Valkoisen (kevät) kärpässien kuvaus ja levinneisyyspaikat

Perhohappolajit

Amanita on amaniittiperheen mykorristaalisten lamellisienien suku. Samaa nimeä käytetään sienelle, jolla on punainen korkki ja valkoinen täplä. Amanita on myrkyllinen sieni. Sienisukun latinankielinen nimi on Amánita. Perhohappoperheen perheessä on yli 600 lajia. Näiden sienien taksonomiassa on useita muunnelmia, joista tunnetuimmat ovat E. Gilbertin, Garsensin, Jenkinsin luokitus. Nykyaikaisessa tiedeyhteisössä R. Singerin järjestelmä on arvovaltaisin.

Kärpässien väri riippuu sen tyypistä. Erilaisia ​​hattuja voi olla punainen, keltainen, valkoinen, vihreä, ruskea, oranssi. Tunnetuimpia ovat punainen kärpässieni, vaaleanpunainen, haiseva kärpässieni, kuninkaallinen kärpässieni, Caesar-sieni.

Olemassa olevat lajikkeet

Yli 600 erilaista amanita-lajia elää ympäröivässä maailmassa. Amanita-sienet kasvavat siellä, missä tavalliset sienet ovat: lehti- ja havumetsissä niitä esiintyy jopa kylmillä alueilla (tundra). Tunnetun punaisen kärpässien lisäksi on myös muita sen lajikkeita, jotka eroavat ulkonäöltään ja punaisen, valkoisen, vihreän, oranssin ja muiden värien hattuilta.

Luonnossa esiintyy useammin kuin toiset:

• Pantteri-helttasieni. Ne ovat väriltään ruskeita. Heidän liha on valkoinen, haju epämiellyttävä (kuten musta retiisi). Niiden korkien koko, huokoisten sylinterimäisten jalkojen korkeus on välillä 5-12 cm.
• Amanita muscaria (keltainen vaalea rupikonna). Heillä on valkoinen puolipallon muotoinen korkki, joka on peitetty lumivalkoisilla täplillä ja epämiellyttävä haju.
• Karkea kärpässieni. Näillä sienillä on paksu varsi. Ne ovat pieniä, meheviä, kellertäviä (oliivinvärisiä). Nuorena iällä heillä on pyöreä hattu, samanlainen kuin pallo; aikuisilla yksilöillä se saa tasaisen muodon, jossa on hieman kaarevat reunat. Näiden sieninäytteiden liha leikataan valkoisesta muuttuu keltaiseksi. Hänen haju, toisin kuin muut lajikkeet, on melko miellyttävä.
• Kuninkaallinen kärpässieni. Nämä ovat suuria sieniä, joiden ruskea (oliivi) 20 cm korkki on peitetty keltaisilla hiutaleilla. Niiden lihassa on väriltään keltainen-ruskea väri, joka ei tummene sienen leikkaamisen aikana. Tällainen sienilajike myrkytettynä voi aiheuttaa vakavia aistiharhoja.
• Amanita muscaria (rasvainen, harjas). Nuorten sienien hatun pyöreä muoto muuttuu meheväksi sateenvarjo-hatuksi aikuisilla. Se on väriltään valkoinen ja peitetty harmailla pisteillä. Näiden sienien erottuva piirre on valkoinen jalka, jonka keskellä on paksunnos, pohjassa hilseilevä. Aikuisten yksilöiden levyt ovat vaaleanpunaisia. Näiden sienien liha on tiheä, haju terävä. Tällaiset kärpässiet ovat erittäin myrkyllisiä ja aiheuttavat myrkytystä lämpökäsittelyn jälkeen.
• Valkoinen haiseva kärpässieni. Erittäin myrkyllinen. Ne eroavat selvästi klassisista kirkkaista ja täplikkäistä näytteistä. Heidän hatunsa on valkoinen väri, siinä ei ole täpliä. Sen halkaisija on 5-11 cm, muoto on kartiomainen, terävällä, usein epämuodostuneella kärjellä. Rikkoutuneena korkki tuottaa epämiellyttävää hajua, joka muistuttaa valkaisuainetta. Sienen varren korkeus on 11-15 cm, usein levyt ovat harmaita tai valkoisia.

Amanita: kuvaus ja valokuva

Amanita on melko suuri sieni, jolla on lihava runko ja jalka.Nuorissa yksilöissä korkki on kaareva muoto, ja kasvuprosessissa se avautuu sateenvarjon muodossa. Kärpässien jalka on laajennettu kohti pohjaa helposti irrotettavissa korkista. Jalan yläpuolella on kehys "hame" - kuoren jäännökset, joihin on suljettu hyvin nuoria yksilöitä. Amanita-korkin väri voi vaihdella kärpässien tyypin, kasvupaikan ja iän mukaan. Amanita-sieni leviää itiöillä, jotka näyttävät valkoiselta jauheelta.

