κύκλους θέρμανσης με μακρά βήματα ψύξης και ενυδάτωσης Η διαδικασία μπορεί να είναι γνωστή από τις κλασικές μεθόδους μαγειρέματος οποιουδήποτε κενού φρούτων ή μούρων.

Η συνταγή χρησιμοποιεί την κλασική αναλογία ζάχαρης προς μούρα 1: 1. 200 g νερού προστίθενται ανά κιλό μούρων, καθώς και ο χυμός πολλών λεμονιών. Τις περισσότερες φορές, 2 μεσαίου μεγέθους εσπεριδοειδή είναι αρκετά για μια ισορροπημένη γεύση της μαρμελάδας.

1. Ένα σιρόπι παρασκευάζεται από νερό και ζάχαρη, βράζοντάς το μέχρι να πυκνωθεί ελαφρώς.
2. Το Sunberry βυθίζεται σε ένα βρασμένο γλυκό διάλυμα, βρασμένο για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
3. Η μαρμελάδα απομακρύνεται από τη φωτιά, αφήνεται να μουλιάσει τα μούρα για τουλάχιστον 3 ώρες.
4. Η δροσερή μαρμελάδα βράζει ξανά για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει ξανά.
5. Τα λεμόνια προστίθενται ως χυμός στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος, λίγο πριν την εμφιάλωση.

Η μαρμελάδα συσκευάζεται ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα, ερμητικά κλειστά. Για να μουλιάσετε τα μούρα και να διατηρήσετε το επιδόρπιο, αρκούν 3 κύκλοι θέρμανσης. Η θερμική επεξεργασία συνεχίζεται μόνο για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Εάν αποφασιστεί να χρησιμοποιήσετε λεμόνια σε φέτες με φλούδες, προστίθενται νωρίτερα και βράζονται μαζί με το sunberry για τουλάχιστον έναν κύκλο. Πριν από την τελική θέρμανση, μπορείτε να προσθέσετε 5-6 φύλλα φρέσκιας μέντας ή βάλσαμο λεμονιού. Μετά το βράσιμο, τα κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν από τη μαρμελάδα. Αυτό το πρόσθετο λειτουργεί καλύτερα με τη γεύση του sunberry.

Κρύα μαρμελάδα

Τα μη βραστά επιδόρπια είναι επίσης πολύ δημοφιλή. Αυτή η μέθοδος μειώνει τη διατήρηση της μαρμελάδας, αλλά σώζει τις περισσότερες βιταμίνες.

Συνταγή για λεμόνι και αντηλιακό με μήλα:

1. Τα μήλα ξεφλουδίζονται από τον πυρήνα, αφήνοντας μόνο τον πολτό.
2. Το Sunberry, τα μήλα, το λεμόνι με φλούδα περνούν μέσω μύλου κρέατος ή αναμειγνύονται με μπλέντερ.
3. Προστίθεται ζάχαρη στο μείγμα (1: 1), αφήνεται να διαλύσει τους κόκκους και την εμφάνιση του χυμού.

Ανακατέψτε καλά μετά από 4 ώρες. Βάλτε τη μαρμελάδα σε βάζα, καλύψτε με νάιλον καπάκια και στείλτε στο ψυγείο.

Μαρμελάδα Sunberry

Η παρουσία πηκτινών στα μαύρα φρούτα διευκολύνει την πυκνότητα της μαρμελάδας στην κατάσταση της μαρμελάδας. Προετοιμασμένα φρούτα από μέλι, αποφλοιωμένα λεμόνια μετατρέπονται μέσω μύλου κρέατος. Η μάζα φρούτων αναμιγνύεται με ζάχαρη που λαμβάνεται στην ίδια ποσότητα. Με χαμηλή φωτιά, βράστε το κομμάτι εργασίας, μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Το επιδόρπιο φτάνει στη συνοχή της μαρμελάδας όταν κρυώσει εντελώς.

Τουρσί

Αυτός ο μη συμβατικός τρόπος συγκομιδής καναδικών βατόμουρων θα εκπλήξει σίγουρα τους καλεσμένους σας. Επιλέγουμε ώριμα φρούτα, τα γεμίζουμε με βραστό νερό, τα πετάμε σε ένα σουρωτήρι μετά από λίγα λεπτά, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, στη συνέχεια τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα γεμίζουμε με βραστό μαρινάρισμα.

