Sienet
0
1142
Artikkelin luokitus
Krimin laajuudet erottuvat runsaasta kasvillisuudesta ja hedelmällisestä maaperästä. Krimin parhaat sienet kasvavat vuoristoisilla alueilla 200-700 metrin korkeudessa, metsissä, arojen vyöhykkeellä ja niemimaan tasangoilla.
Sienen poiminta Krimillä
Krimin myrkyllinen sieni # 1 - saatanan sieni
Tämä on yleisesti tunnustetun sienikunnan kuninkaan - purppuran sukulainen, ei ole tappava, mutta voi aiheuttaa vakavia ruoansulatuskanavan häiriöitä. Se on hauskaa, mutta sieni sai pahaenteisen nimensä Gerold Lenziltä, saksalaiselta mykologilta, joka kuvasi sitä yksityiskohtaisesti vuonna 1831. Tällä hetkellä tutkija tunsi olonsa hyvin sairaaksi ja tietäen sienen myrkyllisistä ominaisuuksista, piti huonovointisuuden syynä sen vaikutusta kehoon.
Tärkein uhka aloitteleville sienivalitsijoille on vaikuttava ja erittäin ruokahalua ilmentävä ilme, houkutteleva laittaa sieni koriin. Tällainen huolimattomuus voi kuitenkin aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, voimakasta vatsakipua, ripulia, matalaa verenpainetta, kuivumista ja muita kielteisiä seurauksia. Ja sen käyttö toistuvasti tai suurina määrinä johtaa maksa- tai munuaisvaurioihin.
Krimillä paholaisen sienet kasvavat heinäkuusta lokakuuhun juurella tammi- ja sekametsissä. Sieltä löytyy myös samanlainen kuin se ja sama myrkyllinen tatti: vaaleanpunainen-violetti ja vaaleanpunainen-kultainen.
Ole hyvin varovainen! Saatanallinen sieni on hyvin samankaltainen kuin syötävät purppurat, erityisesti tammipuu.
Sienikohdan kuvaus
Krimin sieniä löytyy Ai-Petrinskaya Yaylasta. Demerdzhi-vuoren alueella sijaitsevat Luchisty-metsät tuottavat runsaan sadon.
Hiljainen metsästys Bakhchisarai-metsissä onnistuu. Idässä sieni-paikat sijaitsevat Feodosiassa. Krimin sienivalitsijat sadonkorjuu Donuzlavin ja Sasykin suistoilla. Hiirille he menevät Kolchuginon kylään ja astrofysikaalisen observatorion alueelle. He menevät Zelenogorskoyen ja Stroganovkan kyliin purppuraa varten.
Camelinaa metsästetään lähellä Rybachyen kylää, ja kantarelleja metsästetään Mramornyn kylässä.
Krimin myrkyllinen sieni # 2 - ritari-sieni tai punainen kärpässieni
Joskus kesällä ja syksyllä vuoristoisen Krimin metsistä löytyy myös kärpäsiä. Tarttuva, erilaisista purppuran tai punaisen sävyistä, suuret korkit, jotka on peitetty valkoisilla hiutaleilla siroissa jaloissa flirttailevalla esiliinalla, antoi sille nimen - punainen kärpässieni.
Tällainen silmiinpistävä ulkonäkö teki tämän sienen suosittua kansantaidessa, ja jopa leikkikentillä olevat sienet on aina maalattu sen väreihin.
Mutta sienen huomattava vetovoima tässä tapauksessa on selkeä varoitus: odota, olen myrkyllinen! 1200-luvulta lähtien perhohappotoksiinia on käytetty kärpästen tappamiseen, joten sen venäläinen nimi.
Perhohämähäkin sisältämät myrkyt vaikuttavat hermostoon aiheuttaen voimakkaita aistiharhoja. Tätä ominaisuutta eri kansojen shamaanit käyttivät transsiin. Keskiaikaisessa Euroopassa sitä kutsuttiin myös ritarin sieneksi.