Kuinka ei pidä sekoittaa syötäviä sieniä vaaralliseen kärpässienteeseen

Valkoinen kelluke, samppanjat, valkoinen sateensieni, valkoinen russula - kaikki nämä terveelliset ja maukkaat sienet voidaan sekoittaa valkoiseen amanitaan. Tällaisen virheen seuraukset ovat kohtalokkaita. Myrkytys tämän tyyppisellä kärpässientähdellä on tappavaa, ja usein jopa lääkärit eivät pysty auttamaan selviytymään siitä. Siksi hiljaisen metsästyksen aikana sinun on oltava kärsivällinen ja pedanttinen, tutkittava huolellisesti, harkittava, jopa haisteltava tarvittaessa, koska se voi pelastaa sienivalitsijan ja hänen perheensä elämän.

Valkoinen kelluke kuuluu ehdollisesti syötäviin sieniin, eli tapaaminen sen kanssa ei uhkaa peruuttamattomia seurauksia terveydelle. Ensimmäinen merkki, joka erottaa sen valkoisesta kärpässiepistä, on renkaan puuttuminen. Lisäksi kellukkeella on huomattavasti uurrettu reuna, eikä uurrettu, kuten sen vaarallisessa "sukulaisessa", ja leveä vapaa volva (loput sienen verhosta jalan pohjassa).

Täysin syötävän valkoisen "sateenvarjon" osalta siinä ei ole lainkaan Volvoa, ja jalka on sitkeä ja kuitu. Lisäksi valkoista kärpässieniä löytyy vain metsäalueilta, joilla on runsaasti varjoa, ja valkoinen sateensieni rakastaa avoimia niittyjä ja laitumia, metsän reunoja ja niittyjä.

Metsän sienillä on myös omat ominaispiirteensä - ne voidaan erottaa levyjen rikkaasta vaaleanpunaisesta väristä ja epämiellyttävän hajun puuttumisesta. Niiden varsi on yleensä paksumpi kuin syötävän sienen varsi.

Valkoisen russulan antaa jalan renkaan puuttuminen, joka on lisäksi paksumpi kuin kärpässieni. Valkoisen russulan levyt ovat hauraampia. Russulasta puuttuu myös volva, joka pysyy usein maassa helttasieni. Itse russulan jalka on sileä, ilman vaakoja.

Kaikkia näitä merkkejä täydentää vielä yksi - haju. Valkaisuaineen ominainen haju pettää heti huijauksen - valkoiset kärpässiet tuoksuvat voimakkaasti tälle aineelle.

Voiko syödä kärpässieniä?

Oikeudenmukaisuuden vuoksi on huomattava, että syötävää amanitaa löytyy myös metsistä. Välimerellä kasvaa Caesarin sieni (Caesarin kärpässieni), jota pidettiin herkkuina muinaisina aikoina. Rooman kenraali Lucullus, tunnustettu gourmet, määräsi tarjoilemaan sitä pääruokana juhliin. Asiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele kokeilemaan terveyttäsi ja syömään kärpässientä, vaikka joissakin Aasian maissa tämä sieni on rakastettu.

Punainen kärpässieni arvo eläimille

Jotkut kasvinsyöjälajit ja saalistajaeläimet syövät kärpässieniä. Hirvet ja hirvet ovat erityisen ihastuneita tähän sieneen. Lisäksi nämä hedelmäkappaleet sisältyvät oravien ja karhujen ruokavalioon. Hedelmien sisältämät myrkyt eivät ole vaarallisia näille metsäeläimistön edustajille. Ei ole vielä selvitetty, miksi eläimet kuluttavat näitä myrkyllisiä sieniä.

Jotkut tutkijat uskovat, että sorkka- ja kavioeläimet käyttävät tätä sieniä lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Ruoansulatushäiriö, joka ilmaistaan ​​ripulina, antaa peurojen ja hirvien poistaa matoja kehosta. Ehkä tämän hedelmäkehon aineet auttavat parantamaan ruoansulatuskanavan tilaa.