Κλείνουμε το δοχείο, το γυρίζουμε ανάποδα, το καλύπτουμε με μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να προετοιμάσετε την άλμη ανά λίτρο νερού, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, γαρίφαλο και φύλλα δάφνης - για γεύση. Βράζουμε το υγρό για ένα τέταρτο της ώρας, και πριν το ρίξουμε στα βάζα, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 9%.

Το Sunberry είναι ένα σπάνιο προϊόν που είναι πολύ πιο νόστιμο το χειμώνα από ό, τι κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Αλλά αυτό δεν είναι κακό, γιατί τον Σεπτέμβριο το τραπέζι μας είναι ακόμα γεμάτο με διάφορες βιταμίνες.

Αλλά στην κρύα εποχή - την ίδια στιγμή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι με ένα δάγκωμα με ένα απίστευτα αρωματικό και σε αντίθεση με οτιδήποτε όπως μαρμελάδα ή άλλη λιχουδιά από ηλιόλουστα μούρα.

Χρήση του Sunberia Jam με λεμόνι

Τα επιδόρπια μούρων που παρασκευάζονται από την κουλτούρα νυχτερινού και λεμονιού τρώγονται ως ξεχωριστό πιάτο, σερβίρονται με τσάι και χρησιμοποιούνται ως σάλτσα για τηγανίτες και τηγανίτες. Οι μαρμελάδες ή οι παχιά κονσέρβες είναι κατάλληλες ως γέμιση για γλυκά αρτοσκευάσματα. Αλλά η νόστιμη μαρμελάδα μπορεί επίσης να εξυπηρετήσει ιατρικούς σκοπούς.

Προκειμένου η μαρμελάδα να είναι πραγματικά φαρμακευτική, ο ρυθμός ζάχαρης μπορεί να μειωθεί σε 300 g ανά 1 kg μούρων. Επιτρέπεται να βράσετε τη σύνθεση για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε για 12 ώρες και, ρίχνοντας σε δοχεία, τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Με ημερήσια κατανάλωση 100 γρ. Μαρμελάδας με λεμόνι σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να σταθεροποιήσετε την αρτηριακή πίεση με υπέρταση σε 30 ημέρες. Αυτό το νόστιμο φάρμακο καθαρίζει το αίμα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, απομακρύνει τοξίνες, άλατα βαρέων μετάλλων και δηλητήρια.

Η υπερβολική δόση ενός υγιεινού επιδόρπιου είναι δυνατή μόνο σε πολύ υψηλές δόσεις. Ωστόσο, η κατανάλωση περισσότερων από ένα ποτήρι μαρμελάδας μούρων την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στα κόπρανα, αλλεργικές κυψέλες ή πονοκεφάλους.

Αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη που μπορεί να φέρει το samberi στο σώμα, αυτά τα μούρα έχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις.

Για να μην βλάψετε, πρέπει να θυμάστε και να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και ορισμένα συστατικά μπορεί να προκαλέσει ατομική δυσανεξία ή αντίστοιχη αντίδραση σε πάσχοντες από αλλεργίες. Εάν εμφανίσετε παρενέργειες, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση επιδορπίων, ποτών ή προϊόντων που παρασκευάζονται με βάση το samberi.
2. Οι κορυφές του φυτού μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση στα κατοικίδια ζώα, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως τροφή.
3. Το περιεχόμενο της πηκτίνης καθορίζει τις καθαρτικές ιδιότητες των μούρων, επομένως, η υπερβολική κατανάλωση αυτών στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
4. Τα μούρα δεν είναι συμβατά με οποιονδήποτε τύπο γαλακτοκομικών προϊόντων.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Η μαρμελάδα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αποθηκεύεται για διαφορετικούς χρόνους. Ο χρόνος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συγκέντρωση της ζάχαρης, την παρουσία λεμονιών, την αρχική ποιότητα των μούρων.