Usein ennen turnausta tai taistelua monet ritarit kuluttivat pieniä annoksia kuivattuja hattujaan, menettivät pelon tunteensa ja tulivat vähemmän alttiiksi kivulle. Vahvasta myrkyllisyydestään huolimatta kärpässieniä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.Mutta ole varovainen - itselääkitys lääkkeineen on vaarallista, sieni on edelleen erittäin myrkyllistä ja vaikea myrkytys on mahdollista.
Vakavan sienimyrkytyksen tärkeimmät oireet: pahoinvointi, laajentuneet pupillit, näön hämärtyminen ja aistiharhat. Vakavissa tapauksissa: delirium, kouristukset, kooma.
Krimin myrkyllinen sieni nro 3 - pantteri-kärpässieni
Tämä sieni on vähemmän havaittavissa, huonompi kuin vastaava paitsi kirkkauden, myös koon suhteen. Harmaaksi tai oliivinvärisenä ruskeaksi värjätyt hatut on peitetty lukuisilla valkoisilla hiutaleilla, mikä antaa sille samankaltaisuuden kuin leopardin ihon täplikäs kuvio.
Vaatimattomasta ulkonäöltään huolimatta myrkyt ja niiden pitoisuus ovat useita kertoja suuremmat. Yleisesti uskotaan, että sienen lähellä olevan voimakkaan myrkyllisyyden takia et koskaan tapaa kärpäsiä ja muita hyönteisiä, jotka legendan mukaan kuolevat, vaikka he haistaisivatkin sitä. Myrkytysoireet ovat samanlaisia kuin kärpässieni-myrkytyksen oireet, suuren myrkkypitoisuuden vuoksi ne alkavat nopeammin ja ovat akuutimpia, mikä vaatii kiireellistä lääketieteellistä apua. Niemimaalla panther-kärpässieni kasvaa valkopyökki-pyökki-, tammi-sarvipalke- ja sekametsissä kesä-syksyllä.
Huomio! Sieni sekoitetaan helposti syötäväksi amanitaksi: vaaleanpunainen ja pitkä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja rajoituksia
Yksittäiset tynnyrit ovat arvokkaita paitsi maunsa, myös suuren ravintopitoisuuden vuoksi. Vitamiinien ja aminohappojen määrän suhteen tämän lajikkeen edustajat ovat lähellä liha- ja maitotuotteita. Ainoat vihannekset, jotka sisältävät enemmän proteiinia kuin yksittäiset tynnyrit, ovat palkokasveja.
Hedelmien syöminen voi myös auttaa selviytymään tällaisista sairauksista ja olosuhteista:
- heikentynyt immuniteetti;
- ateroskleroosi;
- korkea kolesteroli.
Yksi tynnyri sisältää valtavan määrän vitamiineja (erityisesti B-ryhmään), antioksidantteja ja hyödyllisiä happoja. Niiden on osoitettu olevan tehokkaita anemian hoidossa ja niitä voidaan käyttää vaikuttamaan maksa-, munuais- ja silmäsairauksien oireisiin.
Lue myös: Kaivon pohjasuodatin tarvitaan tai ei
Sienellä on ainutlaatuinen tonika. Jotkut urheilijat käyttävät yhden tynnyrin energianottoon ennen kilpailua, luonnollisena vaihtoehtona dopinglääkkeille. Kuten muutkin sienet, yksitynnyrit eivät sisälly lasten, raskaana olevien naisten, imettävien naisten, maha-suolikanavan patologioiden ruokavalioon.
Krimin myrkyllinen sieni nro 4 - patuyard-kuitu
Pieni sieni, jonka korkki on halkaisijaltaan 2–7 cm ja joka on nimetty ranskalaisen apteekkihenkilökunnan - mykologin mukaan, antaa myrkyllisyydestään helpon alun punaiseen kärpässienteeseen, joka näyttää taustaltaan todelliselta jättiläiseltä. Molemmat sienet sisältävät samoja myrkyllisiä aineita, vain niiden pitoisuus kuidussa on 20 kertaa suurempi!