Lisäksi peura ja hirvi käyttävät näitä sieniä kehon puolustusmekanismien parantamiseen. Ehkä sorkka- ja karhueläimiä houkuttelevat vitamiinit ja kivennäisaineet, joita esiintyy suurina määrinä tämän sienen hedelmäkehossa. Tarkasteltaessa eläimiä, jotka söivät näitä myrkyllisiä hedelmiä, ei paljastettu, että sienillä olisi psykotrooppisia vaikutuksia sorkka- ja kavioeläimiin. Jopa niin pienet olennot kuin oravat voivat syödä näitä hedelmiä vahingoittamatta.

Missä kärpässieni kasvaa?

Kärpässieni on erittäin helppo löytää metsästä. Tätä kaunista, mutta myrkyllistä sieniä löytyy melkein kaikkialta, sen lajikkeita on jopa Australiassa. Venäjällä kärpässieni kasvaa sekä havu- että lehtipuumetsissä. Amanita muscaria näkyy myös tundrassa, kääpiökoivujen keskellä. Amanita-sienet kasvavat sekä ryhmissä että yksittäin. Kasvukausi on melko pitkä: alkukesästä marraskuuhun.

Koostumus ja ominaisuudet

1. Perhohappokerroksessa on monenlaisia ​​myrkkyjä, jotka sijaitsevat pääasiassa korkissa ja sen ihossa. Samanaikaisesti jalka sisältää vähemmän tällaisia ​​aineita.
2. Amanita-sieni sisältää erittäin myrkyllisiä alkaloideja, kuten: betaniini, muskimoli, trimetyyliamiini, muskariini, iboteenihappo, koliini, muskaridiini, sieni-tropintoksiini, poressiini, entsyymit, eteerinen öljy, kitiini, ksantiini.
3. Tämän sienen hallusinogeeniset ominaisuudet ovat vastuussa sen myrkyllisyydestä. Ensimmäiset puna-kärpässientähtitutkimukset löytyivät kärpässien muskariinialkaloidin koostumuksesta, ominaisuuksiltaan samanlainen kuin asetyylikoliini. Tämän komponentin vaikutuksesta voidaan havaita pupillien jyrkkä kaventuminen, pulssin hidastuminen, hengityksen keskeytyminen, verenpaineen lasku ja yleisen tilan selkeä heikkeneminen.

Miksi sienelle annettiin nimeksi kärpässieni?

Viime vuosisatojen Venäjällä kärpässieniä käytettiin aiottuun tarkoitukseen - hyönteismyrkkynä. Ikkunalaudoille ja huonekaluille asetettiin sokerilla sirotellut hatut houkuttelemaan kärpäsiä, hyttysiä ja muita haitallisia hyönteisiä. Tuote toimi yhtä hyvin kuin modernit aerosolit. Tästä sienten nimi tulee.

Hyödyllisiä vinkkejä valintaan

1. Suurin osa eduista ja haitallisista komponenteista sisältyy sienikorkkiin. Tämä on kärpässienteen osa, jonka on oltava täydellinen eikä hyönteisten saa koskea siihen.
2. Kuivattaessa kärpässientähtien korkkeja, sinun on poistettava levyt niistä ja kiinnitettävä ne vasta sitten langalle.
3. Heikon ruoansulatuskanavan omaavien henkilöiden tulisi välttää kärpässienten käyttöä.
4. Kun luot voiteita ja muita lääkkeitä tästä sienestä, sinun tulee välttää metallisten astioiden käyttöä.

Miksi kärpässieni on hyödyllinen?

Amanitaa, jonka lääkinnälliset ominaisuudet löydettiin kauan sitten, käytetään lääketieteessä lääkinnällisiin tarkoituksiin. Lääketinktuurien valmistuksessa käytetään vain hattuja. Luettelo sairauksista, joissa käytetään kärpässieniä sisältäviä tinktuureja, otteita ja voiteita, on melko laaja: niveltulehdus, kihti, erilaiset kasvaimet, ekseema, reumaattiset kivut. Hoito infuusioilla ja ruoansulatuskanavan sairauksilla, diabetes mellituksella. Metsäkärpässieni auttaa myös nuorentamaan kehoa ja palauttamaan energiaa. Ranskassa otetta näistä sienistä käytetään unettomuuden hoitoon.

Amanita (kelluva) kellanruskea (ruskea)

Korkki on halkaisijaltaan 3-8 (12) cm, alunperin kellonmuotoinen, sitten puolipallon muotoinen tai litteä, pyöristetyn tuberkulli, sileä, hieman limainen, raidallinen-uurrettu reuna, kullanruskea, kellertävänruskea, ruskea, tummempi keskipakoputki, väriltään parkittua nahkaa, reunaa pitkin hiutaleilla, hopeisella-silkkisellä, kellertävällä jänteellä, katoamassa kypsäksi. Levyt ovat valkoisia tai kermaisia, irtonaisia, leveitä, usein, pehmeitä, kuperia. Jalka 5-10 (15) x1-1,5 cm, sylinterimäinen, pohjaa kohti leveä, valkoinen tai samanvärinen, korkilla, hauras, sileä, silkkinen tai hieman kuituinen, toisinaan moirikuvioinen. Sormus puuttuu. Volvo on sakulaarinen, löysä, kellertävä, punertava tai punertava. Itiöjauhe on valkoista. Massa on valkoinen tai kellertävä, ohut, pehmeä, makea, ilman erityistä hajua.