Για να προστατεύονται όσο το δυνατόν περισσότερο οι βιταμίνες, πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο άλλες δραστικές ουσίες από την καταστροφή. Το επιδόρπιο με λεμόνι και σμέουρα, βρασμένο, θα παραμείνει σε τέτοιες συνθήκες για περίπου ένα χρόνο, κρύα μαρμελάδα - όχι περισσότερο από 4 μήνες.

Με την επιφύλαξη της στειρότητας της προετοιμασίας και της συσκευασίας, η διάρκεια ζωής της μαρμελάδας είναι κοντά στο δηλωμένο. Η παραβίαση της τεχνολογίας ή των παλιών συστατικών μπορεί πολύ γρήγορα να οδηγήσει σε αλλοίωση του τελικού προϊόντος. Η μαρμελάδα Sunberry και λεμονιού αποθηκεύεται για όσο το δυνατόν περισσότερο, όταν μαγειρεύεται με πολλή ζάχαρη, χωρίς φλούδα εσπεριδοειδών, θερμαίνεται σε παχιά κατάσταση.

Προσγείωση Sunberry σε ανοιχτό έδαφος και περαιτέρω φροντίδα

Ο χρόνος μεταμόσχευσης σπόρων προς σπορά βατόμουρου σε ανοιχτό έδαφος συμπίπτει με τον χρόνο με τη φύτευση σποροφύτων τομάτας, δηλαδή το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Ένα νεαρό φυτό πρέπει να έχει 5-7 φύλλα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος με ρυθμό 70 έως 70 cm για κάθε θάμνο. Πρέπει να υπάρχει περίπου μισό μέτρο μεταξύ των σειρών. Μην ξεχνάτε, το Sunberry μεγαλώνει σε ενάμισι μέτρο - είναι ένας μάλλον εκτεταμένος θάμνος. Επιπλέον, απαιτείται δωρεάν πρόσβαση στο εργοστάσιο κατά τη συλλογή μούρων.

Πότισμα και σίτιση του φυτού

Το Sunberry nighthade είναι ανεπιτήδευτο για πότισμα.

Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει πάρα πολύ. Σε ξηρά καλοκαίρια, είναι καλύτερο να ποτίζετε τακτικά. Αυτό πρέπει να γίνει είτε νωρίς το πρωί (5-6 π.μ.) είτε το βράδυ (19-20 ώρες). Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, όχι μικρότερο από 23 ° C.

Το Blueberry forte δεν χρειάζεται ειδική σίτιση. Μπορεί να δείξει αρκετά καλά αποτελέσματα κατά την καλλιέργεια σε συνηθισμένο έδαφος. Ωστόσο, για εγγυημένα θετικά αποτελέσματα, είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε το φυτό τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν με μια φλούδα. Μπορείτε να διαλύσετε το λίπασμα σε νερό και να το ποτίσετε στη ρίζα.

Φροντίδα και δέσιμο του εδάφους

Ως εκ τούτου, η συντήρηση του εδάφους είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να ξεριζώσετε όπως απαιτείται και να χαλαρώσετε το χώμα μεταξύ των σειρών. Συχνότητα χαλάρωσης - περίπου μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει στο έδαφος να κορεστεί με οξυγόνο και, επομένως, το ριζικό σύστημα νυχτερινής σκιάς θα αναπτυχθεί καλύτερα. Το βοτάνισμα αφαιρεί τα περιττά ζιζάνια. Εκτελέστε προσεκτικά τις εργασίες με καλλιέργεια εδάφους. Χαλάρωση βάθους 6-8 εκ. Είναι καλύτερο να χαλαρώσετε την επόμενη μέρα μετά τη βροχή ή το πότισμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική αδένα.

Μην καταστρέψετε τις ρίζες.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλειες καλλιεργειών.

Η διάδοση των θάμνων δεν χρειάζεται καν να είναι δεμένη. Εάν θέλετε να σώσετε τη σοδειά, είναι καλύτερο να δέσετε το φυτό. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε σφεντόνες ή κάποια άλλη υποστήριξη. Το γεγονός είναι ότι μπορεί να υπάρχουν πολλά μούρα και τα κλαδιά του γιού δεν υποστηρίζουν το βάρος του καρπού, τείνουν στο έδαφος. Τα μούρα δεν πρέπει να αγγίζουν το έδαφος.