Voit tavata tämän sienen toukokuusta lokakuuhun Krimin vuorien pyökki- tai valkopyökki-pyökkimetsissä (yksittäin tai pieninä ryhminä). Silkkikuituisen korkin väri muuttuu iän myötä valkoisesta tai vaaleasta kermanväristä punaruskeaan.
Kevyet hatut, jotka on katkaistu ja jotka ovat korissa useita tunteja, peittyvät ajan mittaan kirkkaan punaisilla täplillä.
Toinen sienen mielenkiintoinen piirre on sen aromi, joka voi aiheuttaa runsasta syljeneritystä päihdyttävien juomien ystäville. Syynä on, että kypsien sienien massalla on pistävä alkoholin haju, mutta sinun ei pitäisi iloita tästä, olitpa kuinka Bacchus-fani tahansa - olet saanut oikean signaalin kuolevaisuudesta.
Myrkytysoireet sama kuin puna- ja pantterikärpät, vain ne ovat paljon voimakkaampia, ja jos et tarjoa lääketieteellistä apua puolen tunnin ajan, tappava lopputulos on melkein väistämätön.
Krimillä on tällaisia samankaltaisia lasikuitutyyppejä: kihara, halkeama, savi - joilla on samanlainen ulkonäkö, ne sisältävät vähemmän myrkkyjä, mutta ovat silti vaarallisia sieniä.
Huomio! Aloittelevat sienivalitsijat voivat sekoittaa kuidun tietyntyyppisiin sieniin tai russulaan.
Reseptit ja ruoanlaitto-ominaisuudet
Yleisin ja helpoin tapa valmistaa yksipuolisia tynnyreitä on marinointi. Tätä varten sinun on huuhdeltava hyvin ja puhdistettava maan, hiekan ja ruohojäämien hedelmät. Sen jälkeen vesi on keitettävä - sienet tulisi täyttää vasta kiehumisen jälkeen. Keskimäärin niitä on kypsennettävä enintään 30-40 minuuttia samalla sekoittaen ja kuorittaessa. Stepasienien marinadi-resepti on hyvin yksinkertainen.
Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat (1 litraa vettä kohden):
- 3 tl etikkaa;
- 2 rkl kristallisokeria ja suolaa;
- pari laakerinlehteä;
- pippuria ja neilikkaa maun mukaan.
Heti kun näet, että hedelmät ovat asettuneet pannun pohjaan, ne voidaan poistaa lämmöltä ja laittaa purkkeihin, kaatamalla heti valmiiksi valmistetun marinadin päälle. Kierrä sitten tölkit ylös ja laita ne ylösalaisin, kääri ne ylös.
Marinoituja osterisieniä
Voit myös valmistaa herkullisia kuumia voileipiä, jotka sopivat erinomaisesti herkulliseen aamiaiseksi, keitoksi ja alkupalaksi juhlapöydälle. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava:
- viipaleet valkoista leipää tai paahtoleipää;
- pieni määrä kasviöljyä paistamiseen.
- savustettu pekoni;
- sipuli;
- sienet (noin 200 g);
- kova, sulava juusto (100-150 g riittää);
- smetanaa ja mausteita (suola, pippuri jne.) maun mukaan.
Vastauksia yleisiin kysymyksiin
Yhden tynnyrin valmisteluvaiheessa kotiäiteillä on usein vaikeuksia. Olemme keränneet kokeneiden kokkien usein kysyttyjä kysymyksiä ja vastauksia niihin:
Yksittäiset tynnyrit ovat yleisiä eteläisillä alueilla, suurin osa niistä Krimillä. Laji tuottaa hedelmää hyvin kauan, ja tärkein saantikriteeri on hyvä kosteus lajin kasvupaikassa. Yksitynnyrilajikkeen erottuva piirre on, että he elävät avoimilla alueilla, steppeillä eivätkä puiden kruunujen alla.