Amanita muscaria (ruskea kelluke) kasvaa erityyppisissä metsissä, korotettujen soiden reunoilla, esiintyy heinä-syyskuussa. Syötävä.

Sovellus ja edut

Amanita kerätään koko kasvukauden ajan. Vain tummanväriset hatut otetaan, ovat pyöristettyjä ja tasaisia.Leikkaamalla pituussuunnassa sienet kuivataan uunissa enintään 50 ° C: n lämpötilassa. Jos kärpässientähtien korkit ovat suuret, on suositeltavaa kuivata ne ennalta ulkona. Säilytä kuivattuja sieniä suljetussa astiassa pimeässä, kuivassa paikassa. Kärpässietoista valmistettujen lääkkeiden ottamisen tulisi olla vain homeopaattisen lääkärin valvonnassa.

Ulkoinen käyttö antaa aina hyvän parantavan vaikutuksen. Metsän Amanita on ensimmäinen lääke haavan paranemiseen. Tätä varten sinun tarvitsee vain ottaa hattu, vaivata se ja sitoa se vahingoittuneelle alueelle. Alle 2 tunnissa haava alkaa parantua.

Kun käytät helttasientä, muista aina, että tämä sieni on tappavan myrkyllinen! Kaikki varastointiin kerätyt sienet ja niistä valmistetut sienet on pidettävä allekirjoitetuissa astioissa kaukaisilla hyllyillä. Lapset ja lemmikit eivät saa päästä niihin. Jos kärpässien myrkytyksessä on merkkejä tai jopa epäillään sitä, ota heti yhteys lääkäriin.

Valkoisen myrkyllisen myrkytys: oireet

Joissakin tapauksissa valkoinen myrkkysieni-myrkytys on samankaltainen sen ilmentymissä kuin tavallisen ruokamyrkytyksen oireet. Mutta sienimyrkytys on vakavuudeltaan vaarallisin ihmisen elämälle.

Tärkeä! Jos koriin syötävillä sienillä pääsee ainakin yksi valkoinen rupikonna, kaikkia sieniä ei saa syödä!

Haisevan perhohappomyrkytyksen oireet eivät ilmesty välittömästi - 8-24 tuntia myrkyllisen sienen nauttimisen jälkeen. Valitettavasti uhrin ruumis on tähän mennessä jo kärsinyt vakavista vaurioista - myrkky aiheuttaa merkittävän maksan tuhoutumisen ja häiritsee munuaisten toimintaa.

Potilaalle kehittyy pahoinvointi, oksentelu, terävät vatsakivut, jano, yleinen heikkous ja vaikea syljeneritys. Erityisen vaikeissa tapauksissa esiintyy kouristuksia, deliriumia, hallusinaatioita, ripulia, takykardiaa ja viime kädessä koomaa.

Ns. Väärän potilaan tilan paranemisen ajanjakso on erittäin vaarallinen - toisena tai kolmantena päivänä uhri paranee huomattavasti, mutta todellista paranemista ei tapahdu ja tauti etenee.

Kuoleman todennäköisyys valkoisen myrkkysienimyrkytyksestä on erittäin korkea.

Jopa terveelle nuorelle henkilölle, joka ei kärsi kroonisista sairauksista, haisevan kärpässien myrkky on hengenvaarallinen. On vielä pahempaa, jos myrkytetyllä henkilöllä on sydän- ja verisuonitauteja - potilasta on paljon vaikeampaa pelastaa tällaisessa tilanteessa.

On hyvin surullista, että yleisin myrkytys haisevalla kärpässientähdellä havaitaan lasten keskuudessa.

Kuinka auttaa myrkytyksessä?

Jos myrkytetään valkoisella myrkkyyn, on äärimmäisen tärkeää auttaa potilasta mahdollisimman nopeasti. Vaikka myrkytysoireet ovat aluksi lieviä, sinun on soitettava välittömästi ambulanssi.