Μεταξύ της νυχτερινής σκιάς, υπάρχουν επίσης διακοσμητικά φυτά όπως πετούνια, calibrachoa, αρωματικό καπνό και νυχτερινό.

Οικόπεδο προσγείωσης

Σύμφωνα με το όνομα, για τη φύτευση μούρων στον κήπο, επιλέγουν μια ελαφριά, απάνεμη και πολύ ζεστή περιοχή. Το Sunberry δεν έχει υψηλές απαιτήσεις στη σύνθεση του εδάφους, αλλά δεν του αρέσει η υπερβολική οξίνιση. Από τις προηγούμενες καλλιέργειες, τα μπιζέλια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια θα είναι τα καλύτερα για τα θαυμάσια μούρα, ανεπιθύμητα - ντομάτες, πιπεριές, λάχανο.

Το οικόπεδο για το sunberry έχει αναπτυχθεί στο τέλος του φθινοπώρου - αφαιρούνται τα ζιζάνια, το χώμα σκάβεται με την προσθήκη τύρφης ή χούμου. Με την άφιξη της άνοιξης, το κρεβάτι του κήπου χαλαρώνει καλά με ένα γήπεδο.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα των μούρων του ήλιου καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως η ντομάτα:

• Το θρεπτικό μείγμα εδάφους χύνεται σε ένα δοχείο και ποτίζεται γενναιόδωρα με ζεστό νερό.
• Οι πρησμένοι σπόροι σπέρνονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 0,5-0,8 cm.
• Οι καλλιέργειες καλύπτονται με γυάλινο καπάκι ή λεπτό πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος μέχρι τη βλάστηση.
• Με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το καπάκι αφαιρείται και το δοχείο με τις καλλιέργειες αναδιατάσσεται σε ένα ελαφρύ περβάζι, όπου θα αναπτυχθούν μέχρι την ίδια τη μεταμόσχευση.
• Όπου είναι απαραίτητο, τα φυτά ποτίζονται με ζεστό, καθιερωμένο νερό, εμποδίζοντας το στέγνωμα του εδάφους να στεγνώσει.
• Στο στάδιο ανάπτυξης του 3-4ου αληθινού φύλλου, το φυτό βουτά σε ξεχωριστά ποτήρια, απορρίπτοντας ταυτόχρονα αδύναμα, μη βιώσιμα δείγματα.
• Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης στο περβάζι "νεανικό" συνιστάται να τρέφεται 2-3 φορές με οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα για φυτά.
• Για να μην λυγίσουν οι μίσχοι του φυτού που ακολουθούν το φως του ήλιου, τα γυαλιά με φυτά πρέπει να περιστρέφονται συστηματικά γύρω από τον άξονά τους. Σε περίπτωση απουσίας αυτής της διαδικασίας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανιστούν μονόπλευρα φρικάρ αντί για ψηλούς, όρθιους θάμνους.

Μιάμιση εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση των δενδροφυτεύων στο έδαφος, αρχίζουν να βγαίνουν στον κήπο ή στο μπαλκόνι για σκλήρυνση, ενώ ο χρόνος παραμονής των φυτών στον αέρα αυξάνεται σταδιακά. Εάν δεν αναμένεται κρύο θραύση τις τελευταίες 2 ημέρες, οι θάμνοι αφήνονται να περάσουν τη νύχτα έξω.

Εργασίες προετοιμασίας

Αν και το Sunberry είναι ανεπιτήδευτο φυτό, το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένο. Για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, κατασκευάζεται ένα ειδικό μείγμα εδάφους, το οποίο περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: Ένα μέρος λαμβάνεται από χλοοτάπητα, κήπους και δασικές εκτάσεις, ποτάμια άμμο (μόνο καθαρή) ή πριονίδι. Δύο δοχεία τέφρας μισού λίτρου λαμβάνονται σε έναν κάδο έτοιμου μείγματος εδάφους.

Κατά την επιλογή ενός τόπου φύτευσης, αποφύγετε περιοχές όπου μεγαλώνει το λάχανο. Το αγγούρι, τα κολοκύθια ή άλλα φυτά που φυτεύονται σε φρέσκια κοπριά θεωρούνται ο ιδανικός προκάτοχος του sunberry.