Tätä lajiketta pidetään yhtenä arvokkaimmista, ei vain sen makuominaisuuksien, vaan myös suuren ravintomäärän vuoksi. Yksittäisiä tynnyreitä käytetään monien sairauksien hoidossa, niitä syödään peitattuna, kuivattuina, paistettuina. Niitä voidaan käyttää monien jokapäiväisten ja gourmet-aterioiden valmistamiseen.
Sienet ovat eukaryoottisia organismeja, joista puuttuu klorofylli. Ne eroavat alemmista kasvi- ja eläinlajeista anatomisesti, biologisesti ja morfologisesti. Artikkelissa esitetään syötävät ja myrkylliset Krimin sienet. Kutsumme lukijaa lukemaan kuvauksensa ja katsomaan valokuvia. Tällä niemimaalla on monia sieniä, ja ne kasvavat monissa paikoissa: arosta metsiin ja tasangoille.
Krimin myrkyllinen sieni nro 5 - vaalea puhuja
Tämän sienen pienet, halkaisijaltaan vain 1,5–4 cm, mutta siistit lumivalkoiset korkit, jotka kasvavat viehättävissä ryhmissä Krimin vuoristoisten sekametsä- tai mäntymetsien pentujen vastakkaisella taustalla, näyttävät erittäin houkuttelevilta ja löytyvät usein syyskuusta marraskuuhun .
Näkyvissä kaukaa, miellyttävän tuoksun ja maun, ne näyttävät houkuttelevan sienivalitsijaa: ota minut, ota, syö minua - et tule katumaan! Mutta kun olet tehnyt tämän valvonnan, sinun on tehtävä parannus epäonnistumatta. Herkästä sulavasta kauneudestaan ja ulkoisesta vaarattomuudestaan huolimatta sieni on erittäin myrkyllinen ja sisältää runsaasti muskariinitoksiinia, joiden pitoisuus on monta kertaa suurempi kuin punaisella ja pantherilla kärpässientäjällä.
Huomio! Sieni sekoitetaan helposti eräisiin syötäviin puhujiin, joilla on pienet korkit.
Krimin myrkyllinen sieni nro 6 - vahapuhuja
Se eroaa edellisestä lajista suurella korkikoolillaan - 4-10 cm ja luonnonvalkoinen, kypsemmässä iässä - kermainen ja kellertävä, usein hyvin tunnistettavilla vahamaisilla pisteillä, joista heille annettiin tällainen nimi.
Hedelmälliset kappaleet muodostuvat touko-lokakuussa niemimaan vuoristo- ja juurella sijaitsevissa lehti- ja sekametsissä."Suurille" sienivalitsijoille, jotka eivät luota tietoon vaan menetelmään, jolla sienen syötävyys määritetään hajun ja kielen testin avulla, muistutamme vielä kerran, että tämä menetelmä ei toimi ollenkaan.
Kuten edellä kuvatun sukulaisen tapaan, vahamaisella puhujalla on erittäin miellyttävä maku ja aromi, mutta myrkkyjen pitoisuus siinä on vielä suurempi, ja monet asiantuntijat pitävät sieniä tappavana.
Sieni-myrkytyksen oireet: runsas hikoilu, oksentelu, heikentynyt syke ja paine, eikä uhreilla ole voiman menetystä, vaan päinvastoin, heistä tulee aggressiivisia, kiihtyneitä.
Kirjallisuudessa on todisteita, kuten punaisen kärpässien tapauksessa, että vanhoina aikoina sotureista, jotka ottivat puhujalta pienen määrän liemiä, tuli äärimmäisen rohkeita ja pysäyttämättömiä taistelukentällä.
Huomio! Tämä sieni voidaan sekoittaa syötäväksi ryadovka May, podvishhen ja tietyntyyppisiksi syötäviksi puhujiksi.