Ennen hänen saapumistaan ​​sinun tulisi puhdistaa vatsa: juoda 2 litraa vettä ja aiheuttaa oksentelua. On tarpeen ottaa aktiivihiiltä nopeudella 1 gramma painokiloa kohti.

Mitä nopeammin potilas viedään sairaalaan, jossa hän saa myrkyllisyyttä, sitä suotuisampi ennuste paranemiselle on.

Kansan korjaustoimenpiteet valkoisen myrkkysieni myrkytykseen

• Proteiinivettä käytetään ensiapu. Vatkaa 3 munanvalkuaista 1 litraan vettä ja anna seos potilaalle. Juo usein pieninä annoksina. Tämä hidastaa myrkyllisten aineiden imeytymistä vereen. Veden sijasta voit käyttää maitoa tai heraa.
• Itämaisessa lääketieteessä suosituin lääke sienimyrkytykseen on perunamehu.
• Tilliliemi hunajaa lisätään myös kansanlääketieteessä sienimyrkytykseen (1 rkl siemeniä / 1 lasillinen vettä).

Tärkeä! On syytä muistaa, että kaikki edellä mainitut keinot soveltuvat vain ensiapu. Henkilö, joka on myrkyttänyt valkoisella konnalla, on vietävä sairaalaan mahdollisimman pian!

Mielenkiintoisia seikkoja

• Tämän lajin ja muiden Amanita-suvun edustajien nimi syntyi sen pääasiallisen käyttötavan vuoksi. Vanhoina aikoina (ainakin 1200-luvulta lähtien) massaa käytettiin kärpästen tappamiseen, joten sienen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "kärpäsen surkea kuolema".

• Mielenkiintoista on, että kärpäset eivät kuole itse myrkyn, vaan sateen jälkeen korkin pinnalle kerääntyvän veden vuoksi. He juovat sen, sitten nukahtavat "päihtymisen" vuoksi ja yksinkertaisesti hukkuvat tähän nesteeseen. Jos laitat sen samalla kuivalle pinnalle, se herää 10-12 tunnin kuluttua ja lentää pois.

Amanita muscaria sisältää psykoaktiivisia aineita, joilla on päihdyttävä vaikutus henkilöön ja kirjaimellisesti muuttavat tietoisuutta:

• Iboteenihappo
• Muskazon

• Muscarine
• Muscimol

Usein nämä aineet antavat sinun tulla transsitilaan, minkä vuoksi Siperian shamaanit käyttivät kärpässieniä pitkään uskonnollisten rituaalien suorittamiseen.

Kasvaa kotona ja maassa

Jos alueellasi ei ole metsiä ja lääkkeiden luomiseen tarvitaan kärpässieniä, teoriassa niitä voidaan kasvattaa. Tätä varten sinun on kerättävä itiöitä metsään ja kylvettävä valmiiseen maaperään. Kasvu alkaa muutaman vuoden kuluttua.

Lyhyt menetelmä helttasieni kasvattamiseksi näyttää tältä:

1. Ensinnäkin on pidettävä mielessä, että näiden sienien kasvatukseen tarvitaan erityisehtoja. Amanita muodostaa mykoriisan koivun, kuusen, haavan, tammen ja muiden lehti- ja havupuiden kanssa. Valmista maaperä kylvämistä varten tai osta erityinen substraatti.
2. Kylvö itiöt (myseeli) kostuttamalla maaperää vedellä. Tarvittavaa myseelin kosteustasoa tulisi ylläpitää jatkuvasti, jotta kasvu onnistuu.
3. Kärpässienten kasvattaminen voi kestää useita vuosia. Epäonnistumiset ovat mahdollisia myös äärimmäisten lämpötilojen, pakkasen, ylivuotojen tai päinvastoin kuivan kauden vuoksi. Mutta tämä laji osoittaa suurta sopeutumiskykyä melkein mihin tahansa elinympäristöön.

Syötävyys

Se on myrkyllinen sieni, jota ei pidä kuluttaa missään muodossa. Perhohappomyrkytystapaukset ovat erittäin harvinaisia, koska sieni voidaan helposti erottaa syötävistä kirkkaanpunaisella korkilla, jossa on valkoisia tuberkuleja koko pinnalla.

Kuolemaan johtuvia tuloksia ei käytännössä havaita: tappava annos henkilölle on noin 15 korkkia.

Samanaikaisesti myrkyllinen vaikutus vähenee huomattavasti massan toistuvan keittämisen jälkeen useita syklejä. Jopa tällaisen huolellisen käsittelyn jälkeen henkilöllä voi kuitenkin olla lievän ruokamyrkytyksen oireita (pahoinvointi, oksentelu, huimaus, yleinen heikkous ja muut).