Sunberry: χαρακτηριστικά του μούρου, εφαρμογή

Λίγα είναι γνωστά για αυτό το μούρο στους ανοιχτούς χώρους μας. Το Sunberry θεωρείται ετήσιο βατόμουρο, αλλά διαφέρει από αυτό σε υψηλότερη ανάπτυξη (περίπου 1,5 μ.) Και σε ένα μεγάλο μούρο (μερικά δείγματα φτάνουν στο μέγεθος ενός ώριμου κερασιού). Το Sunberry αναφέρεται συχνά ως "Καναδικό μούρο" λόγω της μαζικής διανομής του στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το μούρο διακρίνεται από την υψηλή απόδοση και την ανεπιτήδευτη φροντίδα του. Σύμφωνα με ορισμένους κηπουρούς, το sunberry είναι ένα πολύ «κερδοφόρο» μούρο, επειδή, σε αντίθεση με το εγγενές βατόμουρο μας, το οποίο δίνει περίπου 200 g μούρων από τον θάμνο, περισσότερα από 5 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από το sunberry bush. Επιπλέον, το Sunberry μπορεί να αντέξει σε μέτρια σοβαρούς παγετούς και δεν φοβάται την ξηρασία.

Συμβουλή. Το μούρο στην καθαρή του μορφή, για να το πω, σπάνια χρησιμοποιείται λόγω της παρουσίας σημαντικής ποσότητας τανινών σε αυτό. Και, παρόλο που μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να τρώνε χούφτες απευθείας από τον θάμνο, οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να το κάνουν αυτό με ένα sunberry. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε ως συστατικό για χειμερινά παρασκευάσματα: μαρμελάδα, μαρμελάδα κ.λπ.

Δεδομένου ότι οι καρποί του φυτού είναι πολύ χρήσιμοι, χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική, μερικές φορές ως εξωτερικό φάρμακο. Για παράδειγμα, το Sunberry είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, οπότε χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και την ενυδάτωση του ξηρού δέρματος.

Το μούρο, όπως και κάθε άλλο, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της ανοσίας, τη σταθεροποίηση του νευρικού και του ενδοκρινικού συστήματος. Το Sunberry περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα καροτίνης, η οποία αφαιρεί όλα τα είδη τοξινών.

Το Sunberry περιέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου, καλίου, μαγνησίου, καθώς και πιο σπάνια στοιχεία όπως ψευδάργυρος (υποστηρίζει την υπόφυση), χαλκό (ομαλοποιεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης), μαγγάνιο (βελτιώνει την ανοσία), άργυρο (έχει αντιβακτηριακή δράση) κ.λπ. Επιπλέον, το Sunberry περιέχει σημαντικές ποσότητες φρουκτόζης και γαλακτόζης).

Καλλιέργεια φυταρίων φυτών

Το Sunberry έχει μακρά βλαστική κατάσταση, γι 'αυτό το φυτό καλλιεργείται μέσω φυτωρίων. Οι σπόροι απαιτούν προκαταρκτική προετοιμασία. Αρχικά, εμποτίζονται σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ο χρόνος εμποτισμού είναι περίπου είκοσι λεπτά.Στη συνέχεια, οι σπόροι πλένονται με τρεχούμενο νερό και τυλίγονται σε υγρή γάζα ή πανί.

Οι σπόροι φυτρώνουν για πολύ καιρό και για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, πρέπει να βυθίσετε τους σπόρους για λίγα λεπτά σε ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό νερό, ή θα πρέπει να κόψετε προσεκτικά την άκρη του σπόρου στο μέρος όπου οι ρίζες πρέπει να ριζώσει. Οι πρησμένοι σπόροι σπέρνονται σε ποτήρια με γλάστρες. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος περίπου στα μέσα Μαρτίου (η φύτευση πραγματοποιείται σε βάθος όχι περισσότερο από πέντε χιλιοστά). Με την εμφάνιση τεσσάρων φύλλων, τα φυτά καταδύονται και η περίσσεια μεταμοσχεύεται σε άλλα δοχεία.