Vastauksia yleisiin kysymyksiin
Krimin sienikausi on pitkä - alkukeväästä myöhään syksyyn. Tällainen kiistaton etu yhdistettynä monenlaisiin lajeihin takaa jatkuvan huomion sienen poiminnassa sekä kokeneiden sienten poimijoiden että harrastajien keskuudessa. Haut voidaan tehdä sekä orgaanisesti rikkaalla arolla että vuoristoalueella, mikä antaa sinulle paremman käsityksen niemimaan upeasta luonnosta. Mutta ennen kuin lähdet sieniretkelle, sinun on tutkittava perusteellisesti niiden kuvaus.
“>
Ei aiheeseen liittyviä viestejä
Krimin myrkyllinen sieni nro 7 - rikkikeltainen väärä folio
"Hunajasieni ovat erittäin ystävällisiä kavereita" - näin tälle sienelle on ominaista venäläinen sananlasku. Monille hiljaisen metsästyksen ystäville heidän suurista, tiheistä perheistään on tullut yksi halutuimmista metsästysmuistoista. Tällä ystävällisellä yhteisöllä on kuitenkin myös omat väärät edustajansa, jotka kykenevät aiheuttamaan vakavaa haittaa henkilölle.
Vaarallisin edustaja on rikkikeltainen hunajasieni, joka sai nimensä kirkkaasta väristä, joka on samanlainen kuin ilmoitetun kemiallisen alkuaineen väri. Voit tavata syyskuusta joulukuuhun niemimaan metsissä ja puistoissa.
Hyvin usein kannoilla, hieman harvemmin elävillä puilla tai niiden pohjalla, ne muodostavat suuria, tiheitä hedelmäkappaleiden ryhmiä.
Myrkytyksen alkumerkit: jatkuva oksentelu, usein löysät ulosteet, heikkous, lisääntynyt hikoilu. Päänsärky on mahdollista. Sienen toksiinit eivät tuhoutu lämpökäsittelyn aikana ja ovat erityisen vaarallisia vanhuksille ja heikentyneille ihmisille, joissakin tapauksissa ne voivat olla hengenvaarallisia.
Huomio! Sieni sekoitetaan joskus syötäviin hunajahirviölajeihin: syksy, poppeli ja harmaa-lamellaariset väärät vaahdot. Lisäksi se kasvaa usein syksyn hunajan vieressä. Joskus ne näyttävät olevan kietoutuneet toisiinsa, ja tässä on oltava erityisen varovainen. Kaikki sienivalitsijat eivät pysty erottamaan niitä.
Kantarellit
Toinen nimi on cockerels. Simferopolin alueen maat ovat niissä rikkaita. Niitä on monia Mramornoyen kylän lähellä. Myös sienestäjät menevät Belogorskin, Kirovin, Bakhchisarain piirien metsiin.
p, lauseosa 19,0,0,0,0 ->
Kantarellit kasvavat lukuisissa ryhmissä aurinkoisissa paikoissa, niityillä tai lähialueilla. Niitä löytyy myös sammalesta, koivuista, mäntyistä ja kuusista. Ilmestyy kesäkuun alusta. Voit kerätä sen koko kesän ennen ensimmäistä syksyn kylmää säätä.
p, lauseosa 20,0,0,0,0 ->
Rakenteen erottuva piirre: sienellä ei ole voimakasta siirtymistä varresta korkiin. Homogeeninen väri: keltainen (sävyt vaihtelevat vaaleasta tummaan, melkein oranssiin).
p, lauseosa 21,0,0,0,0 ->
Hattu on epäsäännöllisen muotoinen, ja siinä on aaltoilevat, avautuneet reunat, jotka muodostavat syvennyksen keskelle. Mutta sen pinta on täysin sileä. Jalka on lainattu ylhäältä alas, pituus noin 5 cm, liha on lihavaa, tiheää, hieman hapanmakuista. Kun sitä painetaan, se muuttuu punertavaksi. Haju on heikko.
p, lauseosa 22,0,0,0,0 ->
Se on erotettava väärästä kantarellista, jossa korkissa ei ole taivutuksia ja se muistuttaa pieniä suppiloita. Lisäksi niiden väri on aina oranssi, lähempänä punaista. Keltaiset hiukset mies näyttää myös kuin kantarelli. Se on keltainen syötävä sieni. Siinä on mehevä korkki ja paksumpi valkoinen jalka.
Krimin myrkyllinen sieni nro 8 - ruskeanpunainen lepiota
Tätä sieniä voidaan kuvata venäläisen sananlaskun sanoilla: "Pieni ja älykäs". Sen korkit, jotka on peitetty samankeskisillä vaakapiireillä, joiden väri on helposti tunnistettavissa kirsikanruskea, ovat melko pieniä, halkaisijaltaan vain 2-5 cm.
Niemimaalla se tapahtuu yleensä loka-marraskuussa, useimmiten tammimetsissä ja puistoissa. Mutta vain tämän lapsen rohkeus on pahempaa kuin upean Tšernomorin, ja sillä on hyvin surullisia tilastoja: kuolemaan johtava tulos tapahtuu lähes puolessa sen käytön tapauksista, ja sieni vastaavasti luokitellaan tappavaksi myrkylliseksi.
Nuorilla hedelmäkehoilla on erittäin miellyttävä paahdettujen manteleiden tuoksu sekoitettuna kukkahunaja-aromeihin, ja ne herättävät helposti luottamusta eivätkä aiheuta pienintäkään epäilystä kokemattomasta sienivalinnasta.
Todellakin, iän myötä sienen tuoksu on sopusoinnussa sen maineen kanssa, mikä muuttaa upean aromin todelliseksi meripihkaksi, joka on täynnä "puhdistettuja" bensiini-asetoni-ioneja, joihin on sekoitettu autolia.
Nopeasti vaikuttavien myrkkyjen pitoisuus siinä on niin suuri, että jopa yksi hattu riittää ihmisen tappamiseen. Myrkytysoireet ilmaantuvat nopeasti 10-15 minuutin kuluttua, ja 30 minuutin kuluessa sydämenpysähdys voi tapahtua, joten lääketieteellinen apu ei ole aina oikea-aikaista.
Ruskeanpunaisen lepotoman synkälle maineelle on lisättävä, että nykyaikainen lääketiede ei tiedä menetelmiä sen sisältämien myrkkyjen deaktivoimiseksi, ja sieni-itiöiden nauttiminen hengitysteihin voi aiheuttaa vakavia vaurioita keuhko-keuhkoputkikudokseen.
Tällä hirviöllä on samanlainen ulkonäkö, maalattu enemmän okra-sävyillä - tiilenpunainen lepiota, joka myös aiheuttaa kuolevaisen uhan ihmisille. Onneksi molemmilla sienentyypeillä ei ole analogeja syötävien sienien kanssa.
Krimin myrkyllinen sieni nro 9 - kaksoset valkoinen kevätkärpässieni ja valkoisen hajuinen helttasieni
Toisen sijan vaarallisimpien Krimin sienien arvioinnissa jakoi kaksi kärpässientä: valkoinen kevät ja valkoinen haiseva (valkoinen myrkkysieni). Sienet ovat niin samanlaisia toisiaan, että jotkut kirjoittajat pitävät niitä samaan lajiin. Molemmat kasvavat vuoristoisen Krimin metsissä. Niiden korkit ovat yleensä samankokoisia, maalattu valkoisiksi, keskellä kellertävä sävy, ja ulkonäöltään näyttävät melkein erottamattomilta.
On kuitenkin myös eroja, jotka ovat havaittavissa pääasiassa vain kokeneiden sienivalitsijoiden keskuudessa. Ensimmäinen niistä on yleisempi niemimaalla, muodostaa hedelmäkehoja kesäkuusta marraskuuhun, toinen, harvinaisempi, syyskuusta lokakuuhun. Sienijalkojen ulkonäössä on joitain erilaisia vivahteita: keväällä se on sileä ja haisevissa se on peitetty takkuisella hiutaleella. Ainoastaan erityisellä hajulla on huomattava ero, keväällä kärpässieniä se on melkein poissa, ja valkoisessa rupikonnassa se on ilkeä ja maku epämiellyttävä.
Myrkyllisyyden suhteen nämä lajit eivät ole huonompia kuin Krimin myrkyllisimmät sienet, niillä on samanlaisia myrkytysoireita ja molemmat ovat tappavan myrkyllisiä. Nuoret sienet, varsinkin sateen jälkeen, peitetään tahmealla limalla. Jos ne otetaan tahattomasti käsiinsä, tahmean aineen hiukkaset jäävät kämmenten, ja sienien keräämisen jälkeen ne voivat päästä niihin, imeytyä ja sitten myös vaarattomat lajit muuttuvat myrkyllisiksi. Tässä tapauksessa, jopa kevyellä kosketuksella lentää taaksepäin, sinun on heti pestävä kätesi, ja vielä enemmän älä laita vaarallisia löytöjä koriin.
Huomio! Kokemattomat sienivalitsijat voivat helposti erehdyttää heidät munanmuotoiseksi syötäväksi kärpässien, valkoiseksi kellukkeeksi, tietyntyyppisiksi samppanjoiksi, sateenvarjoiksi ja vaaleaksi riviksi.
Syötävät niemimaan lajit
Krimissä on noin 200 sienilajia, joita voidaan syödä. Paikallinen populaatio kerää vain 30-40 lajia. Suosituimmat ovat:
Valkoinen sieni. Sillä on leveä, mehevä korkki lumisesta tai cappuccino-värisestä Ylhäältä se on tasainen, ja alhaalta se on peitetty siltalevyillä. Jalka on melko tiheä, paksu ja lyhyt (enintään 8 cm). Sienet kasvavat yleensä pieninä ryhminä.- Tavalliset perhoset ovat Krimin syötäviä kenttäsieniä, joita ei voida sekoittaa muihin lajeihin. Ruskea hattu on peitetty limalla ja on erittäin liukas kosketukseen. Sen alla on huokoinen keltainen massa, joka muistuttaa sieniä. Rungon jalka on ohut, keskikorkea (enintään 10 cm).
- Syksyn sienet kasvavat suurina ryhminä. Heidän hunajanväriset korkit, jotka ovat hieman kaarevat sisäänpäin, on peitetty pienillä ruskealla vaa'oilla. Jalkojen korkeus on 10 cm.
- Hiiret (rivi). Nuorten sienien harmaat korkit ovat taipuneet sisäänpäin, kun taas vanhoissa ne ovat enimmäkseen tasaisia, keskellä tuberkulli ja halkeamia reunoilla. Jalat ovat pitkät ja ontot.
- Kantarellit. Sienet ovat kaunista keltaista. Sileässä korkissa on aallotetut reunat. Jalka kapenee tasaisesti alaspäin. Massa on kiinteää ja käytännössä hajutonta.
- Ryzhiki. Oranssien korkkien halkaisija on enintään 12 cm, niiden alapuolella ovat punaisen sävyn levyt, jotka muuttuvat vihreiksi kosketuksesta. Jalat ovat onttoja ja paksuja.
- Pippurimaito. Valkoinen hattu, jossa on harmaita täpliä, on suppilo. Jalka on hyvin lyhyt, kapeneva alaspäin. Korkissa on myös kuiva kokkare, jossa on ruskeat merkinnät.
- Sadetakit. Turvallisimmat sienet. Ne ovat muodoltaan palloa tai päärynää. Lihan väri on valkoinen, joskus on hieman kellertävä sävy. Korkki on karkea, peitetty pienillä tuberkuleilla.
Missä mustavalkoiset tryffelit kasvavat Venäjällä
Loput Krimin syötävät sienet eivät sovellu sadonkorjuuseen, koska ne ovat kooltaan liian pieniä. Joillakin yksilöillä on erityinen maku, joten kukaan ei kerää niitä harvoin.
